反应温度对中国龙虾消化酶活力的影响

采用酶学分析方法研究了反应温度对中国龙虾胃蛋白酶、类胰蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和脂肪酶活力的影响.结果表明,在设定的反应温度范围内,中国龙虾各消化酶的活力均随反应温度的升高呈现先上升后降低的变化趋势.其中,胃、肠、肝胰腺内,胃蛋白酶最适反应温度分别为31、39、31～47 ℃;类胰蛋白酶最适反应温度均为39 ℃;淀粉酶和纤维素酶最适反应温度均为23 ℃;脂肪酶最适反应温度分别为23、31、31 ℃.中国龙虾的消化酶活力存在器官特异性.在最适反应温度下,中国龙虾不同消化器官内各消化酶的活力顺序为胃蛋白酶:胃肠肝胰腺,类胰蛋白酶、脂肪酶:肝胰腺肠胃,纤维素酶:肝胰腺≈肠>胃,淀粉酶:肠肝胰腺胃;中国龙虾各消化酶在同一消化器官内的活力顺序为胃内:纤维素酶≈胃蛋白酶类胰蛋白酶≈淀粉酶脂肪酶,肠内:纤维素酶类胰蛋白酶≈淀粉酶≈胃蛋白酶脂肪酶,肝胰腺内:纤维素酶类胰蛋白酶淀粉酶≈胃蛋白酶≈脂肪酶.     

镉对长江华溪蟹的急性毒性与积累

于2001年5月一6月，对长江华溪蟹(Sinopotamon yangtsekiense)以体外暴露的方式给镉．实验设对照组和4个处理组，分别在体外暴露镉24h、48h和72h后活体解剖雌蟹，取主要组织器官(外壳、鳃、肝胰脏、触角腺、卵巢)进行酸消化并测镉的含量．结果表明：镉对蟹体主要组织器官的生物积累具有选择性，积累量由高到低的顺序依次为：外壳＞鳃＞肝胰脏＞触角腺＞卵巢．镉对蟹体的毒性作用具有浓度——效应关系，即随着镉浓度的升高，组织器官中镉的生物积累也随之增加；但镉对蟹体毒性作用的时间——效应关系不明显，组织之间存在差异．     

镉在河南华溪蟹主要组织器官中的积累效应

研究了急性染毒条件下,镉(Cd2 )在河南华溪蟹(Sinopotamon henanense)主要组织器官中的积累效应.实验设对照组、3个Cd2 浓度组(14.5 mg/L、29 mg/L和58 mg/L)和3个时间段(1 d、3 d和5 d).活体解剖,取肝胰脏、鳃、卵巢和肌肉进行消化并测定Cd2 含量.结果表明,Cd2 的积累具有明显的组织差异性,积累量由高到低的顺序是:鳃＞肝胰腺＞肌肉＞卵巢.镉对蟹体的毒性作用具有一定的"浓度-效应"和"时间-效应"关系,即随着染毒镉浓度的升高,或处理时间的延长,Cd2 在组织器官中的积累也随之增加,呈现不同的变化趋势.     

春、夏季黄海南部和东海北部蟹类群落结构的空间分布特征

根据2008年春季(5月)和夏季(8月)东海区桁杆拖虾网调查资料,选取黄海南部和东海北部(30°30′-33°00′N,122°00′-127°00′E)为研究海区,运用聚类分析、非度量多维度标度(NMDS)以及典范对应分析(CCA)的方法分析了调查海域的蟹类群落的空间分布特征,并且探讨各个群落类型的特征种类以及蟹类群落分布与主要环境因子的关系。结果表明:调查海域蟹类可分为3种群落类型:近岸群落(群落Ⅰ)、混合群落(群落Ⅱ)和外海群落(群落Ⅲ)。近岸群落(群落Ⅰ)的特征种类为细点圆趾蟹、三疣梭子蟹、日本蟳等;混合群落(群落Ⅱ)的特征种类为细点圆趾蟹、双斑蟳、泥脚隆背蟹等;外海群落(群落Ⅲ)的特征种类为细点圆趾蟹、中华隆背蟹、长手隆背蟹等,某些种类在3个群落类型中均有分布,大多数蟹类均同时出现在3个不同类群当中。春、夏季中3个群落类型保持了相对的稳定,并保持了一定的持续性,但各个类型的分布区域有相互交错。典范对应分析(CCA)表明:水深为影响研究海域蟹类种类空间分布特征的最主要环境因子。     

