美国食品安全监管的思路和新趋势及其对广东产品食品安全监管的启示

前言食品安全关系到居民的身体健康乃至生命安全,是广东省可持续发展和社会稳定的重要因素。食品安全监管水平是衡量一个国家发达程度以及政府公共安全服务能力的重要标志。近年来,食品安全问题严重影响了各国消费者的信心,从三聚氰胺奶粉,到瘦肉精猪肉、苏丹红辣椒酱、孔雀绿海鲜,各种各样的食品安全事故震惊了世界。为确保食品质量和回复消费者的信心,     

浅析食品企业社会责任的强化

“民以食为天，食以安为先”，可以说食品安全问题是人们最为关注的问题。近年来频繁发生的食品安全恶性事件暴露了食品企业无视其社会责任的严峻现实。确保食品安全是食品企业应承担的最基本的社会责任。目前我国对食品安全责任的治理存在很多漏洞，制度设计不完善，监管不到位。本文通过借鉴美国、日本等国家的经验，以期对我国食品安全监管提出相关建议。     

食品安全溯源与监管的国内外研究综述

食品安全不仅关系到人民的身体健康和生命安全,还对国家的命运、经济发展、社会稳定、政府的公信力等有着举足轻重的影响,是衡量国家社会治理、法制建设、民众生活质量的一个重要标准。但是,食品种类多、数量大、行业链长、厂商众多、中间环节众多等诸多因素交织在一起,导致食品安全监管难度大且复杂多样。基于此,本研究致力于梳理国内外现有食品安全溯源及监管机制的研究与实践成果,旨在从中寻找可供参考的经验,对我国食品安全溯源与监管的完善与提升,提供良多理论借鉴。     

站在微生物科技的高端,维护国家的食品安全——访广东省微生物研究所所长吴清平

在人们深陷于对食品安全问题带来的恐惧当中时,什么东西才能给人们带来希望和信心？ “离开科技,食品就不可能安全”。广东省微生物研究所所长吴清平博士一语道出了科技对食品安全的重要支撑作用。作为广东省维护食品安全重要防线上的一座科技桥头堡,广东省微生物研究所凭借高、精、尖的微生物污染快速检测与控制技术,竖起了一道值得人们信赖和依靠的、维护食品安全的科技屏障,在解决微生物特别是病毒引发的食品安全问题方面,做出了巨大贡献。[编者按]     

公共食品安全问题中的博弈分析

公共食品安全问题关系到民众的安危、社会的稳定和国家的繁荣.如何保障公共食品安全,已成为社会发展、文明、进步的标志.本文运用博弈论的方法,通过建立博弈模型,对公共食品安全问题进行博弈分析,提出保障公共食品安全的相关建议.     

应用饲料添加剂与保障动物食品安全的相关分析

动物食品安全和人类健康息息相关,而饲料品质又直接影响着动物食品的安全,近年来滥用饲料添加剂对肉品质量的危害越来越受到人们的重视。文中提出了减少饲料添加剂对食品安全影响的措施:从国家、社会和养殖户等多方入手,控制饲料生产和使用环节,提倡使用绿色饲料添加剂确保食品安全,保障人类健康。     

应用饲料添加剂与保障动物食品安全的相关分析

动物食品安全和人类健康息息相关,而饲料品质又直接影响着动物食品的安全,近年来滥用饲料添加剂对肉品质量的危害越来越受到人们的重视.文中提出了减少饲料添加剂对食品安全影响的措施:从国家、社会和养殖户等多方入手,控制饲料生产和使用环节,提倡使用绿色饲料添加剂确保食品安全,保障人类健康.     

食品质量与食品安全性分析

近几年国家、社会和人民对于食品安全性的要求非常突出,食品安全关乎到食用者的生命安全,一旦发生危险,是一种难以补救和挽回的重大问题。为了食品安全问题能够得到生产者的重视以及为食品安全生产提供理论依据,本文介绍食品安全的相关概念,为厂家找到生产和决策依据。     

完善我国食品安全监管体系的思考

食品安全是人类生存和健康的第一屏障,关系国计民生.接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度重视.目前我国的食品安全监管存在一些不足之处,我们应借鉴国外先进经验,在法律规制、监管组织机构等方面进一步完善食品安全监管体系,保障人民的生命和健康安全,以维护社会的稳定秩序.     

