葛根黄酮的提取与应用

对葛根黄酮的提取方法通过正交试验进行了优选,结果表明用原药材5倍量的90%乙醇、回流提取3次、每次2 h提取得到葛根中总黄酮含量为7.43%.定性试验表明葛根中主要黄酮类化合物为异黄酮类.葛根黄酮可以开发成防治心血管疾病的中成药或保健食品.     

天然葛粉的提取与保健食品加工

葛是一种名贵的天然野生植物，广布山区。葛根的淀粉含量高达20％以上，是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品，富含人体必需的氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素，还含有黄豆戒、葛根素等黄酮类物质，具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用。经常食用葛粉，能强筋壮骨、美容健身、延年益寿。因此，葛粉在世界上被誉为“长寿粉”，国内外市场需求旺、容量大、价值高。我国葛根资源丰富，开发葛粉系列保健食品潜力大，市场广阔。现将有关提取与加工技术介绍如下，供开发者参考。l纯天然葛场的提取方法适时采挖提取葛粉的原料要…     

葛根总黄酮成分的超声提取及抗氧化作用

采用超声波方法从葛根中提取总黄酮，用正交法确定了超声波方法提取总黄酮的最佳工艺条件为：乙醇浓度70％，超声波提取25min，提取次数3次，温度25℃；同时测定了在最佳条件下提取的葛根总黄酮对DDPH自由基的清除率，证实葛根总黄酮具有一定的抗氧化作用，是一种天然的抗氧化剂。     

林木香料亟待开发

我国地域广阔，有着丰富的林业资源，其开发利用价值可观。樟油、樟脑是医药、化工等行业的重要原料，也是出口换汇的重要商品。茄香油是从八角的果或叶中提取的，不仅是制药工业的重要原料，而且还是制造化妆品、香水、香皂的优质香料。桂油是从桂树的枝、叶、花、果及树皮中提取，得油率虽低，却广泛应用于食品、香料及医药行业，是出口的重要商品。山卷子油是从山卷子树的果实中提取，主要用于食品、医药等行业。花椒油是从山花椒的果实中提取，除食用外，还可以作工业原料。丁香油是从丁香花中提取，用作食品调味剂和医药原料，是＊种重…     

天然葛粉的提取与保健食品加工

葛是一种名贵的天然野生植物,广布山区。葛根的淀粉含量高达40％,是营养独特、药食兼优的绿色保健食品,富含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素,还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质,具有清心明目、化热解毒、降血压、抗癌等功效。经常食用葛粉,能强筋壮骨、美容健身、延年益寿。因此,葛粉在世界上被誉为“长寿粉”,国内外市场需求旺、容量大、价值高。我国葛根资源丰富,开发系列保健食品潜力大,市场广阔。现将有关提取与制作技术介绍如下,供开发者参考。     

微波法提取葛根黄酮的研究

采用微波技术提取葛根黄酮，并运用了均匀设计方法研究了葛根黄酮的提取试验，考察了微波强度、浸提时间、提取液的醇度及料液比等因素对提取结果影响。通过回归数学模型确定了微波提取葛根黄酮的最佳工艺条件：微波功率0．63kW，浸提时间15min，料液比(体积)1：25，醇度20％。     

番茄红素分离纯化研究获新进展

番茄红素（Lycopene）作为天然食用色素、营养素及药品原料，广泛应用于保健食品、医药和化妆品工业，其主要来源是从番茄或番茄酱生产中的废渣中分离制备得到。目前，工业化制备番茄红素的方法主要有溶剂萃取法和超，临界流体萃取。前者主要存在有机溶剂残留、提取率低和产品纯度低的缺陷；     

萃取剂的极性对葛根总黄酮提取率影响的研究

实验采用微波的方法,分别用95%乙醇、95%乙酸乙酯、95%正丁醇3种不同极性的溶剂从葛根中提取葛根总黄酮.通过对比三者的提取率与极性的关系,以及萃取剂与葛根总黄酮的极性和结构关系,研究萃取剂极性对于葛根总黄酮提取效率的影响.实验结果表明,95%正丁醇的提取效率最高;95%乙酸乙酯与葛根总黄酮的介电常数最相近,而结构因素造成乙酸乙酯提取率不高.在乙醇和正丁醇中,正丁醇极性和结构与葛根总黄酮的极性和结构相近,提取率最高.     

葛根总黄酮的两种不同提取方法比较

对超声波和回流法两种不同提取葛根中总黄酮方法进行了探讨,测定了葛根中总黄酮的质量百分含量.试验结果表明,超声波提取方法较回流法提取率高,乙醇做溶剂提取效果好.超声波提取总黄酮的最佳操作条件是95%乙醇,时间25 min,温度5 ℃,3次.     

葛根总黄酮的两种不同提取方法比较

对超声波和回流法两种不同提取葛根中总黄酮方法进行了探讨 ,测定了葛根中总黄酮的质量百分含量 .试验结果表明 ,超声波提取方法较回流法提取率高 ,乙醇做溶剂提取效果好 .超声波提取总黄酮的最佳操作条件是 95 %乙醇 ,时间 2 5min ,温度 5℃ ,3次 .     

