卷柏多糖的抗疲劳生物活性研究

研究卷柏多糖的抗疲劳生物活性作用,采用卷柏多糖低、中、高3个不同给药剂量组对小鼠灌胃10天后进行小鼠负重游泳实验,测定小鼠的负重游泳时间,并对其血清尿素氮含量和全血乳酸含量进行了检测,研究其抗疲劳作用,结果表明卷柏多糖的低、中、高剂量组均能延长小鼠的负重游泳时间,降低小鼠运动后血清尿素氮和全血乳酸的含量,表明卷柏多糖具有显著的抗疲劳作用功效.     

暹罗鳄多肽粉对小鼠机体免疫力及抗疲劳效应的增强作用

为研究暹罗鳄(Crocodylus siamensis)多肽粉对小鼠免疫力及抗疲劳效应的影响,对小鼠的免疫力及相关血清指标、运动能力及相关酶活力指标进行了测定.实验结果显示:暹罗鳄多肽粉可以促进小鼠胸腺和脾脏的生长,增强机体免疫力.相对于对照组小鼠,暹罗鳄多肽粉组小鼠血清中的白蛋白、总蛋白、血钙含量升高(p0.05),谷丙转氨酶活力和血糖浓度下降(p0.05).小鼠爬杆及负重游泳实验发现服用了暹罗鳄多肽粉的小鼠垂直爬杆时间和负重游泳时间均长于对照组(p0.05).进一步通过建立小鼠力竭游泳模型研究了暹罗鳄多肽粉的抗疲劳功效,结果显示与对照组相比,暹罗鳄多肽粉组小鼠血液中尿素氮和乳酸的含量以及乳酸脱氢酶活力均降低(p0.05),而超氧化物歧化酶活力升高(p0.05).综上结果表明暹罗鳄多肽粉可能有保肝降糖、增强机体免疫力及抗疲劳效应的作用.     

AF-8B对小鼠机体抗疲劳作用的研究

试验观察从天然植物中提取的黄酮醇苷类化合物AF-8B对小鼠机体是否有抗疲劳作用.方法通过小鼠负重游泳试验、肝糖原测定以及血乳酸测定对AF-8抗疲劳作用进行综合考察.结果AF-8B能显著延长小鼠负重游泳时间、增加小鼠肝糖原含量、减少小鼠血乳酸含量.结论AF-8B具有显著抗疲劳作用.     

沙棘枸杞复合运动饮料配方优化研究

在单因素试验的基础上，采用响应面试验设计方法，以小鼠负重竭力游泳时间作为抗疲劳性评价指标，探讨了沙棘枸杞复合运动饮料最优抗疲劳性工艺配方.结果表明，四个试验因子对小鼠负重竭力游泳时间的影响依次为：沙棘汁添加量>枸杞汁添加量>木糖醇添加量>柠檬酸添加量.沙棘枸杞复合运动饮料的最优抗疲劳性工艺配方为：沙棘汁添加量为21%、枸杞汁添加量为26.4%、木糖醇添加量为6.4%、柠檬酸添加量为0.2%;在此条件下，相对空白对照组，小鼠负重竭力游泳时间提高了48.86%.     

青冈栎根提取液对小鼠抗疲劳能力的影响

测定青冈栎提取液的多酚类和黄酮类物质的含量及抗疲劳作用,为产品开发提供实验依据.方法:将小鼠按体重随机分为对照组和实验组,实验组按低、中、高三个剂量组分别灌胃25、50、100 mg/kg的青冈栎根提取液21d,对照组给蒸馏水.测定小鼠爬杆时间、游泳时间及游泳后乳酸脱氢酶、尿素氮和肝糖原等指标.结果:青冈栎根提取液含有较高的多酚类(13.36±0.25mg/g)和黄酮类(1.98±0.01mg/g)化合物,显著能延长小鼠的爬杆时间和游泳时间,提高了运动后血清尿素氮的浓度,提高肝糖元的储备量,提高乳酸脱氢酶(LDH)活性,从而具有抗疲劳作用.     