武警部队食品安全现状及应对措施

近年来,我国食品安全事件频繁发生,食品安全形势很不乐观。作为维护国家安全和社会稳定的特殊群体——武警部队,也面临着严峻的食品安全问题。食品安全不仅关系到广大武警官兵的身心健康,而且直接影响到部队的安全稳定和战斗力的巩固与提高。因此,加强和完善武警部队食品安全体系建设显得尤为重要和迫切。     

从地沟油现象谈中国食品安全监管

食品安全关乎公众的健康和福祉,确保食品安全对于提高整体国民身体素质,促进社会长期稳定、和谐与发展有着重要的意义。近年来以地沟油为代表的食品安全问题在中国越来越突出。食品安全问题是市场运行失灵的表现,同时也是政府在监管中失灵的体现。政府应该在监管意识、监管模式、监管体制、监管能力等方面采取相应的对策,以确保食品的安全和可靠。     

完善我国食品安全监管制度立法的建议

食品安全是人类生存和发展的基础,它关系到每个食品人们的切身利益、国家的安全和社会的稳定。食品安全问题仍然是当今社会关注的热点。食品在从农田到餐桌的一系列过程中,受到有害因素的污染,导致食品存在危害性,从而构成食品安全问题。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。     

欧洲食品安全科技体系特点及其启示

通过对德国、丹麦和瑞典等欧洲食品安全科技体系的考察，以及与欧盟食品安全相关专家的交流，总结了欧洲食品安全科技的特点。欧盟成员国宪法规定，食品安全科研机构完全独立于食品安全管理机构，将整个食品安全科技活动纳入国家财政预算，保证了食品安全独立开展科学研究，以及研究结果的可靠性和公证性。欧盟各国根据国家食品生产与安全的特点和食品国际贸易的特殊性，制定了食品安全科技发展的优先领域。其最显著的特点是开展风险评估、建立食品与饲料快速预警系统、评价营养与健康的关系。欧盟各国的食品安全活动，尤其是风险评估，都非常重视与欧盟食品安全局、欧盟委员会及国际组织（包括FAO/WHO、OIE等）的广泛合作。考察团成员对欧洲食品安全研究动态、研究重点有了更多的了解，对中国制定食品安全战略规划、明确食品安全优先领域和应重点解决的科技问题、强化国家食品安全控制体系都有重要的参考价值。     

关于建立社会事业科技投入新格局的思考

一、社会事业科技发展的内涵 经济发展到一定阶段,国家必须调整发展要素结构。发展必须包含经济发展、社会发展、民主政治、依法治国、机会平等和生态环境的改善,真正满足人民群众不断增长的物质文明、精神文明、政治文明和生态文明的需要。而上述发展领域可称为社会事业领域。具体而言,社会事业包括公共安全和生产安全、食品安全与生物安全、城乡建设、劳动就业与社会保障、与人的精神生活有关的文化、教育和体育等相关领域。从国家战略社会经济学的角度探讨,以社会科技支撑社会发展领域大致可以分为以下几个方面：     

社会转型中的食品安全问题浅析

近几年来,伴随着我国经济的发展和社会的转型,出现了诸如皮革奶、地沟油等一系列食品安全重大事件。我国社会转型过程中出现的社会分层、地方保护主义、道德失范等是食品安全问题产生的主要原因。要解决食品安全问题,需要从法律、道德、监管等多方面采取对策。     

食品安全社会共治的困局与对策——以潍坊市为例

食品安全事关全社会民众共同利益,但仅靠政府单方力量以传统方式对食品安全进行监管和治理,效果难尽人意。食品安全社会共治是食品安全治理的必然选择。潍坊市在政府、行业协会、媒体、消费者方面,协调合作,形成食品监管的强大合力,才是突破潍坊地区食品安全社会共治困局之当务之策。     

长沙高新区: 保障广大师生"舌尖上的安全"

民以食为天,食以安为先,食品的安全与否和我们的生活息息相关,切不可忽视生活中食品安全问题.自长沙启动创建国家食品安全示范城市以来,长沙高新区各级各部门全力落实创建任务,特别是针对校园食品安全,一直以来,长沙高新区扎实推进校园食品安全守护行动,严防严管严控校园食品安全风险,保障广大师生"舌尖上的安全". 长沙高新区教育局党委书记、局长任波强调:学校食品安全工作事关未成年人的健康成长,事关社会的和谐稳定.这项工作怎么重视都不过分,怎么严格都不过分.     

三生聚焦食品安全

正四次蝉联"中国食品安全十强企业",三生在提供安全、健康的高品质产品之路上走得越来越稳健。2014年10月17日,三生公司在第十二届中国食品安全年会上荣获"中国食品安全十强企业",同时,还被授予"突出贡献单位奖"等多个奖项,充分肯定了三生在生产管控方面的优异表现。四届蝉联2014年10月17日~20日,作为我国食品行业最高规格的年度盛会,第十二届中国食品安全年会在北京人民大会堂如期召开。此次盛会以"加强监管社会共治尚德守法保障安全"为主题,得到了海关总署、国家工     

食品安全标准化管理的重要性分析

随着社会经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,人们对吃、穿、住、用等方面要求更高,尤其是食品安全方面。俗话说:"民以食为天。"吃直接关系到人民的生命健康以及社会稳定,做好食品安全工作,为人民提供安全、放心的食品至关重要,所以必须重视食品安全标准化管理。该文依据笔者多年的工作经验,结合广泛的社会实践调查研究,就加强食品安全标准化管理的重要性展开了相关探讨,以提供借鉴。     

食品安全生物学影响因素及其检测技术研究

食品安全关系国家和社会的稳定发展,生物学因素是引发食源性疾病的最主要原因。本文概述了食品安全及其影响因素,对生物学影响因素及其检测技术进展进行了分析。