铜、锌、镉对锯缘青蟹仔蟹代谢酶活力影响的实验研究

测定锯缘青蟹仔蟹（背甲宽 ３１.０±３．５ ｍｍ;背甲长 ２３．０±２．８ ｍｍ）暴露在次致死浓度的铜、锌、镉离子溶液下 ２４ ｈ后肝胰腺、鳃、肌肉碱性磷酸酶（ＡＫＰ）、谷雨转氨酶（ＧＰＴ）、谷草转氨酶（ＧＯＴ）的酶活性．结果表明：低浓度重金属使仔蟹酶活力提高,高浓度时又对酶活力有明显的抑制作用．三种金属中,铜、镉对酶活力影响作用较锌显著．三种受试组织中,肝胰腺酶活力最易受重金属影响．     

台湾苗栗和江苏金坛池塘养殖中华绒螯蟹可食率和营养品质分析

苗栗是台湾岛的中华绒螯蟹养殖集中地区,苗栗池塘养殖中华绒螯蟹在台湾具有较好的知名度,尚不清楚其可食率和营养品质。本研究以江苏金坛区池塘养殖中华绒螯蟹为对照,测定和比较了台湾苗栗和江苏金坛两地池塘养殖中华绒螯蟹(简称苗栗蟹和金坛蟹)的成体可食率、色泽及可食组织中常规营养成分和脂肪酸组成。结果显示:(1)金坛雄蟹的出肉率显著高于苗栗雄蟹(P0.05),而2种蟹的其余组织系数和总可食率均无显著差异(P0.05)。(2)就色泽而言,苗栗雌蟹蟹壳的亮度值(L*)显著高于金坛雌蟹蟹壳(P0.05),而金坛雌蟹蟹壳红度值(a*)和卵巢黄度值(b*)显著高于苗栗雌蟹(P0.05)。(3)除性腺中脂肪和肝胰腺的碳水化合物含量存在一定水平差异外,整体两地池塘养殖中华绒螯蟹可食组织中的常规生化组成含量相近,且雌蟹卵巢中蛋白、脂肪和碳水化合物含量显著高于雄蟹精巢(P0.05)。(4)就脂肪酸组成而言,苗栗雌蟹肝胰腺中C18:1n9、C18:2n6、C20:4n6 (ARA)、C20:5n3 (EPA)、ΣPUFA和ΣLC-PUFA百分含量显著高于金坛雌蟹(P0.05);金坛雄蟹肝胰腺中EPA、DHA和Σn-3PUFA百分含量显著高于苗栗雄蟹(P0.05);就性腺中PUFA而言,不论雌雄,金坛蟹DHA、ΣLC-PUFA和Σn-3PUFA百分含量高于苗栗蟹(P0.05)。综上,台湾苗栗和江苏金坛地区池塘养殖中华绒螯蟹性腺指数、总可食率、色泽参数和常规营养组成相近,均具有重要的营养价值,两地池塘养殖中华绒螯蟹肝胰腺和性腺中的脂肪酸组成存在一定的差异,这可能与其饵料和养殖环境有关。     

锯缘青蟹一种球状病毒的分离和组织病理观察

从患病锯缘青蟹组织中分离出一种无囊膜球状病毒,直径50~60 nm.通过病理切片观察,病蟹肝胰腺、肌肉、心脏、肠和鳃等多处组织器官受到感染,该病毒分布在细胞浆中,呈晶格状排列,不形成包涵体;这种病毒会导致细胞瓦解,细胞核肿大变形,核质聚缩,核膜破损,肌丝断裂,线粒体坏死等症状.     