银杏种仁保健功能的研究

观察饲喂银杏种仁对小鼠常压耐缺氧、负重游泳时间、爬杆时间、红细胞超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性和血清过氧化脂质（ＬＰＯ）含量的影响。观察饲喂银杏仁对果蝇生存寿命的影响。结果表明,银杏种仁具有较强的耐缺氧作用和抗疲劳作用。此外,银杏种仁能够升高红细胞ＳＯＤ的活性、降低血清ＬＰＯ的含量,并使果蝇生存时间得以延长,说明银杏种仁具有一定的抗衰老作用。     

营养枣片对小鼠抗疲劳和耐缺氧作用的研究

研究以大枣、党参、山药、阿胶为主要原料制作益气养血营养枣片对小鼠的耐缺氧和抗疲劳作用.通过常压耐缺氧实验,观察益气养血营养枣片对小鼠的耐缺氧作用.采用负重游泳法记录负重游泳时存活时间,观察药物对小鼠抗疲劳作用.结果表明,在耐缺氧方面,益气养血营养枣片可以延长小鼠在常压条件下的存活时间(P0.05);在抗疲劳方面,益气养血营养枣片能延长小鼠在负重情况下的存活时间(P0.05).益气养血营养枣片能增强小鼠耐缺氧和抗疲劳能力.     

吉林人参低聚肽抗疲劳作用

 为探讨吉林人参低聚肽对实验小鼠的抗疲劳作用,将336 只SPF 级雄性ICR 小鼠随机分为7 组,分别为空白对照组、乳清蛋白组(0.500 g/kg)及5 个吉林人参低聚肽剂量组(0.125、0.250、0.500、1.000、2.000 g/kg).连续灌胃30 d 后,进行负重游泳实验测定各组小鼠负重游泳力竭时间,采用全自动生化仪测定各组小鼠血清尿素氮含量和乳酸脱氢酶活力,采用紫外分光光度计法检测各组小鼠血乳酸水平,采用试剂盒检测各组小鼠肝糖原含量.各项指标中空白对照组与乳清蛋白组之间均无统计学差异;与乳清蛋白组相比,适当剂量的吉林人参低聚肽干预可提高小鼠运动耐力,延长负重游泳时间,降低运动后血乳酸和血尿素氮的含量,提高乳酸脱氢酶活性和肝糖原的含量.因此,吉林人参低聚肽具有缓解实验小鼠体力疲劳功能.     

铁皮石斛抗疲劳作用的谱效关系研究

为了探讨铁皮石斛提取物高效液相色谱（HPLC）图谱峰面积与其抗疲劳作用的关联性,为阐明其抗疲劳药效物质基础提供依据。本研究从4个不同产地采集铁皮石斛,分别制取水提取物、醇提取物和制备其HPLC指纹图谱;并开展小鼠负重游泳和游泳疲劳实验,记录力竭游泳时间、检测血清乳酸含量和肝糖原含量,分析抗疲劳作用;最后采用偏最小二乘回归法,研究各提取物指纹图谱共有峰面积与药效的关联性。结果如下：分别制取了各产地铁皮石斛水提取物、醇提取物HPLC指纹图谱,提取出30个特征峰;铁皮石斛水提物、醇提物显著延长小鼠力竭游泳时间、降低游泳疲劳小鼠血清乳酸含量、提高游泳疲劳小鼠肝糖原含量;与延长游泳时间相对应的色谱峰为第4,8,15,23号,与降低血清乳酸含量相对应的色谱峰为第1,3,5,7,9,11,20,24,25,30号,与增加肝糖原含量相对应的色谱峰为第27,28号。实验结果初步证明铁皮石斛抗疲劳作用显著,与延长小鼠力竭游泳时间、降低游泳疲劳小鼠血清乳酸含量或提高游泳疲劳小鼠肝糖原含量相关联的铁皮石斛提取物HPLC色谱峰各不相同。     

