鱼油，来自深海的问候

保健食品不同于普通食品的独特特性，必须在专业人士的指导下才能正确服用。但很多保健食品企业的工作人员缺乏医学、营养学基础知识，而大多数接受过专业培训的医务工作者也不太了解保健食品。大多数保健食品纠纷都源于保健食品的不当服用。为此，中国保健协会特组织相关权威健康教育专家，用平白、简单、实用的语言，对常见的保健食品进行全面阐述，以帮助消费者科学选购、服用保健食品。文中所涉及数据来自政府部门、行业研究机构、保健品企业及中国保健协会保健品市场工作委员会市场调查结果。本系列为专供《知识经济》。     

保健食品系列谈之一 鱼油,来自深海的问候

保健食品不同于普通食品的独特特性,必须在专业人士的指导下才能正确服用。但很多保健食品企业的工作人员缺乏医学、营养学基础知识,而大多数接受过专业培训的医务工作者也不太了解保健食品。大多数保健食品纠纷都源于保健食品的不当服用。为此,中国保健协会特组织相关权威健康教育专家,用平白、简单、实用的语言,对常见的保健食品进行全面阐述,以帮助消费者科学选购、服用保健食品。文中所涉及数据来自政府部门、行业研究机构、保健品企业及中国保健协会保健品市场工作委员会市场调查结果。本系列为专供《知识经济》。     

卫生部发布生产组合式保健食品的规定

随着保健食品的发展,国内外逐渐出现了组合式保健食品这种新的包装方式。为保证组合的科学性以及标签、说明书的真实性,卫生部近日作出了如下规定: 一、组合式保健食品是指为满足一类人群的特殊健康需要,同时方便消费者食用,将几种功能不相互矛盾的保健食品或营养素补充剂组合在一个销售包装内进行销售,并要求消费者同时     

政策法规

保健食品标注警示用语指南实施《保健食品标注警示用语指南》自2020年1月1日起实施。市场监管总局组织编制了《保健食品标注警示用语指南》,指导保健食品警示用语标注,使消费者更易于区分保健食品与普通食品、药品,引导消费者理性消费。保健食品经营者在经营保健食品的场所、网络平台等显要位置标注“保健食品不是药物,不能代替药物治疗疾病”等消费提示信息。     

企业

完美保健食品获国家营养健康倡导产品称号,罗氏否认患者精神错乱与服用“达菲”有关,日本化妆品业巨头加速开拓中国市场.     

资讯

企业完善保健食品获国家营养健康倡导产品称号据《中山日报》近日报道,完美公司入选国家发改委公众营养与发展中心组建的国家公众营养改善项目Oligo工作联盟,成为入选该联盟的保健品行业惟一代表,其生物高科技保健食品——活立多,被批准为国家营养健康倡导产品。罗氏否认患者精神错乱与服用“达菲”有关针对美国食品药品监督管理局     

衰减全反射法用于食品包装的分析

采用日立－２９５型红外光谱仪的ＭＩＲ－４型内反射装置，对食品包装薄膜以及其他高分子材料等进行了分析测定，对市场部分保健食品及饮料包装进行了有无毒害鉴定，对维护消费者利益及健康起着极为重要的作用。     

当前我国保健食品市场和监管存在的问题与对策

当前国内保健品市场制售假冒伪劣产品、对保健品功效虚假宣传和用欺诈方式高价出售现象较为严重,加之保健品市场监管薄弱,不仅使保健品的食用安全存在极大隐患,也降低了消费者信心,影响到了保健食品产业的可持续发展. 从宏观上加快保健品安全、监管相关法律法规的制定与颁布,完善包括保健品在内的食品安全监管体制和责任追究制度,加大保健品市场的监管与对违法企业与责任人的惩处力度;从微观上加强对保健品广告的审查,加强对市售保健食品质量的日常检测,进行消费者教育,是改善保健品市场混乱状况,促进保健品产业健康发展的重要措施.     

当前我国保健食品市场存在的问题与监管对策

当前国内保健品市场制售假冒伪劣产品、虚假宣传保健品功效和用欺诈方式高价出售产品现象较为严重,加之市场监管薄弱,使保健品的食用安全存在极大隐患,降低了消费者信心,也影响到了保健食品产业的可持续发展.从宏观上加快保健品安全、监管相关法律法规的制定与颁布,完善包括保健品在内的食品安全监管体制和责任追究制度,加大保健品市场的监管与对违法企业与责任人的惩处力度;从微观上加强对保健品广告的审查,加强对市售保健食品质量的日常检测,进行消费者教育,是改善保健品市场混乱状况,促进保健品产业健康发展的重要措施.     

蜂蜜、蜂王浆的真伪鉴别

在现代的快节奏生活中，人们的自我保健意识越来越强，食用保健食品为一种常用方式。蜂蜜、蜂王浆是纯天然保健食品中的该饮者，它们良好的保健作用已被越来越多的消费者认可，市场也越来越大，由上它们营养价值高，产量少，价格白然也就较高，同而出现有冷目混珠的假蜂蜜、假蜂王浆牟取高利坑害消费者的行为。现总结出些鉴别真伪的方法。l蜂蜜的真伪鉴别天然蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物，经蜜蜂充分酿造而成，它味极甜，有明显的花香味。制造假蜂蜜大致有以下几种方法：门）白砂糖熬制；门）治糖或采葡糖浆；（3）由甜味素、色素、香精…     

正确的健康食品概念

正确的健康食品概念韩冲（甘肃省商业科技研究所７３００２０）编者按近年来国内市场上保健食品非常流行。这对改善居民膳食结构，增进人民健康，是一件好事。但由于发展过滥，也出现不少问题。主要是对保健食品尚缺乏统一的认识。加药问题，宣传疗效问题和产品质量问题上...     

