中华猕猴桃营养生物学效应研究——Ⅳ.浓缩果汁的营养评价

对中华猕猴桃浓缩果汁所含的蛋白质、脂肪、糖、酸度和维生素A,B_1,B_2,C,E以及钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜、硒、碘10种营养元素成分进行了分析测定。氨基酸的组成分析表明,中华猕猴桃含有18种氨基酸成分,其中8种人体必需氨基酸俱全。其浓缩果汁按50kg体重人体每日服用0.5kg剂量,对家兔持续6周喂养试验,具有明显提高家兔血液红细胞血红蛋白(Hemoglobin)的含量。当停服2周后,测定值出现下降,4周时接近原正常值范围。     

中华猕猴桃营养生物学效应研究——Ⅰ.浓缩果汁对小鼠细胞遗传学效应的实验研究

实验小白鼠口服相当于50kg体重人体每日食用0.625kg(高剂量组)和0.125kg(低剂量组)中华猕猴桃浓缩果汁(分别相当于2.5kg和0.5kg新鲜果汁的量),持续7d均未见骨髓细胞染色体有效畸变损伤和外周血淋巴细胞微核效应。但口服上述剂量浓缩果汁对于致畸变剂苯的致染色体畸变和诱发微核损伤,有明显的保护作用。结果提示,中华猕猴桃果汁不失为一种新型的具有良好开发前景的营养保健制品。     

中华猕猴桃营养生物学效应研究——Ⅱ.浓缩果汁对家兔血清脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇及其亚组分的效应

采用琼脂糖凝胶电泳分析法和PEG化学沉降分析法,对口服中华猕猴桃浓缩果汁家兔血清脂蛋白组分和高密度脂蛋白胆固醇及其亚组分的动态变化进行实验观察。结果表明,持续30d口服浓缩果汁血清总胆固醇呈明显下降,高密度脂蛋白亚组分胆固醇HDL2-C/HDL3-C比率明显升高。凝胶电泳分析结果,α-脂蛋白与β-脂蛋白的比值明显升高。     

木瓜SOD的提取及其活性测定方法的优化

目的 建立能准确测定木瓜超氧化物岐化酶(SOD)活性的测定方法。方法 采用单因素试验分析法,通过探究邻苯三酚自氧化反应体系的最大吸收波长、测定时间段、缓冲液pH值、邻苯三酚浓度和反应温度对自氧化速率的影响,建立了测定木瓜SOD活性的邻苯三酚自氧化法最佳应用体系;通过建立的木瓜SOD活性检测方法优化木瓜SOD提取条件。结果 邻苯三酚自氧化法最佳测定条件为:检测波长319nm,测定时间范围3.5min,缓冲液pH8.20,反应温度25℃,邻苯三酚浓度4.5mmol/L。木瓜SOD最佳提取工艺为:pH6.8的磷酸盐缓冲液、超声功率600W、超声时间20min浸提木瓜SOD,丙酮分级沉淀法纯化木瓜中的SOD,最终所得SOD用邻苯三酚自氧化法测定活性为529.72U/mg。结论 建立了能准确测定木瓜SOD活性的检测方法,并筛选得到木瓜最佳SOD提取条件。     

妇糜康阴道栓长期给药对家兔血液生理生化指标的影响

目的 观察妇糜康阴道栓长期给药对家兔血液生理生化学的影响,为临床安全用药提供科学依据。方法 妇糜康阴道栓浸膏粉以8.586、2.856、0.952 g/kg体质量剂量,每天阴道给药1次,连续6个月,对其进行血液生理生化指标检查。结果 妇糜康阴道栓给药6个月后,妇糜康阴道栓浸膏粉8.568 g/kg剂量组家兔红细胞数、血红蛋白含量及红细胞压积与赋形剂对照组比均明显增多(P0.05)。给药6个月及停药4周后,各给药组对血液生化学指标均无明显影响。结论 妇糜康阴道栓以2.856 g/kg长期给药对家兔血液生理生化学没有影响,提示妇糜康阴道栓安全剂量为2.865 g/kg以下,为临床成人拟用量的20倍(成人按60 kg体质量计)。     