北五昧子提取液对小鼠耐缺氧和抗疲劳能力的影响

目的:研究北五味子提取液(SCE)对小鼠耐缺氧和抗疲劳能力的影响.方法:选取健康昆明种小鼠120只,随机分为空白对照组和SCE低、中、高剂量组,每组30只,连续灌胃7d.观察小鼠常压耐缺氧存话时间和负重游泳时间,测定游泳前、游泳10min和游泳后20min血清乳酸含量的变化.结果:SCE能显著增加小鼠常压缺氧存活时间和负重游泳时间,并能显著降低游泳后血清乳酸的增加量.结论:SCE能够明显提高小鼠耐缺氧和抗疲劳的能力.     

乳酸菌发酵红枣汁在米酒中的应用

以红枣为原料,对乳酸菌发酵的工艺进行优化,并将其初步应用于米酒生产,测定了米酒产品的理化指标。结果表明,乳酸菌发酵红枣汁的最佳条件为接种量2%,发酵温度41℃,发酵时间24 h。添加8%的发酵红枣汁于米酒中,产品的还原糖和总糖含量降低,Vc含量增高。在此工艺条件下酿制的米酒色泽浅红,味甜醇厚,酒体协调,有红枣特有的醇香。     

回力胶囊缓解体力疲劳作用的实验研究

目的通过小鼠游泳试验研究回力胶囊缓解疲劳的作用。方法小鼠负重游泳试验,血清尿素氮、肝糖原、血乳酸测定。结果在连续给予小鼠回力胶囊30 d后,与阴性对照组比较,高、中剂量组小鼠的游泳时间显著延长(P<0.01)、(P<0.05);游泳后高、中剂量组的血乳酸增长显著降低(P<0.05);高剂量组小鼠血清尿素氮含量显著降低(P<0.05);高剂量组小鼠肝糖原含量显著增加(P<0.01)。结论回力胶囊具有缓解体力疲劳的作用。     

黑蒜蓝莓酒抗氧化能力及活性成分研究

检测了3种配方黑蒜蓝莓酒的总酚、总黄酮和花色苷含量,并且测定了黑蒜蓝莓酒对羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子的清除能力以及对LPO的抑制率。结果表明,3种配方黑蒜蓝莓酒中,配方2总酚及总黄酮含量最高,分别为356.8mg/L和84.5mg/L;配方1花色苷含量最高,为9.72mg/L。3种配方的黑蒜蓝莓酒对于3种自由基的清除能力基本与其多酚含量呈正相关。配方2对DPPH自由基和超氧阴离子的清除率最好,分别为95.32%和96.24%;配方1对羟基自由基、DPPH自由基清除能力最好,分别为79.79%和97.93%;原酒对DPPH自由基、超氧阴离子和羟基自由基的清除率分别为96.92%,72.06%和79.55%;3种配方黑蒜蓝莓酒对脂质过氧化的抑制能力与总黄酮和花色苷含量有极显著相关性,配方2的抑制率为81.31%,原酒为89.95%;配方1和配方2可作为黑蒜蓝莓酒的2个基础配方加以改进。     

红米/大米半固态酿制米酒的比较研究

对比大米/红米两种原料半固态发酵试验对米酒出酒率和感官质量等指标的影响.结果表明,红米和大米的原料出酒率、淀粉出酒率分别为52.01%和52.50%、71.65%和70.42%,大米的出酒率比红米略高;红米和大米酒的总酸、总酯分别为0.20 g/L、0.12 g/L,0.27 g/L、0.15 g/L,大米的总酸和总酯...     