水体Cu2+对无齿相手蟹体内Cu2+分布和消化酶活性的影响

采用生态学单因子梯度试验方法研究水体中不同浓度Cu2 对无齿相手蟹体内Cu2 分布以及主要消化酶活性的影响.随着水体中Cu2 浓度的升高,蟹外壳、鳃和肝胰腺中Cu2 的含量均随之增加.其中肝胰腺增加最多,鳃次之,外壳最少.当水体中Cu2 浓度为7.50 mg/L时肝胰腺中Cu2 的含量达到了0.286 4 mg/g,为对照组的8.2倍,是同一Cu2 浓度处理组外壳和鳃的4.3倍和2.3倍.不同浓度的Cu2 对无齿相手蟹的胃蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和类胰蛋白酶4种消化酶酶活表现出不同程度的抑制作用.Cu2 浓度越高,对酶的抑制作用越明显.其中,类胰蛋白酶最为敏感,平均抑制率达到了45.86%.水体中Cu2 浓度仅为0.01 mg/L时,抑制率就已高达32.86%,受抑制的程度也最明显.试验结果表明,随着水体中Cu2 浓度的升高,肝胰腺是无齿相手蟹Cu2 蓄积的重要靶器官,其消化酶活性的变化能灵敏地反映出Cu2 对无齿相手蟹毒性作用的程度.     

中国对虾慢性亚硝酸盐和氨中毒的组织病理学研究

采用投喂鲜蛤肉、吸底、换入适量的沙滤水等常规的饲养方法,使试验水体的亚硝酸盐含量逐渐上升,氨浓度也高出洁净海水数倍,从而造成对虾中毒。结果表明：高浓度的亚硝酸盐和氨使得试验虾肝胰腺、胃、中肠和鳃等组织产生异常变化,出现从细胞肿胀到空泡化、坏死等一系列的组织病理学变化。     

不同温度和pH值对瘤背石磺(Onchidium verruculatum Cuvier)消化酶活性的影响

研究了温度和pH值对瘤背石磺(Onchidium verruculatum Cuvier)肠淀粉酶、肝胰腺淀粉酶和胃淀粉酶以及相应的纤维素酶活性的影响.不同温度和pH值对瘤背石磺消化酶活性的影响显著(P<0.05).当温度在5-75℃时,肠淀粉酶和纤维素酶分别在35℃和30℃时活性较高;肝胰腺淀粉酶和纤维素酶分别在35-45℃和50℃时活性较高;胃淀粉酶活性在25-45℃维持较高水平,随后随温度的升高而下降,纤维素酶活性在50℃时较高.在pH为3.0-8.0范围内,肠淀粉酶和纤维素酶的最适pH值均为6.0;肝胰腺淀粉酶和纤维素酶的最适pH值分别为6.9和5.4;胃淀粉酶和纤维素酶的最适pH值分别为6.5和6.0.在适宜温度和pH条件下,肠淀粉酶、肝胰腺淀粉酶和胃淀粉酶活性均远大于肠纤维素酶、肝胰腺纤维素酶和胃纤维素酶.     

牡蛎不同组织细胞核DNA含量比较

以太平洋牡蛎新鲜的鳃、闭壳肌及性腺组织为试材,利用流式细胞计分别测定三个组织细胞核ＤＮＡ的含量。其中,鳃及闭壳肌组织细胞核ＤＮＡ相对含量在个体间及组织之间比较恒定,而性腺组织细胞核ＤＮＡ含量受温度影响比较大,个体间差异明显,且与鳃及闭壳肌组织细胞核ＤＮＡ含量均呈明显差异。结果说明,鳃及闭壳肌组织是测定牡蛎细胞核ＤＮＡ含量用于倍性鉴定的理想试材。     

矿区环境暴露下鸡肉组织对重金属的富集特征

采集广西某矿业镇上正常环境暴露下的活鸡,取其各组织(心脏、肝脏、肌胃、胸肌、肾脏、腿肌、骨骼、蛋黄、鸡爪甲),用微波消解-石墨炉原子吸收分光光度法测定了其中的铅、镉、铜、锌等重金属元素的含量。结果表明:各鸡肉组织中,铅累积部位主要是蛋黄,镉累积部位主要是肾脏,铜累积部位主要是肝脏和心脏,锌在各部位相对较均衡,累积最多的是肝脏、骨骼和鸡爪甲。按照GB 2762-2012,铅超标最严重,镉次之,反应了该地区人群摄食本地养殖的家禽是当地居民环境铅镉暴露的重要途径。     

