超氧化物岐化酶

一、生物内产生超氧离子的过程大气中氧气含量的不断增加,对生物的进化过程带来了巨大的革命性变化,使生命体向着更复杂、更高级化、更加多样化发展,给地球带来了更大的生机。但是需氧的生活方式也是充满着危险的,氧的单价还原过程生成的中间物之一——O_2~(?)-就是生命系统     

超氧化物岐化酶磁效应的研究

用不同强度的静磁场作用于超氧化物歧化酶溶液后,通过测定其活性表明,ＳＯＤ的活力随磁感应强度和作用时间不同而波动性升高并最终趋于稳定。２００ｍＴ磁场作用２ｈ,ＳＯＤ对自氧化的抑制率增加１７％《实验还首次发现ＳＯＤ的磁效应具有一定的可逆性。     

超氧化物岐化酶在食品工业中的应用

着重阐述超氧化物岐化酶及该酶在食品工业中的两个重要作用,即抗衰老和抗氧化剂作用,为利用超氧化物岐化酶,研制功能食品及开发天然抗氧化剂作些说明和探讨。     

超氧化物岐化酶(SOD)及其研究简介

超氧化物岐化酶(SOD)是一种广泛存在于生物体内的金属酶,作为清除剂,在防辐射、抗衰老、防治肿瘤等方面显示出独特的功能,目前在医药、食品及化妆品得到越来越广泛的应用。本文介绍了超氧化物岐化酶的自然分布、分子结构及性质就其催化超氧阴离子自由基(O_2~-)岐化反应的催化活性测定方法及模拟SOD的研究进展作了简要评述。     

超氧化物岐化酶——一种新型的药用酶

超氧化物岐化酶(Superoxide Dismutase简称SOD)是一种含有铜、锌或铁、锰的金属酶。阴离子自由基O_2与人类许多疾病的形成和发生有关。而SOD则是人体内超氧阴离子自由基专一有效的清除剂。     

植物体内超氧化物岐化酶(SOD)作用研究进展

根据国内、外许多研究结果表明,以SOD为中心的生物活性氧代谢研究进展迅速,已形成生物氧毒害的超氧化物学说。本文着重分析了SOD在植物抗旱性、抗寒性、抗盐性、抗污染和植物衰老过程中的主要作用,SOD具有维持活性氧代谢平衡、保护膜结构的功能。     

大豆超氧化物岐化酶(SOD)活性与其抗旱性关系研究

本试验选用抗旱性不同的大豆品种,运用盆栽的方法,研究了叶片超氧化物岐化酶(SOD)与其抗旱性关系,指出植株遇旱SOD活性增强,且以抗旱性强的品种增加幅度较大。在整个生育期间,以植株生长最旺盛的盛花期SOD活性最高。通过研究其与叶片相对电导率的关系,发现该酶能够维持细胞膜系统的完整性,有利于植株逆境条件下的生长。     

昆明白小鼠妊娠期胚胎和组织超氧化物岐化酶含量的变化

文中用改进的连苯三酚自氧化法，测定了昆明白小鼠妊娠期间胚胎和组织中超氧化物歧化酶的含量变化。结果表明：在妊娠第七天的胚胎中能测出微量ＳＯＤ，以后随着胚胎的发育和器官的形成，胎肝ＳＯＤ含量呈现上升的趋势，而胎脑ＳＯＤ含量则趋于稳定。ＳＯＤ可能与胚泡的着床及维持妊娠有关。     

Co60γ射线即刻照射后大鼠外周血超氧化物岐化酶的变化

γ—射线能激发体内自由基反应,产生较多的超氧自由基,超氧化物歧化酶SOD能催化超氧自由基发生歧化反应,减少超氧自由基对人体的危害作用。本文采用肾上腺素自氧化法测定即刻照射组及对照组Wistar大鼠外周血SOD的活性。结果表明:用Co6Oγ射线600拉德照射后大鼠外周血SOD活性明显高于对照组。     

超氧物岐化酶提纯研究

采用氯仿—乙醇提取液盐析、丙酮沉淀及ＤＥ（３２）纤维素柱层析方法，从牛红细胞中分离得到纯品铜锌超氧物歧化酶（Ｃｕ、Ｚｎ—ＳＯＤ）．纯化的酶经聚丙烯酰胺凝胶电泳为一条蛋白带，活性染色在蛋白带的位置上呈现表示酶活性的亮斑，比活力为每毫克２４８７３单位，原子吸收测Ｃｕ、Ｚｎ含量及紫外吸收光谱测定结果制备样与标准ＳＯＤ样相同．     

蚯蚓纤溶酶的提取、性质鉴定和溶介血栓的研究

从不同品种蚯蚓中提纯了两种以上纤溶酶,具有强烈的溶介纤维蛋白的作用.测定了此酶在蚯蚓体内的活性分布、鉴定了它的各种物化性质,如最适 PH、合适操作温度、PH 和温度稳定范卫、分子量、等电点等.测定了它对多种底物的作用,被各种抑制剂抑制的程度,说明此酶很可能是含金属的胰蛋白酶类酶.做了此酶的溶血栓作用、药理毒理试验,证明长期口饲动物是安全无毒的,有希望作为新溶栓药应用于临床.     

