科学膳食与大学生身体素质的关系

本文是在国内高校营养配餐、营养膳食的基础上,通过《科学膳食与提高大学生身体素质》课题的研究,阐述科学膳食与提高大学生身体素质的关系,指导餐饮服务部门和大学生提高科学膳食重要性的认识,了解食品中各种营养素与身体生理机能的关系,提高学生的创造力,让学生以最少的投入,使身体得到最大的收获。     

青少年营养状况与运动营养干预的研究进展

文章综述了我国青少年营养现状,青少年运动与营养干预措施和科学化营养配餐的研究。青少年营养摄入不足和营养摄入过剩并存,严重影响青少年的健康;科学的运动与营养干预措施及科学化营养配餐对青少年的健康有着显著的改善作用。     

大众健美操对高职院校女大学生身心健康状况的影响——以重庆城市管理职业学院为例

本文通过文献资料法、问卷调查法、数理统计法等对职业学院女大学生进行一学期大众健美操锻炼的调查研究,比较分析女大学生训练前后的身体、心理状况。研究结果表明,大众健美操运动不仅能够有效提高女大学生的身体素质、身体形态和生理机能,同时也增强了女大学生的心理素质,因此是提高女大学生身心健康有效途径之一,各大高职院校应该大力发展和推广此方面的课程或教育知识。     

人体饮食营养配餐决策支持系统的研究与实现

介绍了营养配餐DSS(DecisionSuportSystem)的国内外现状，探讨了营养配餐的数学模型、人体饮食营养配餐DSS的实现，总结了它的意义和应用前景．主要内容有单目标与多目标数学模型、营养评价、数据流图、总体结构等．该系统对于帮助人们合理饮食、增强体质有重大的现实意义，也有很大的经济效益和社会效益．     

人体饮食营养配餐决策支持系统的研究与实现

介绍了营养配餐DSS（Decision Suport System)的国内外现状，探讨了营养配餐的数学模型，人体饮食营养配餐DSS的实现，总结了它的意义和应用前景，主要内容有：单目标与多目标数学模型，营养评价，数据流图，总体结构等，该系统对于帮助人们合理饮食，增强体质有重大的现实意义，也有很大的经济效益和社会效益。     

加强大学生阅读推广探析--以三江学院图书馆为例

通过对三江学院在校大学生图书借阅情况的统计分析,揭示了大学生的阅读现状,并以三江学院图书馆为例,介绍了大学生阅读推广的活动形式,提出了加强大学生阅读推广的措施。     

瑜伽的练习对女大学生的作用分析

瑜伽教学能较全面地改善女大学生的身体外形结构,消除多余脂肪,增强肌力,提高身体素质,对其形体美、气质美有良好的促进作用。有效的改善心肺功能,提高人体的有氧代谢能力,并为瑜伽在高校女生中普及和推广提供实验依据。本研究通过文献资料法等方法,探讨瑜伽对女大学生身体形态机能、身体素质、心理健康以及生活方式的影响,对今后女大学生健身提供正确的指导。     

大学生社会实践活动实效性分析及评价体系设计

对大学生社会实践活动实效性进行评价研究,有利于引起教育工作者和社会对大学生社会实践教育的高度重视,提高大学生社会实践活动成效。通过成都大学学生社会实践活动实效性问卷调查,熟悉了大学生社会实践活动的开展情况和存在的问题;设计了基于CIPP模型的大学生社会实践活动实效性评价体系,并利用层次分析法完成了大学生社会实践活动实效性评价体系各级指标权重的定量分析,确定了大学生社会实践活动实效性的重要影响因素;从宣传、个人、学校和社会四个方面提出提高大学生社会实践活动实效性的针对性措施。基于CIPP模型的大学生社会实践活动评价体系可复制、易重构,具有非常好的应用和推广价值。     

本科生科研训练的探索与实践

本文通过结合具体的科研训练计划,阐述了大学生科研训练的内涵、过程和步骤,提出了为使该计划能得到更加有效的推广,应从相关政策上加以保证的要求,实践证明,该计划是提高大学生所学知识创新综合运用的有效方法。     

开拓大学生网上就医市场的前景分析——基于大连市大学生就医行为的调查

本项研究通过设计调查问卷,采用分层抽样的方法,了解了大连市大学生身体健康状况、就医行为及对网上就医的态度,为制定适合大学生科学的网上就医服务以提高大学生健康水平提供参考。调查结果表明:超过半成学生在本学期内至少患过1次病;大学生不重视自身所患的常见疾病,从而导致患病时未及时到医院就诊;对目前医疗状况的信任程度是影响大学生看病观的重要因素;网上就医在大学生群体中普及度较低。所以,有必要加强网上就医在大学生中的推广力度,通过银医合作推出针对大学生的网上就医卡,从而改善大学生就医环境。     

学龄前儿童的营养调查和分析

本文通过对我院幼儿园学龄前儿童一周的中餐及全天膳食中蛋白质量的调查，发现热量、蛋白质、糖、维生素Ｂ１、Ｃ及钙的供给不足，指出应改进食谱，合理调配，提高以上营养素的含量，以确保学龄前儿童健康成长．     

预防高血压的营养食谱设计

食物疗法在预防高血压方面有显著的作用.文章以一位52岁女性高血压患者为例,从患者体格、饮食和营养状况入手,设计适合其病情的膳食营养食谱.结果表明:有针对性的营养食谱能达到较好的治疗和预防高血压病的目的.     