葛根总黄酮微波辅助萃取技术

对葛根渣进行微波辅助处理,考察微波作用对葛根总黄酮提取量的影响．试验中以总黄酮的提取量为考察对象,重点以微波功率、微波作用时间、乙醇体积分数、固液比和浸泡次数等单因素对葛根总黄酮提取量的影响进行试验．结果表明：用微波中高火挡对葛根原料辅助萃取处理1min后,体积分数为75％的乙醇浸提两次,得到的葛根总黄酮提取量比较理想．     

葛根总黄酮提取工艺条件的研究

通过正交试验，研究了影响葛根中黄酮类物质提取的4因素，即：乙醇浓度、温度、pH、浸提时间。结果表明：用pH为8，浓度在90％以上的乙醇溶液，在80℃下浸提2h，即可提得93％的葛根总黄酮物质。     

葛根化学成分的研究

对采自华南师范大学生物园的野葛葛根的化学成分进行研究，提取葛根中的异黄酮，应用柱层析法进行分离，通过波谱分析进行结核鉴定。从中分离出5个结晶性化合物。通过红外光谱、核磁共振等方法分别鉴定出化合物（1）为葛根素、化合物（2）为大豆苷。葛根中的异黄酮组分在紫外光谱和荧光光谱中有吸收。     

利用响应面分析法优化葛根异黄酮提取工艺的研究

本文通过响应面分析方法确定葛根异黄酮最佳提取条件.以葛根异黄酮提取率为指标,利用响应面分析法分别以超声时间、乙醇浓度、料液比及提取时间等4因素为影响因子,考察各影响因子对葛根异黄酮提取率的影响.结果表明优化提取条件后葛根异黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为91.16%,超声时间16.59 min,料液比15.42:1,提取时间1.35 h.理论提取率为1.125 mg/g,实际测得提取率为1.025 mg/g.Box-Behnken实验设计方法可以较好地对葛根异黄酮提取工艺进行优化.     

木瓜蛋白酶酶解辅助提取葛根中的有效成分研究

文章对木瓜蛋白酶酶解辅助提取葛根中的有效成分进行了研究。以葛根素及葛根总黄酮得率为指标,采用单因素实验法筛选了酶解时间、酶质量分数、酶解温度、酶解pH值等;采用综合加权评分法进行数据分析,以葛根素及葛根总黄酮得率为综合评价指标,对酶解时间、酶质量分数、酶解温度三个主要影响因素进行了正交试验的筛选。文章首次选用木瓜蛋白酶酶解的方法,对葛根中的有效成分进行了辅助提取,并确定了其最佳提取工艺条件。实验结果表明:酶解pH值为6,酶质量分数为2%,酶解温度为60℃,酶解时间为4h时,木瓜蛋白酶酶解辅助提取葛根中有效成分的效果为最佳。     

葛粉工业化生产新工艺研究

采用物理法一步提取葛根淀粉生产新技术,通过破碎、筛分、浸提分层、离心等生产工艺,无需对加工原料进行彻底清洗,生产中使用天然植物浸提液即可直接分离出高纯度葛根淀粉,并实现葛根淀粉工业化连续生产。     

葛根黄酮的提取和抗氧化研究

黄酮是一类多羟基、多苯环的大分子有机化合物，具有多种生物活性功能，其中抗氧化作用尤为显著。近年来，葛根中黄酮化合物的提取以及应用超微弱发光技术研究抗氧化成为人们关注的焦点之一。     

开发葛粉 创汇增收

葛粉是从野生葛藤根中提取的一种名贵天然淀粉。富含人体必需的13种氨基酸和铁、锌、钙、铜、硒等微量元素,还含有黄豆甙、黄豆甙元、葛根素等酮类物质。具有清心明目、化热祛痰、降压抗癌之功效,不仅是一种营养保健食品,还对防治牙出血、唇裂、咳嗽、高血压和结缔组织症有特效。经常食用葛粉能强筋壮     

1996-2016年五味子在国产保健食品中的应用与分析

目的 分析五味子21 a间在国产保健食品中作为原料的应用情况,为进一步研发五味子保健食品提供参考.方法 利用回顾性调查方法,抽取国家食品药品监督管理总局(CFDA)网站中1996—2016年已注册的保健食品信息,建立五味子保健食品专题数据库,分析五味子相关保健食品的功能分布、与之配伍的中药种类、频次、功效成分(或标志性成分)、地区分布及年代分布等.结果 1996—2016年期间含五味子的国产保健食品共有351个,涉及功能20种,配方原料数量最多6种,与五味子配伍使用的原料前5位为枸杞子、酸枣仁、人参、葛根、黄芪,功效成分涉及118种,申请地中前5位依次为北京市、广东省、陕西省、吉林省及黑龙江省.结论 含五味子保健食品的开发总量不足,档次较低,接近食品形态的剂型较少,没有形成基于五味子医药文化及民俗文化的品牌优势.     

从豆饼中提取干酪素的研究

干酪素的主要成份是酷蛋白，它是一种结合蛋白质，在工业生产中有广泛的用途，主要用于塑料、胶合剂、“皮革、人造羊毛、电影胶片等方面；在食品工业中用途也很广泛。常被添加在面粉、面包、糕点、各种肉灌制品中；它还可做为医药工业的原料。目前，干酪素是从脱脂乳中提取的，成本很高，达到每吨2万元人民币。随着近几年我国奶源的不断减少，奶制品价格持续上涨。能从豆饼中提取干酪素，可减轻我国奶源紧张问题，并减少进D，节省外汇。1、从豆饼中提取干酪素的基本原理酪蛋白是一种两性电解质，但是具有明显的酸性。因为酿蛋白分子中含有…