猪血过氧化氢酶的纯化及其性质研究

采用乙醇-氯仿去血红蛋白、硫酸铵分级沉淀、CM-32 DEAE-Sephadex A-50柱层析和超滤等步骤,从猪血红细胞中获得了高纯度的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CTS),纯化后的CTS比活达7580u/mg,分子量为229 646。紫外检测CTS在280,405,505,535,583和620nm均有光吸收,经测定CTS有18种氨基酸组成,最适pH为7.0,K_m为22mmol,K_(cat)为0.18/min,金属离子对酶活性的影响与金属的浓度及所带电荷有关。     

固定化单宁酶的研究

讨论了聚阳离子聚2－羟基－N，N－二甲基氯丙胺对固定化酶的影响，PH值对固定化酶的影响及固定化酶的稳定性，采用聚阳离子复合物加固对酶的包埋程度，防止了使用过程中酶的渗酶，可使该酶的延长使用寿命并提高稳定性。     

猕猴桃中维生素C稳定性的研究

研究了用碘量法探讨在不同PH值、温度、贮藏时间以及干扰离子的影响下猕猴桃中维生素C的稳定性及变化规律。实验结果表明:猕猴桃中维生素C在PH=3.0~4.0,温度在20~50℃较稳定,贮藏时间的延长,对猕猴桃中维生素C残留量仅小幅度降低。     

超滤法纯化超氧物岐化酶

研制了适合纯化猪血超氧物岐化酶(Cu.Zn-SOD)溶液的醋酸纤维素(CA)超滤膜,其截留分子量约为16 000。研究了溶液浓度、操作压力等因素对通量的影响。结果表明,自制CA膜超滤纯化SOD溶液性能优于一些市售膜。收率为86～89%,比活提高25%,纯化因子1.35。利用透析过滤法,基本上能除去溶液中游离铜离子。     

嗜硫红假单胞菌氢酶固氮酶活力及氢气产量、培养基PH值及铵离子浓度之间的相互关系

红螺菌属中一耐盐,耐硫化物的成员,嗜硫红假单胞菌在以乳酸为电子供体,以谷氨酸为氦源的合成培养基上能产生氢气。在 PH6.75时氢气产量最高,约为1.1 mmolH_2/mmol 乳酸。在 PH6.5和6.75时氢酶活力最高,这是在 PH6.75以下时不产氢的原因之一,在 PH6.5到7.0之间固氮酶活力最高,到 PH8.0降至0,因此在 PH7.5时产氢量少而在 PH8.0时完全不产氢。有足够高浓度的铵离子存在时,固氮酶活力低于最高值并且无氢气产生。     

稻壳酶解制糖工艺研究

对稻壳预处理过程的影响因素进行了探索,重点对酶解产糖工艺过程进行了讨论分析。结果表明:粉碎90～120目并经2％NaOH浸泡的稻壳是理想的制糖原料;该原料在4.5～50℃,PH=4.5,时间为16h以及适宜的酶与底物配比下,可得较高的产糖率。     

鲢鱼副产物蛋白质酶解条件的优化

本文以鲢鱼副产物中蛋白质为酶解底物,采用三因素二次旋转下交回归设计,研究水反应中酶-底物浓度经（[S]/[S]）PH,温度（T）三个因素对蛋白回收率的影响,得出最优水解条件为[E]/[E]=3.33%.PH=8.54.T=58C,蛋白回收率>75%.     

Fe~(3+)-Tiron络合物在PH=9.6时吸光性质研究

本文用几种独立方法测定Fe~(3+)-Tiron络合物在PH=9.6时的组成和稳定常数     

酶解猪血蛋白的化学分析及营养试验

目前,对猪血的综合利用是一个重要课题,江苏每年集中宰杀的生猪约九百万头,得到血粉近三千吨,並利用猪血进行各种生化药物的制备。我们利用胰酶水解猪血制成的水解蛋白进行有效成份的初步分析,並以该产品对动物(小白鼠)的生长作了饲养试验,初步进行了作为食品添加剂及营养价值的探讨。