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以高职高专食品检测类专业人才的培养目标为出发点，分析职业能力结构，以岗位核心能力分析为依据，对《食品微生物检验技术》课程进行了研究设计：分别从课程课程设计理念、教学实施、考核评价、“四结合”特色共四个方面介绍了《食品微生物检验技术》课程的整体教学设计。 相似文献
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《食品分析与检验》课程是一门应用性和专业性较强的学科,教师授课和学生学习都有一定的难度。本文根据该课程的特点和教学规律,从教学内容、教学手段和教学技巧方面,提出该课程理论教学过程中的几点建议。 相似文献
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为了提高水产食品加工实验课程的教学质量,以水产食品加工实验课程改革为研究课题,针对课程中存在的问题,从实验教学方法、教学内容和教学手段等方面进行了研究和实践。结果表明,教学改革效果良好,不仅有利于培养学生的实验兴趣,而且有利于提高学生分析问题与解决问题的能力。 相似文献
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在高职"食品分析与检验专业"教学中,有各种专业分析课程和基础理论课程,如何把《食品微生物》课程教学上出自己的特色,怎样培养学生的学习兴趣,是一个值得思考的问题。笔者怎样上《食品微生物》的一些心得体会总结出来,以便更好的上好这门课。 相似文献
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营养与食品学是一门通识教育课程，是高校素质教育的培养模式。该文从课程背景、教学内容、教学方法与教学评价四个方面，探讨了营养与食品学通识教育课程的创新研究，为高校营养教育提供理论依据和实践参考。 相似文献
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《分析化学》课程理论与实践教学方法探析 总被引：1，自引：0，他引：1
《分析化学》是化学和化工专业的一门基础课，包括理论教学和实践教学两大环节。在理论教学环节，应采用互动式、启发式教学法，努力提高教学效果；要精心组织习题讨论，提高学生分析问题、解决问题的能力；要与职业资格证书考试相结合，使学生将来能够持证上岗；要探索多样化的考核方式，全面、科学地评价学生的综合素质和创新能力。在实践教学环节，应正确引导，改变学生重理论轻实验的观念；开展多层次实验教学，提高学生的动手能力，使所学知识融会贯通；要鼓励学生参加教师的科研活动，培养他们的综合能力和初步的科研素质。 相似文献
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针对目前数据结构实践教学中普通存在的问题,在课程设计中引入CDIO教学理念,并进行实践与探索。结果表明,该教学模式效果较好,对于培养大学生的综合动力能力与创新能力具有重要的理论指导价值和现实意义。 相似文献
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实验教学是理论与实践相结合的一体化教学过程,在本科教学中占有重要地位。重庆交通大学机电与汽车工程学院针对＂卓越工程师教育培养计划＂的基本要求和机械设计制造及其自动化专业课程群的特点和实验教学现状,整合和优化实验教学内容,构建了基于工程实践和创新能力培养的机自专业课程实验教学新体系,并针对不同层次实验教学要求探索了多种灵活的教学和考核方式。实践证明,面向＂卓越计划＂的机自专业课程群实验教学新模式的教学效果良好,提高了学生创新思维能力和综合素质。 相似文献
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杨小平 《无锡职业技术学院学报》2008,7(6):81-82
目前高职教育定位为培养技能型、应用型人才。校内实训教学是培养学生实践能力、创新能力和职业素质的重要途径。结合我国高职教育现状,提出了在实训教学中应该注重提升学生创新能力。 相似文献
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为了培养高素质的生命科学研究性人才,开设研究性教学的教学内容,通过一定的教学设计达到教学目的,是微生物拓展实验课程开设的目标。实践证明,这种教学方式和方法,能充分调动了学生探索和学习的积极性。在学生完成科技论文的质量不断提高的事实,进一步证明,学生逐步提高了独立分析问题及解决问题的能力,增强了学生生命科学研究的科学性思维和科技论文的写作能力。 相似文献
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提高食品工程原理课程设计质量的研究与实践 总被引：1，自引：0，他引：1
谢毅 《广西大学学报(自然科学版)》2008,33(Z1)
食品工程原理课程设计是培养学生工程素质和实践能力的重要教学环节,本文讨论了食品工程原理课程设计教学过程中存在的一些问题,对提高课程设计质量的措施进行了探索. 相似文献
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《化工原理》课程理论与实践教学环节探析 总被引：3，自引：0，他引：3
《化工原理》是化工专业的一门重要课程,分理论教学和实践教学两大主要环节.我们应重视教学内容的组织、课堂教学模式的选择、考核方式的创新以及实验和课程设计手段的现代化,促进学生能力与素质的提高. 相似文献