I标记的酪氨酸在圆背角无齿蚌体内的分布与代谢

作者通过在圆背角无齿蚌斧足注射放射性核素　12 5I标记的酪氨酸后 ,在 30min及 1,2 ,4 ,6 ,9,12 ,2 4 ,4 8,72h和 6 ,8,10 ,15 ,2 0d等不同时间点 ,研究了酪氨酸在圆背角无齿蚌血液 ,色线边、边缘膜、中央膜、唇瓣、斧足、肝脏、生殖腺、粘液、闭壳肌、心脏、胃、鳃、肠等 14种组织器官中的分布和代谢情况 .结果显示 :14种组织中酪氨酸的含量呈先快后慢的下降趋势 ;酪氨酸在肠和色线边中分布最多 ,与相同时间点的其它的组织相比 ,分布系数始终处于较高的水平 ,而且有多个明显的代谢峰值 ,表明它们是蚌进行酪氨酸吸收、贮存和代谢的重要器官 ;在边缘膜、中央膜、粘液、闭壳肌、胃和鳃中 ,酪氨酸含量均较色线边及肠低 ,但有较明显的分布系数峰 ,表明这些组织具有一定的酪氨酸代谢活性 ,但无明显的吸收和贮存酪氨酸的作用 ;血液、心脏、唇瓣、斧足、肝脏和生殖腺中的酪氨酸分布始终较低 ,也无明显的分布系数峰 ,表明它们对蚌酪氨酸代谢无显著的影响 .     

皱纹盘鲍消化系统的组织学研究

利用光学显微镜研究了皱纹盘鲍的消化系统的组织学结构。结果表明：鲍的消化系统是由消化道（口区、食道、嗉囊、胃盲囊、胃、肠、直肠、肛门）、消化腺（肝胰腺）组成。鲍的唇上皮由单层柱状细胞构成,细胞内充满着色素颗粒,唇内有纵横交错的肌纤维,其间有许多神经纤维分布。其齿舌比较发达,齿舌囊的腹面正中线及其两侧分别有极发达的横纹肌肉块。两侧的肌肉与包围齿舌软骨的肌肉群相汇合,其中绝大部分为纵肌,亦有少量环肌或斜     

中华绒螯蟹水通道蛋白1基因的克隆、表达及RNA干扰研究

采用cDNA末端快速扩增(Rapid-Amplification of cDNA Ends,RACE)技术从中华绒螯蟹的后鳃中克隆获得水通道蛋白1(AQP1)的全长序列,利用实时荧光定量(qRT-PCR)构建中华绒螯蟹AQP1基因组织表达谱,并进行生物信息学分析.EsAQP1的cDNA全长序列为1 646bp,开放阅读框(ORF)为1 119bp,编码373个氨基酸.理化分析预测其分子量为39.367kDa,等电点为5.1.序列比对结果显示Es AQP1的氨基酸序列分别与三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)、可口美青蟹(Callinectes sapidus)、罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)和斑节对虾(Penaeus monodon)具有74%、71%、64%和63%的同源性.不同组织荧光定量结果显示,EsAQP1基因在中华绒螯蟹肠和鳃组织中表达丰度较高,在肝胰腺和血细胞中表达丰度较低.分析发现盐度胁迫会显著影响中华绒螯蟹肠道和鳃组织中EsAQP1基因的表达,进一步通过RNA干扰EsAQP1基因表达之后,对干扰后Na~+-K~+-Cl~-协同转运蛋白(NKCC)基因NKCC和Na~+/K~+-ATPase基因Na~+/K~+-ATP的表达进行分析,发现NKCC和Na~+/K~+-ATP表达显著上调.以上研究结果表明,EsAQP1基因可能在中华绒螯蟹的渗透压调节系统中发挥重要作用.     

基于RNA-seq测序的弓獭蛤(Lutraria rhynchaena)不同组织转录组差异研究

弓獭蛤(Lutraria rhynchaena)是我国南方沿海重要的海水养殖贝类,为探讨弓獭蛤不同组织的基因表达差异,本研究采用RNA-seq测序技术对北部湾海域弓獭蛤7种组织(肌肉、外套膜、鳃、肝胰腺、虹吸管、雌性性腺和雄性性腺)进行转录组测序及生物信息学分析。结果显示,21个样本共获得939 197 518条质控后序列,各组织质控后的碱基数为15.39-29.26 G。测序结果经过Denovo组装和ORF查找共获得56 773个Unigenes。在5个公共数据库NR (Non-Redundant protein sequence database)、GO (Gene Ontology)、eggNOG(evolutionary genealogy of genes:Non-supervised Orthologous Groups)、KEGG(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes)和SWISS-Prot对比各注释分别得到24 557、13 094、17 524、10 352和13 857条有效注释信息。本研究获得了大量弓獭蛤组织间的差异表达基因,丰富了弓獭蛤的基因数据库,为更深入地了解弓獭蛤各组织功能,进一步挖掘和开发利用弓獭蛤功能基因提供基础数据。     