保健食品行业数据分析与趋势解读

行业综述 1．行业概况 20世纪80年代初到1994年，我国保健食品生产企业达到6000多家，2．8万个品种，年市场容量300多亿，年产值超过亿元的企业大概有30家左右，有少数几个超过10亿元的企业。1994年底，新闻媒体对假劣“保健食品”的反复曝光，引起消费者对保健食品的不信任感不断加强。2000年以来，国家整顿和规范市场经济秩序，引起了保健食品行业的大变迁，中国1027家保健食品生产企业巾，投资总额在1亿元以上的大型企业占1．45％，投资总额在5000元到1亿元占38％，     

维生素革命——维生素撬动保健产业兆亿大市场

健康是人一生中最大的财富，失去了健康也等于失去了一切。如果你不想与健康为敌，与疾病为友，除了借助优质的营养保健食品来补充，调节人体必需的营养物质，别无他途。     

葛根发展前景与栽培技术

葛根属豆科植物，是国家农业部、卫生部认定的药食两用植物，同时也是国家林业部门确定的退耕还林生态林灌木树种之一。葛根的用途极为广泛，一是作中药材；二是作为保健食品和菜肴；三是从鲜葛根中提取淀粉；四是从葛根中提取异黄酮类化合物，作药品制剂。葛根在人们的健康生活中发挥着重要作用。用它加工出一系列保健食品、     

套餐成为欧美流行保健食品的新形式

保健食品在欧美称“保健食品”或“健康食品”,也称营养食品,德国称“改良食品”,日本先称“功能性食品”,1990年改为“特定保健用食品”,并纳入“特定营养食品”范畴。世界各国对保健食品的开发都非常重视,新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。早在1988年,美国的保健食品已达2000种之多,销售金额在72亿美元以上。日本从1980年起就以每年50亿日元的速度增长,1989年已有6500亿日元的市场规模。德国的保健食品也非常畅销,据该国《商报》报道,特定食品以     

保健食品发展方向探究

保健食品是食品行业中前景最好,最具挑战性的充满发展机遇的产品,特别是我国在中药保健食品研发方面具有独特的优势,目前,国内市场上保健食品品种繁多,消费者真假难辩,本文从保健食品的起源,影响该产业发展的因素及今后发展方向等几个方面较为系统地进行了阐述,以求读者对保健食品有一初步了解。     

食物纤维与健康

目前在世界范围内掀起一股食物纤维热,尤其欧美各国和日本富含食物纤维的保健食品和保健饮料等犹如雨后春笋,大量涌现,并日益受到消费者的欢迎。是什么原因促使高纤维食品大量应市的呢?这就要从食物纤维和健康的关系说起。     

保健

台湾保健食品年消费达600亿新台币 台湾经济不景气，健康食品市场却很争气，依据台湾“卫生署”食品卫生处估算，台湾健康食品市场产值至少有300亿，如果再加上直销产品，台湾人一年总计花费约600亿元购买保健食品；目前“卫生署”核准的健康食品产品共有120种，以调整肠胃功能、降血脂品项最多，而直销通路的“瘦身产品”近年大受欢迎、业绩翻红，销售量占通路3成之多。     

保健食品监测报告

因为一直以来,由于宣传的不透明和传播渠道的局限,经销商和消费者常常会处于迷茫状态,他们不了解自己销售的产品,他们听到的都是单方面的宣传,也正是因为如此,一些被夸大的产品效用成了经销商和消费者口中的“灵丹妙药”。被一种舆论包围,难免会“三人成虎”,保健食品行业需要一种认真的态度,需要一个公正的声音。我们作为一个康健媒体,我们不应该回避这样的义务,也更应该有勇气承担这种责任。于是,也就有了保健食品监测的构想。目的我们打造这样一个产品监测体系,就是为和保健食品有关的人提供一把可以比较的尺子,让包括生产、销售、消费等各个层面的人能够更全面地了解保健食品,不仅是自己销售或使用的,还包括竞争对手的,甚至整个行业的保健食品。只有我们的从业者有了更宽广的视野,整个行业才有更宽广的发展空间。了解一种产品总有自己的生命周期,它的一生受到了多种因素的影响,产品自身素质仅仅是其中一个因素,比如同类产品竞争、生产企业运营,甚至行业政策都会影响产品的命运。保健食品与股票十分相似,它的一生也是一条起伏跌宕的曲线,而这条曲线的走势则无时无刻不在变化,我们的产品监测就是要让更多的人知道这种变化的趋势。     

浅述我国保健食品的现状及对策

浅述我国保健食品的现状及对策鲁培俊（兰州市七里河区卫生局，７３００３０）近年来，以预防疾病和特殊疗效为定义的营养食品、保健食品、健康食品、疗效食品、滋补食品等陆续问世，市场上出现了食品与药品相混淆的严重倾向。所以，笔者就这一问题的现状及对策略述浅见，...