甜菜碱、胆碱和蛋氨酸的营养作用及其在代谢中的相互关系

在动物营养学上,胆碱、甜菜碱归属于维生素和维生素的前体物质,蛋氨酸是机体蛋白质合成所必需的氨基酸。本文旨在阐明上述三种物质各自营养作用及在甲基代谢过程中的相互关系,并对它们在生产实践中的合理添加使用和相互替代的效果的研究情况作一综述。     

甜菜碱、蛋氨酸和胆碱在动物新陈代谢中的作用及相互关系

甜菜碱、蛋氨酸、胆碱在动物体内蛋白质、氨基酸、脂类和核酸的代谢过程中有着非常重要的作用，且甜菜碱对蛋氨酸、胆碱有一定的节省作用，但是，甜菜碱在体内的含量极微，须额外添加。甜菜碱作为一种新型的饲料添加剂，它与蛋氨酸、胆碱的适宜添加比例是今后研究的方向和重点。     

红树植物白骨壤甜菜碱醛脱氢酶基因的克隆与功能研究

甜菜碱在植物体内以胆碱为底物,经两步酶催化反应合成,其中催化第二步反应的是甜菜碱醛脱氢酶(Betaine Aldehyde Dehydrogenase, BADH).为研究甜菜碱醛脱氢酶基因在酵母中是否具有生物学功能,通过PCR-RACE技术从红树植物白骨壤(Avicennia marina)中分离得到BADH基因,将其转入酿酒酵母AH109中.通过对重组酵母生长曲线的测定,发现重组酵母对NaCl的耐受度由转化前的9%提高到14%,表明白骨壤BADH基因在酵母中能得到有效表达出具生物学活性的蛋白质.     

甜菜碱的生物活性研究

介绍了甜菜碱的生物活性,包括调节体内渗透压,增加细胞Na/K-ATP酶的活性;促进脂肪代谢,抑制脂肪肝,其机制是甜菜碱能显著促进体内腺苷甲硫氨酸(SAM)的合成,降低肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量;应用受体的放射配基结合分析法测定出甜菜碱对大鼠肝细胞膜表皮生长因子受体(EGF)及其酪氨酸蛋白激酶(TPK)有显著的结合抑制作用.     

N-氯化三甲氨基乙酰氯的合成研究

研究了以盐酸甜菜碱为原料,以亚硫酰氯为氯化剂合成N-氯化三甲氨基乙酰氯的方法.考察了反应中的物料配比、反应温度、反应时间以及产物处理等因素对产率的影响.结果表明,最佳反应条件为:盐酸甜菜碱与亚硫酰氯的量比为n(C5H12ClNO2):n(SOCl2)=1:1.3～1:1.4,反应温度为68～70℃,反应时间为1.5～2 h.在此条件下反应的产率和产品的纯度均可达到99%以上.     

药用甜菜碱柠檬酸盐的合成研究及中试

目的研究医药级甜菜碱柠檬酸盐适合工业化生产的合成工艺。方法由氯乙酸三甲胺和柠檬酸合成甜菜碱柠檬酸盐,并对合成条件进行了讨论和中试实验放大,对产物进行了表征及含量测定。结果产物结构由IR和元素分析得到证明,产物含量用非水滴定法进行了测定。最佳工艺条件下收率92.03%,纯度99.1%,并在设计的中试装置中进行了放大实验,工艺放大效应不明显。结论合成工艺及放大实验表明,工艺适用于工业规模制备医药级甜菜碱柠檬酸盐。     

甜菜碱对脱氮假单胞菌发酵维生素B12的影响及其过程控制

利用脱氮假单胞菌发酵生产维生素B12的过程中,甜菜碱是产物合成的前体,但高浓度的甜菜碱对细胞生长会产生抑制作用,将发酵液中甜菜碱浓度控制在适宜水平对维生素B12的高效生产有着重要的意义。考察了不同补料策略下,不同的甜菜碱浓度对维生素B12合成的影响。实验结果表明：在连续发酵过程中,维持低浓度的甜菜碱有利于维生素B12向...     