酒精中毒小鼠全血SOD酶活测定

介绍了一种能方便、准确测定酒精中毒小鼠血液中ＳＯＤ酶活的方法,采用二硫苏糖醇（ＤＴＴ）为终止剂的邻苯三酚自氧化法反应体系条件ｐＨ＝８２０±００１,反应温度３０±０１℃,邻苯三酚浓度００９８ｍｍｏｌ／Ｌ,ＤＴＴ浓度２７３μｍｏｌ／Ｌ,红细胞ＳＯＤ粗提液加样量０１２５ｍＬ,测试波长４２０ｎｍ本法重复性好,ＣＶ＝２８２％（ｎ＝６）应用本法测得鼠血中ＳＯＤ酶活变化趋势与鼠血中乙醇浓度和翻正反射消失情况有相关性,表明本法可用于酒精中毒的防治研究     

藏药大三果的抗超氧阴离子自由基作用研究

研究藏药大三果对超氧阴离子自由基的清除作用．方法：利用邻苯三酚自氧化体系生产超氧自由基，用单扫描示波极谱法进行检测．结果：大三果牛甘果、毛诃子、诃子的抑制率为50％时的相应浓度（IC50）为，0.163，0.172，1.326mg／mL,结论：发现分析的藏药大三果在一定程度上能清除超氧自由基，且牛甘果的效果最好.     

四种邻苯三酚自氧化法测定超氧化物歧化酶活性方法的比较

邻苯三酚自氧化法(420nm法)与邻苯三酚/DTT终止法测定SOD酶活力,结果基本一致,其转换系数(CC)为1.03;改进的邻苯三酚自氧化法(325nm法)、微量邻苯三酚/Vc终止法测定SOD酶活力与420nm法差别较大,其转换系数分别为2.51、5.51.在测定SOD酶活力时,可根据不同的测定方法采用转换系数进行校正;实验表明:终止剂维生素C(Vc)和二硫苏糖醇(DTT)对SOD酶活力的测定无影响;325nm法与Vc法灵敏度较高,可用于SOD活力较低的样品.     

荧光动力学分析新方法测定超氧自由基抑制剂的抗氧活性

研究了荧光动力学分析法检测超氧自由基抑制剂抗氧活性的新方法．在Tris-HCI缓冲溶液中(pH=8．20),邻苯三酚自氧化产生超氧自由基和有荧光效率的自氧化产物．在433．0nm激发波长和494．5nm发射波长条件下,该自氧化产物时间扫描曲线的斜率与超氧自由基抑制剂的浓度有相关性．利用抗坏血酸、槲皮素、芦丁3种常见抗氧化剂对新方法进行了验证并将新方法与单扫描极谱法(SSP)、紫外分光光度法(UV)作了比较．结果表明新方法测活灵敏度优于UV法,而与SSP法相当．但比SSP法操作简单、准确度好．     

超氧化物歧化酶—邻苯三酚自氧化测活方法的改进

本文对邻苯三酚自氧化测定超氧化物歧化酶活力的方法做了部分改进,使其操作更简便省时,节省试剂;并对该实验条件下反应的动力学做了初步研究,表明该法比较适合经部分纯化的酶活测定,结果比较稳定,认为是柱层析中大批量活性跟踪的首选方法,可作为自动分析的基础。     

银杏叶超氧化物歧化酶(SOD)活性研究

对超氧化物歧化酶邻苯三酚测活法的影响因素,如缓冲溶液组成和浓度、pH值、EDTA用量等因素进行了系统研究,通过比较邻苯三酚自氧化反应速率、线性回归方程的线性相关性和线性区间筛选出最佳条件,并根据优化的实验条件对银杏叶SOD提取液进行了活性研究.     