大学生营养水平与体育行为的相关研究——以郑州大学为例

以大学生的营养水平为视角,探究大学生与体育行为之间的关系,大学生的营养水平以身体质量指数BMI标准进行确定,利用修正后的《大学生体育行为偏好调查问卷》对郑州大学2011至2014级普通大学生共500名进行抽样调查,运用SPSS16.0统计软件对调查资料进行整理、分析和讨论.结果表明:大学生对体育行为的适应性方面存在性别差异,男大学生适应性程度不高,女大学生与体育行为之间无明显相关.BMI值越大的男大学生更喜欢体育行为,但实现体育行为的程度不高;而女大学生与体育行为无明显相关性,需从认识层面提高.学校应定期开展大学生实践体育行为的适应性评价,有针对性地开展引导,以保证大学生的身心健康地发展.     

花生乳饮料最佳生产工艺的研究

介绍了一种高营养、风味佳的花生乳的生产工艺过程,确定了花生乳的最佳生产工艺条件及乳化剂和稳定剂的配方。     

动物营养学实验教学研究与实践

为了提高动物营养学专业大学生的实验技能和科研意识水平,初步培养动物营养学专业大学生的科研能力,对动物营养学实验教学过程、教学内容、教学方法、实验报告、成绩评定五个方面存在的问题展开了讨论,并进行了相应的改革,总结了一些提高教学质量的方法和经验。     

我校大学生的营养状况调查与对策研究

对三峡大学的部分学生的营养状况、营养知识和饮食行为进行问卷调查,结果表明:大学生营养不良程度较轻,其饮食的月消费水平大都在200~400元之间,但营养知识的掌握情况一般,同时存在一些不良的饮食行为,因此,学校应强化营养知识教育,在加强后勤管理与改革的同时,把提高学生食堂供餐的营养质量作为一项重要的工作来抓。     

大学生体育锻炼知行与其心理健康水平的研究

采用<大学生心理健康诊断量表>和自编的<大学生体育锻炼知行调查问卷>对3 267名在校大学生进行调查研究,结果发现:1)65%的大学生心理处于亚健康或不健康的状态;2)运动群体大学生心理健康水平显著高于非运动群体,重点师范院校大学生心理健康水平显著高于非重点师范院校,大学生心理健康水平随着年级升高呈下降的趋势;3)81.7%的大学生对体育锻炼对健康重要性的认知高,但却有60%的大学生并不参加课外体育锻炼;4)大学生知行程度不同,其心理健康水平也不同.     

大理某高校医学生膳食现状调查与分析

目的:了解大理某高校医学生的膳食状况及其影响因素.方法:采用多阶段分层随机抽样的方法,抽取大理某高校600名医学生,利用膳食调查表对其过去24h的膳食情况进行调查.结果:发现该校大学生全天膳食摄入基本合理,能量摄入已达推荐摄入量的90%以上,其中以蛋白质和碳水化合物摄入为主,钙、维生素B1、维生素B2摄入量偏低,一日三餐能量来源分布不合理,主要表现为早餐和晚餐能量分布过低.结论:建议大学生应适当调整膳食结构,注意补充动物性食物、植物性脂肪和多食水果蔬菜,增加各种维生素的摄入量,养成良好的膳食习惯,提高营养水平,增强自身身体素质.     

何首乌复方结合运动对大鼠FAS活性的影响

用中草药何首乌复方结合90 min游泳运动干预高脂饮食大鼠,观察其对大鼠FAS活性及FFA的变化.结果表明:药物组、运动药物组对FAS活性抑制作用极显著(P<0.01),运动药物组对FFA降低趋势明显;何首乌复方能降低高脂饲料喂养的大鼠体重,有防止体重增加的作用;结合90 min游泳运动能降低大鼠皮褶厚度,左侧附睾脂肪垫、肾周脂肪垫的重量,有减脂肪的作用;有降低血清FFA的趋势,与90 min游泳运动协同作用,趋势更加明显;能显著降低高脂饮食大鼠FAS活性的水平.     

潮沟流速与潮位变化率的回归分析

对江苏东台及英国北诺福克５条潮沟８个潮周期的潮位变化与潮沟流速的分析表明，潮位变化率与潮沟流速之间具有显著的线性相关关系。其内在机制是，潮位变化率对水力坡降有直接影响，水力坡则则是水流的直接驱动力。通过对流速－潮位变化率回归方程的ｔ检验，