甜菜碱对枯草芽孢杆菌合成利巴韦林的影响

以枯草芽孢杆菌TM903为供试菌株,采用摇瓶分批补料发酵的培养方式,考察了甜菜碱添加量对枯草芽孢杆菌合成利巴韦林及其合成途径中嘌呤核苷磷酸化酶(PNPase)活力的影响.结果表明,初始培养基添加0.7g/L的甜菜碱,发酵36 h后每间隔3 h流加0.1g/L甜菜碱,可显著提高PNPase的相对酶活,并且使利巴韦林的产量达4.21 g/L,比未添加前提高了47.2%.     

甜菜碱及叶酸的降血脂和抗氧化作用

目的:比较研究甜菜碱、叶酸的降血脂、抗氧化作用及其对人脐静脉内皮细胞(HUVEC)的氧化修复功能,为相关功能食品的研发奠定理论依据.方法:采用高脂饮食方法构建高脂模型小鼠,测定甜菜碱、叶酸对小鼠血清及肝脏中的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、同型半胱氨酸(HCY)、丙二醛(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD)含量的影响,分析比较甜菜碱、叶酸的降血脂、抗氧化功能,以及甜菜碱和叶酸的协同作用.培养HUVEC,用甜菜碱、叶酸干预氧化型低密度脂蛋白(Ox-LDL)诱导损伤的HUVEC,测定HUVEC细胞活力,检测甜菜碱、叶酸干预后的氧化损伤HUVEC细胞中IL-8、IL-6、TNF-α的表达.结果:甜菜碱、叶酸能有效改善高脂饮食所引起的体重增加的现象;与空白对照组小鼠相比,甜菜碱、叶酸可显著降低肝脏中HCY、MDA的含量,叶酸可显著降低血清中MDA含量;甜菜碱、叶酸可以显著提高高脂小鼠血清、肝脏SOD活力,降低TC、TG、MDA的含量;甜菜碱、叶酸能够显著提升氧化损伤的HUVEC细胞活力,且具有剂量效应;甜菜碱、叶酸能够降低氧化损伤HUVEC细胞中IL-6、IL-8、TNF-α的表达.     

甜菜碱对铅胁迫下玉米幼苗生理特性的影响

为进一步研究甜菜碱对重金属铅胁迫下玉米幼苗生长发育的影响,本实验用甜菜碱处理不同浓度重金属铅溶液胁迫下的玉米幼苗,观测玉米幼苗的生长状况,对玉米幼苗过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)以及丙二醛(MDA)含量等生理指标进行测定,探讨外源甜菜碱对玉米幼苗重金属铅胁迫的影响。结果显示,甜菜碱处理后,玉米幼苗体内POD,SOD,CAT活性都明显提高,而MDA含量的增加量明显降低,表明甜菜碱在一定程度上可缓解重金属铅对玉米幼苗的胁迫。     

一种大肠杆菌胆碱脱氢酶活性的测定方法

本文提出了一种简单易行的测定微生物中胆碱脱氢酶活力的方法。通过测定549nm波长下电子传递体系PMS(吩嗪二甲酯硫酸盐)-cty.c(细胞色素C)光吸收值的增加,就可以计算出胆碱脱氢酶活力。利用此方法测定了大肠杆菌胆碱脱氢酶热激诱导前后的活力,结果发现受到诱导的大肠杆菌中胆碱脱氢酶的活力明显高于对照组。     

甜菜碱及其生物合成相关酶的基因工程研究进展

本介绍了甜菜碱在植物抗逆生理中的非渗透调节功能及其生物合成酶的基因工程研究的最新进展,并提出了开展此研究的一些设想。     

胆碱对黄鳝消化酶活性的影响

研究了饲料中添加不同胆碱量对黄鳝消化系统内4种消化酶—蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的影响．结果表明：黄鳝摄食不同胆碱量的饲料,其肝脏、胃和肠道等消化器官的蛋白质酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性均存在变化,随着胆碱量的增加,此4种消化酶的活性均呈上升的趋势,且当添加量达到0．8％以上时,其活性增加显著．饲料中添加适宜的胆碱可提高黄鳝对饲料的消化能力．     

Separation and Purification of Betaine Aldehyde Dehydrogenase from Wild Suaeda liaotungensis

High active betaine aldehyde dehydrogenase (BADH,EC1.2.1.8) is found in wild Suaeda liaotungensis.The enzyme is purified 206-fold with recovery of 1.5%,It have a spectific activity of 2363 nmol/min.mg protein and the molecular mass of each subunit is 64.5kDa as determined by SDS-PAGE.     

