乳酸芽孢菌应用前景广阔

20世纪初，诺贝尔生理学与医学奖获得者梅奇科夫的“酸奶长寿说”，首先提出了乳酸菌对人体的营养保健作用，该学说促进了欧洲及世界其他地区酸奶市场的发展。随着对乳酸菌营养保健作用研究不断深入，乳酸菌越来越受到人们的关注，推动了乳酸菌在食品及医药领域的广泛应用。70年代出现了双歧杆菌制品。80年代后，以双歧乳酸菌为主的多株乳酸菌的混合发酵产品开始盛行，如曾经风靡全国的“三株口服液”以及市场上畅销的“昂利1号”等。目前，双歧乳酸杆菌已被公认为能在肠道内定植，是人体内正常菌群的一部分。但是，由于这些以活细菌数为主…     

山西产煤县农民贫困现状与脱贫对策——以武乡县、宁武县为例

山西省是我国的能源大省,有国家级贫困县35个、省级贫困县17个,约占全省总县数的50%,其中80%的县煤炭资源丰富.在这些煤炭资源丰富的县中,农民的收入与县域经济增长的关联性并不大,出现了"县富民贫"的现象.本文以宁武县和武乡县两个国家级贫困县为研究对象,运用多维贫困理论分析了两县十年来贫困的原因,提出了两县的脱贫对策,以期为山西省贫困县脱贫致富提供决策参考.     

基于RNA-seq测序的弓獭蛤(Lutraria rhynchaena)不同组织转录组差异研究

弓獭蛤(Lutraria rhynchaena)是我国南方沿海重要的海水养殖贝类,为探讨弓獭蛤不同组织的基因表达差异,本研究采用RNA-seq测序技术对北部湾海域弓獭蛤7种组织(肌肉、外套膜、鳃、肝胰腺、虹吸管、雌性性腺和雄性性腺)进行转录组测序及生物信息学分析。结果显示,21个样本共获得939 197 518条质控后序列,各组织质控后的碱基数为15.39-29.26 G。测序结果经过Denovo组装和ORF查找共获得56 773个Unigenes。在5个公共数据库NR (Non-Redundant protein sequence database)、GO (Gene Ontology)、eggNOG(evolutionary genealogy of genes:Non-supervised Orthologous Groups)、KEGG(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes)和SWISS-Prot对比各注释分别得到24 557、13 094、17 524、10 352和13 857条有效注释信息。本研究获得了大量弓獭蛤组织间的差异表达基因,丰富了弓獭蛤的基因数据库,为更深入地了解弓獭蛤各组织功能,进一步挖掘和开发利用弓獭蛤功能基因提供基础数据。     

弓獭蛤(Lutraria arcuata)的重金属富集特征及其对镉胁迫的生理响应

底播经济贝类对重金属的高富集能力与食品安全问题密切相关，本研究对北部湾重要经济贝类弓獭蛤(Lutraria arcuata)的重金属污染指数、富集系数以及弓獭蛤对镉的生理响应进行探讨，为弓獭蛤的安全食用和底播经济贝类的安全养殖提供理论基础。研究测定北海市3处海域12个站位的海水和弓獭蛤中7种常见重金属Hg、As、Zn、Cd、Pb、Cu、Cr的含量，计算富集系数；对弓獭蛤进行不同浓度的Cd胁迫，检测弓獭蛤体内对Cd富集的组织-时间-剂量效应，同时检测其体内超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、过氧化氢酶(CAT)和丙二醛(MDA)等生理生化指标随胁迫时间的变化情况。结果显示，弓獭蛤对Cd的富集系数在7种重金属中最高，个别站位的弓獭蛤Cd污染指数达到轻度污染水平。弓獭蛤不同组织中的Cd含量均和胁迫浓度、时间呈正相关关系，内脏团对Cd的富集能力最强。SOD、GPx、CAT酶活力及MDA的含量整体上呈现前期上升后期下降的趋势，但4种指标受应激影响的变化并不强烈，各浓度实验组和对照组之间的差异不显著。弓獭蛤对环境中的重金属Cd吸收能力极强，若海水中的Cd浓度增加，则易造成食品安全问题，应引起警醒。