锯缘青蟹消化系统5—羟色胺免疫组织化学的研究

应用免疫组织化学方法对锯缘青蟹消化系统的5－HT分泌细胞的形态和分布进行了观察,结果表明：5－HT阳性细胞形态多样,多数为孵圆形,少数为柱形,多边形或具有较长的胞突,消化疲乏各段均有5－HT阳性细胞,中肠密度最高,食道次之次,贲门胃、幽门胃和后肠较低,5－HT阳性细胞多数位于固有膜和粘膜下层,少数散布于肌层,肝胰腺也具有5－HT阳性细胞。     

中国鲎同工酶组织器官特异性表达

采用垂直聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,分析了中国鲎6种组织器官(肝胰腺、心脏、肠、鳃、肌肉和黄色结缔组织)的乙醇脱氢酶(ADH)、山梨醇脱氢酶(SDH)、酯酶(EST)、过氧化氢酶(CAT)、天冬氨酸转化酶(AAT)、苹果酸脱氢酶(MDH)和苹果酸酶(ME)等7种同工酶的活性和分布,并对其酶谱的表型进行了分析.结果表明,中国鲎的同工酶系统存在不同程度的组织特异性.乙醇脱氢酶在鳃和黄色结缔组织中不表达;山梨醇脱氢酶在鳃中不表达;酯酶、过氧化氢酶和苹果酸脱氢酶在6种组织器官中均有表达,但表达活性存在差异;而天冬氨酸转化酶Aat-1位点在鳃中不表达.     

中华绒螯蟹Na+-K+-Cl-协同转运蛋白基因的克隆和功能分析

为研究Na~+-K~+-Cl~-协同转运蛋白(NKCC)基因在中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)应对高盐胁迫过程中的作用,采用RACE技术首次克隆到中华绒螯蟹NKCC基因全长序列,运用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)对中华绒螯蟹NKCC基因进行组织定量,并进行生物学信息分析.结果表明:该基因的cDNA全长为4 127bp,其中5非编码区(UTR)长度为18bp,3非编码区(UTR)长度为944bp,开放阅读框(ORF)长度为3 165bp,编码1 054个氨基酸.理化分析预测其分子量为51.066kDa,理论等电点为4.65.预测中华绒螯蟹NKCC二级结构由12个跨膜结构域组成.同源对比结果显示:中华绒螯蟹NKCC的氨基酸序列与拟穴青蟹(Scylla paramamosain)NKCC相似度最高,为86.17%.系统进化分析表明中华绒螯蟹NKCC与拟穴青蟹、三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)、可口美青蟹(Callinectes sapidus)、蓝蟹(Callinectes sapidus)聚为一支.不同组织的荧光定量结果显示:NKCC基因在中华绒螯蟹的肠、脑神经节、胸神经节、鳃、胃、肝胰腺、肌肉、眼、心脏和血清中均有表达且在中华绒螯蟹肠的表达量最高.在盐度为25‰的急性胁迫下,NKCC基因在中华绒螯蟹肠中的表达量随着胁迫时间延长变化显著(P0.05),并在胁迫72h后恢复稳定.以上结果显示,NKCC基因参与了中华绒螯蟹渗透压调节,并在其渗透压平衡中发挥重要作用.     

重金属汞在树麻雀体内不同组织和器官中分布规律的研究

文中对采自太原南郊区８只树麻雀（Ｐａｓｅｒｍｏｎｔａｎｕｓ）体内不同组织及其不同部位羽毛中的汞进行了分析,研究结果表明：汞在树麻雀不同组织中的分布规律为：羽毛＞肾＞肝＞肺＞心＞骨＞肌胃＞股肌＞胸肌＞脑。不同部位羽毛中汞的分布规律为：初级飞羽＞次级飞羽＞尾羽＞背羽＞腹羽。其中,初级飞羽和背羽,背羽和腹羽中汞含量均存在明显正相关。肝和脑、肝和心脏、肝和胸肌、肝和股肌以及胸肌和股肌中汞含量也存在明显正相关。