拟黑多刺蚁、牡蛎提取物抗疲劳作用研究

探讨拟黑多刺蚁（Polyrhachis vicina Roger）、牡蛎（Ostreagigastnunb）提取物（蚁蛎提取物）抗疲劳的作用。选取正常雄性昆明种小鼠,随机分为空白对照组、蚁蛎提取物低、中、高剂量组,灌胃给药30 d,每天1次,观察小鼠负重游泳时间,血清尿素（UREA）、丙二醛（Malondialdehyde,MDA）、谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase,GSH-Px）水平及超氧化物歧化酶（Superocide dismutase,SOD）活性,研究蚁蛎提取物抗疲劳作用。结果发现,与空白对照组相比,蚁蛎提取物组小鼠负重游泳时间显著延长（P<0.05或P<0.01）;蚁蛎提取物低、高剂量组小鼠游泳后小鼠血清UREA浓度显著降低（P<0.05）;蚁蛎提取物各剂量组小鼠血清中的MDA含量和GSH活性均无显著性差异（P>0.05）,但MDA含量有下降的趋势,GSH活性有随着蚁蛎提取物浓度的提高而升高的趋势;蚁蛎提取物高剂量组可显著提高小鼠血清中的SOD活性（P<0.05）。蚁蛎提取物具有一定抗疲劳的作用,其机制可能与其抗氧化应激活性有关。     

稻米品质的相关分析及数量分类

对１５０个籼、粳、糯型水稻品种，在出糙率、精米率、长宽比、直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度和糙米蛋白质含量等７项品质指标方面进行对应分析，结果表明：影响稻米品质的主要指标是糙米蛋白质含量、胶稠度等。将全部品种与品质指标在同一平面作因子聚点投影图，可划分为３区，以此进行数量分类；同时从投影图可看到，糙米蛋白质含量与长宽比、精米率与糊化温度、出糙率与直链淀粉含量都存在较高的相关。     

枣黄酒酿制的研究

以东北大米为原料，分别以陕北大红枣和金丝小枣为辅料，采用两种形式：枣干和枣汁，在不同的时间添加不同数量的枣进行枣黄酒和甜枣黄酒酿造的研究。另外，还对两种发酵型式（即温度先高后低和先低后高）的规律进行了描述，制定了新的工艺流程，酿造的枣黄酒具有传统米酒的风格，风味正常，甜枣黄酒也接近一般糯米甜黄酒的标准，开发出的工艺周期短，简便易行。     

牡蛎口服液抗疲劳作用的研究

以小鼠负重游泳时间、血尿素氮和血乳酸浓度为指标,探讨了牡蛎口服液的抗疲劳功能。结果显示,以１．６７,８．３３和２５．０ｍＬ／ｋｇ．ｄ低中高三个剂量组喂养小鼠２２天,低和中剂量组可显著延长小鼠负重游泳时间（Ｐ＜０．０５）;低中高三个剂量均可显著降低血尿素氮和血乳酸含量（Ｐ＜０．０５）。根据保健食品评审标准,牡蛎口服液具有抗疲劳保健功能。     

广东省优秀游泳运动员冬训期生理生化监控研究

目的：监测广东省优秀游泳运动员冬训期生理生化监控指标,探索优秀游泳运动员冬训期间身体机能变化规律,为高强度大运动量训练期的训练监控提供科学参考依据,为青少年游泳运动员的科学训练抛砖引玉。方法：监测16名广东优秀男子游泳运动员和6名女子游泳运动员,在2013-2014年度冬训期间血红蛋白（HB）、肌酸激酶（CK）、血尿素（BUN）、血睾酮（T）的变化规律,使用SPSS软件包进行数据分析。结果：（1）运动员血液生化指标随着冬训训练量及训练强度的变化,出现相应的规律性改变,整体体现出机体对训练负荷的适应,我们发现生化指标也存在一定的局限性和滞后性,我们在分析生化指标变化规律的同时,还要注重运动员心率的变化情况,运动员的主观感受及教练员的经验观察结果综合评定。（2）血红蛋白（H B）、血睾酮（T）能够及时对训练量、训练强度的变化做出反映,肌酸激酶（C K）对训练强度敏感性极高、血尿素（BUN）对训练量敏感度较高。表明这4个指标在一定条件下能够对运动员运动量,运动强度及机能状态进行科学客观的反映,对于青少年运动员的训练监控具有重要的指导意义。