Gut flora metabolism of phosphatidylcholine promotes cardiovascular disease

Metabolomics studies hold promise for the discovery of pathways linked to disease processes. Cardiovascular disease (CVD) represents the leading cause of death and morbidity worldwide. Here we used a metabolomics approach to generate unbiased small-molecule metabolic profiles in plasma that predict risk for CVD. Three metabolites of the dietary lipid phosphatidylcholine--choline, trimethylamine N-oxide (TMAO) and betaine--were identified and then shown to predict risk for CVD in an independent large clinical cohort. Dietary supplementation of mice with choline, TMAO or betaine promoted upregulation of multiple macrophage scavenger receptors linked to atherosclerosis, and supplementation with choline or TMAO promoted atherosclerosis. Studies using germ-free mice confirmed a critical role for dietary choline and gut flora in TMAO production, augmented macrophage cholesterol accumulation and foam cell formation. Suppression of intestinal microflora in atherosclerosis-prone mice inhibited dietary-choline-enhanced atherosclerosis. Genetic variations controlling expression of flavin monooxygenases, an enzymatic source of TMAO, segregated with atherosclerosis in hyperlipidaemic mice. Discovery of a relationship between gut-flora-dependent metabolism of dietary phosphatidylcholine and CVD pathogenesis provides opportunities for the development of new diagnostic tests and therapeutic approaches for atherosclerotic heart disease.     

驱油用表面活性剂的发展及界面张力研究

综述了驱油用磺酸盐表面活性剂、羧酸盐表面活性剂、非离子-阴离子两性表面活性剂、烷基多糖苷表面活性剂、Gemini表面活性剂、甜菜碱表面活性剂的发展,指出Gemini表面活性剂、甜菜碱表面活性剂在油田中应用需解决的问题和国外近年较重视驱油用非离子-阴离子表面活性剂的趋势;总结了表面活性剂分子结构与降低界面张力性能的关系,指出研究甜菜碱类表面活性剂低界面张力形成机理对指导新型表面活性剂的合成有重要意义.     

Increment of antioxidase activity of transgenic tobacco with betaine aldehyde dehydrogenase

Superoxide dismutase (SOD) activity in the leaves of transgenic tobacco plants with betaine aldehyde dehydrogenase (BADH) gene was about 36% higher than that in the control plants (parent plants), activities of peroxidase (POD) and catalase (Cat) increased by about 62% and 88% respectively. Activities of ascorbate peroxidase (AsSPOD), dehydroascorbate redutase (DAsAR) and glutathione reductase (GR) in ascorbate-glutothion pathway located at chloroplasts increased by 67.7%, 47.9% and 38.8% respectively. These results indicated that the H₂O₂ produced by SOD catalyzing superoxide anion radicals (O^-₂) could be fully decomposed, and could not derive to form the strongest toxicant radicals ·OH. This is the first report to elucidate quantitatively that the activities of two kinds of antioxidative enzymes decomposed radicals and active oxygen were matched. Photoinhibition tolerant capacity of the transgenic tobacco plants was 35% higher than that in the parent plants. Increment of photoinhibition tolerant capacity in the transgenic tobacco plants might be due to increment of antioxidative enzymes activities, in turn being able to more effectively scavenge active oxygen and radicals, protect organization and function of chloroplasts. These results showed that the increment of antioxidative enzymes activities in the transgenic tobacco might be one of the reasons for the increment of resistance in the transgenic tobacco.     

MTPEA非对映酰胺核磁共振化学位移不等性的研究

本文通过四个光学活性羧酸作为手性衍生化试剂研究了２－甲氧基－２－三氟甲基－２－苯基乙胺（ＭＴＰＥＡ）非对映酰胺中某些特征基团在不同ＮＭＲ中的化学位移不等性．ＭＴＰＥＡ非对映酰胺中所选择的探针基团在１Ｈ、１９Ｆ和１３ＣＮＭＲ中的化学位移差值分别为：０．０２～０．１６４（△δＯＭｅ）；０．０９５～０．５９９（△δＣＦ３）；０．３９～０．７４（△δＮＨＣＨ２）ｐｐｍ．