苯酚和邻甲酚的遗传毒理学研究

采用小鼠骨髓细胞微核试验及人外周血淋巴细胞、小鼠睾丸生殖细胞、鲫鱼红细胞慧星试验,研究了苯酚和邻甲酚的致突变效应及对生殖细胞的DNA损伤作用。实验结果表明,苯酚和邻甲酚能诱发小鼠骨髓细胞微核率的增加,并在一定剂量范围内呈剂量效应关系。苯酚和邻甲酚对人淋巴细胞、小鼠睾丸生殖细胞及鲫鱼红细胞的DNA均有不同程度的损伤作用。3种彗星试验的结果均表明,阴性对照组仅有2．5％－7．5％的细胞出现DNA迁移,且迁移距离很小,损伤程度为2．5－8．0（专用单位）,而阳性对照组表现出99．5％－100％的细胞拖尾率,并且细胞严重损伤,其损伤程度为248－361．8（专用单位）,这证明了实验系统的可靠性。试验结果还表明,苯酚和邻甲酚对3种细胞DNA损伤作用随剂量的增加而增加,并呈现剂量效应关系。小鼠睾丸细胞及鲫鱼红细胞与人外周血淋巴细胞相比,NDA损伤程度更为严重,揭示上述两种细胞对苯酚和邻甲酚的损害作用更为敏感。     

应用极谱氧电极检测SOD活性研究

本文建立 SOD 活性测定的极谱氧电极法,同时比较了邻苯三酚和肾上腺素自氧化系统的工作条件和优缺点,结果提示,肾上腺素自氧化系统的最适条件为:30℃,0.1mol/LpH10.3碳酸缓冲液4.0ml,0.05mol/L 肾上腺素30μl,SOD 在0-0.8μg 间与产氧量成线性关系;邻苯三酚系统的工作条件与文献报道一致.实验发现肾上腺素系统灵敏度较高,但线性范围小,重复性与邻苯三酚系统一致.本文还应用极谱氧电极法筛选抗氧化天然活性物质,在若干动物、植物及酵母中进行了SOD 活性测定,证明该法简便、快速、灵敏。     

中药方剂对家兔注射FMD疫苗部分生理指标影响实验

对家兔注射FMD疫苗前后,服用中草药制剂,观察其对部分生理指标影响。试验选取健康家兔16只．随机分为4组;A组：阴性对照组;B组：每只家兔肌注苗0．5mL,不口服中药制剂;C组：每兔注苗0．5mL,30min后口服中药剂量5mL;D组：每只家兔注苗0．5mL,注射前1h口服10mL中药制剂,观察不同时间段家兔血液部分生理指标的变化。实验结果表明：注射FMD疫苗能引起家兔的白细胞、红细胞、淋巴细胞、粒细胞数量显著增加;心率、血压下降。使用僵蚕、蚕蜕等中药,可抑制试验组家兔的白细胞、粒细胞、淋巴细胞数量;心率、血压有所上升。     

中药方剂对家兔注射FMD疫苗部分生理指标影响试验

对家兔注射FMD疫苗前后,服用中草药制剂,观察其对部分生理指标影响。试验选取健康家兔16只,随机分为4组;A组:阴性对照组;B组:每只家兔肌注苗0.5mL,不口服中药制剂;C组:每兔注苗0.5mL,30min后口服中药剂量5mL;D组:每只家兔注苗0.5mL,注射前1h口服10mL中药制剂,观察不同时间段家兔血液部分生理指标的变化。实验结果表明:注射FMD疫苗能引起家兔的白细胞、红细胞、淋巴细胞、粒细胞数量显著增加;心率、血压下降。使用僵蚕、蚕蜕等中药,可抑制试验组家兔的白细胞、粒细胞、淋巴细胞数量;心率、血压有所上升。     

当药醇甙的伏安行为及其抗氧活性研究

研究了当药醇甙的极谱伏安特性及其清除超氧自由基(O-2·)及羟基自由基(·OH)的作用.在磷酸盐缓冲溶液(pH=8.2)中,当药醇甙有一个不可逆吸附还原波,峰电位为-1.61V(Vs.SCE),有2个电子和2个质子参与了此电极反应.采用经典邻苯三酚自氧化法及Fenton法试验,表明当药醇甙对O-2·及·OH有明显的抑制作用,50%抑制率时当药醇甙的用量分别为12.8和0.22mg·L-1.     

光合细菌中类胡萝卜素对脂质过氧化抑制作用研究

光合细菌中的类胡萝卜素有许多不同类型,从Ｒｄ．ｓｐｈａｅｒｏｉｄｅｓＰ４株中提取的类胡萝卜素主要是β－胡萝卜素,而从Ｒｄ．ｃａｐｓｕｌａｔａＮ３株中提取的主要是蕃茄红素．在两个重要离体系统中（即Ｆｅ２＋－牛血清蛋白－亚麻油酸和Ｆｅ２＋－脑组织匀浆）,这些类胡萝卜素具有显著的抗脂质过氧化作用,当系统中类胡萝卜素浓度为０．２ｍｇ／Ｌ时,它们对脂质过氧化抑制率接近或超过８０％．进一步研究表明,它们能明显地抑制邻苯三酚的自氧化速率,这证明它们对超氧阴离子也具有很好的淬灭作用．     

不同体积分数洗脱剂对海边月见草茎提取物抗氧化活性的影响

海边月见草茎提取物经X-5大孔树脂吸附,用体积分数为10%、30%、50%、70%的乙醇溶液进行洗脱,得到4种洗脱级分.采用二苯代苦肼自由基(DPPH·)体系、羟自由基体系、超氧阴离子自由基体系及抗卵黄脂蛋白脂质过氧化体系对4个级分的抗氧化活性进行了测定.结果表明,海边月见草茎提取物4种洗脱级分具有不同程度的清除自由基能力,其中30%乙醇级分的抗氧化活性最强.该级分对DPPH自由基的清除率为82.60%,对H2O2/Fe2 产生羟自由基的清除率为65.43%,对邻苯三酚自氧化产生超氧阴离子自由基的抑制率为26.16%,对卵黄脂蛋白PUFA过氧化的抑制率为80.97%.综合评价其抗氧化活性比芦丁好或相当,但比槲皮素略差.同时显示抗氧化活性与其黄酮体积分数有一定的相关性.     

丙酮酸钙对摔跤队男性运动员脂质代谢的影响

为探讨丙酮酸钙对摔跤队男性运动员体重、体脂含量、血脂、血糖和胰岛素水平及对无氧运动能力的影响,以天津体育学院摔跤队男性运动员为研究对象,选取40人,随机分为4组:安慰剂组10人,低剂量组10人(50 m g/kg.d),中剂量组10人(100 m g/kg.d),高剂量组10人(150m g/kg.d),给服丙酮酸钙4周.观察服用丙酮酸钙前后运动员体重、皮褶厚度、血脂、血糖和胰岛素水平等的变化.结果表明,中、高剂量组运动员体重、BM I显著低于试验前(P<0.05);高剂量组运动员皮褶厚度显著低于试验前(P<0.05);各组试验前后甘油三酯(TG)、血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-L)、血糖(GLU)和胰岛素(IN S)含量差异无统计学意义.     

见血青总皂苷体外溶血与抗氧化活性研究

利用溶血与凝聚检查法检测见血青总皂苷体外溶血活性, 以及用DPPH自由基法、水杨酸法、邻苯三酚自氧化法研究其体外抗氧化活性.实验结果显示: 总皂苷在012~06 mg/mL范围内未表现出溶血作用, 但出现了红细胞凝聚现象; 对DPPH自由基的清除率与BHT相当, 其IC50值为017 mg/mL; 对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除率较Vc弱, 且在0025~0475 mg/mL浓度范围内变化不大.