紫茎泽兰对平菇产量及主要营养成份含量影响的研究

以含不同比例紫茎泽兰草粉的栽培料栽培平菇,根据出菇子实体生物转化率、营养品质以及对平菇栽培上常见污染菌的抑制作用考察利用紫茎泽兰栽培平菇的效果．研究结果显示,含30%紫茎泽兰草粉的栽培料栽培平菇的转化率与普通栽培料栽培无显著差异;平菇中氨基酸、粗蛋白和总糖含量分别比普通栽培料出菇的平菇提高了23.13%、25.92%和38.82%;栽培料中添加30％以上的紫茎泽兰,能明显抑制平菇栽培中常见污染菌如粗糙脉孢霉和大毛霉的生长．     

利用杂木阔叶类树蔸栽培平菇效益好

湖北省枝江市食用菌协会会员金平,研究试验利用杂木阔叶类树克栽培平菇。自1994年试种成功之后,1995年投料4000kg,到1996年底止,已产菇5185kg,收入1．7万余元。预计还可产菇2000kg以上,总收入可达2．3万多元,而成本还不足1000元,取得了较高的经济效益。他总结了一整套第一手技术资料,试验结果为：每50kg干树克经栽培后可产鲜平菇75kg以上,生物转化率达150％,产值达220余元,其效益是栽培前的20余倍。而且一次播种,可连续收获2－3年。用树西栽培的平菇,不仅菇体肥大、菌盖厚实、首柄特短、产量高、质量好,而且菇体富有弹性,便…     

怎样查找平菇出菇不正常的原因?

塑料棚内袋栽平菇,不论什么季节,棚内都要有适合它生长的条件。出菇期的条件是:温度,夜间为10—12℃;白天为15—18℃;空气相对湿度为85—95%;空气要求新鲜流通;散射光亮度以能看清报纸五号字体为最低限度;培养料内水分为55—65%,手控有湿润感。出菇期在没有病虫害的情况下,如果出菇不正常,必是某个条件不适,可用下法查找:1.将湿度表放在菌块附     

食用菌增产法

温差刺激法对菌床采用白天盖膜共温，傍晚或早晨揭膜降温，菌丝生长前期相对湿度控制在70％以下，后期保持在85q—90％，该措施有利于菇耳的形成。药物刺激法配制培养料时，适当加入磷酸盐＊磷酸一一氢钾、过磷酸钙＊、硫酸批硫酸镁、硫酸钙＊、维生素B。等，有明显的增产效果，在菌丝生长后期，用0．l—0．Zrng＊三十烷醇喷于培养料面上，可促进生长．出菇，增产s彦—吕东。接触法用旧报纸、麻布袋、细土等夜盖在培养料面上，通过压力刺激可以促拼菌丝迅速生长。惊菌法当增养科长满菌丝后，用掉性强的木板敲打挤压！拍打震动料面，操作时…     

硝酸混合稀土用于平菇栽培研究

本文阐述了用不同浓度的硝酸混合稀土液拌料栽培平菇,可明显缩短生长周期6—15天,菇体质量好,增产率达28%.此法省时、省力,可降低成本。     

高档菌香油加工新技术

在植物油中加入菌类制成的高档菌香油,不但能使油变得鲜香可口,而且可使菌体保持原状,不需烹调直接食用,目前国内尚无厂家进行规模化生产,若投资办一个菌香油加工厂不失为一条致富途径。一、加工要领１．原料（１）油类：菜籽油、棉籽油、玉米油、大豆油、棕榈油等,单独或混合使用均可。（２）菌类：香菇、平菇、蘑菇、金针菇、鸡■、牛肝菌、松乳菇均可。２．清洗先剪去菇柄过栽培料处,再用清水快速洗净。金针菇等长柄菇可切成２～３ｃｍ长,其它菇可将柄盖切断分放。然后用风机吹干表水备用。３．油炸一般食用菌添加量为油脂重的３…     

玉米芯——食用菌的优质原料

玉米芯所含营养物质较为全面,适宜多种食用菌品种生长发育。据笔者近几年的生产实践和技术推广结果表明:利用玉米芯可栽培平菇、金针菇、草菇、香菇、黑木耳、白背木耳、紫木耳、鸡腿菇、灵芝、猴头、杨树菇等多种菌类品种。尤其在平菇、金针菇等品种上效益良好。每100公斤玉米芯通过栽培后可产鲜平菇250公斤以上,可产鲜金针菇180公斤以上。以平菇为例,菇体的质     

蚯蚓粪覆盖蘑菇床促进蘑菇增产的试验研究

本试验研究表明,用蚯蚓粪代替30%细土覆盖蘑菇床,不仅能提早5天出菇和延迟6天收菇,使蘑菇增产16.60%,而且能使一级菇产量提高15%,对蘑菇生产有参考价值.     

食用菌增产灵的研制及其对平菇增产效果的研究

本文试验了四种不同配方药物对平菇生长和产量的影响.从中筛选出配方Ⅱ效果最好,将它定名为“食用菌增产灵”.拌料时将食用菌增产灵加入棉籽壳,可使平菇产量平均增加18.4%,用喷洒方法可增产11.93%,拌料和喷洒兼用,增产率可达24.9%.品质分析表明使用增产灵在一定程度上改善了平菇的质量.食用菌增产灵使用方便、安全、价格低廉,增产效果明显.     

经济角

用菌糠栽培EC05鸡腿菇鸡腿菇EC05，是一种色、香、味、形俱佳，适于国内周年栽培的特大高产型食用菌新品种。其菇体如大火鸡腿，洁白粗壮，肥嫩清香，味道鲜美胜过草菇，营养丰富胜过蘑菇和平菇，栽培产量与平菇相当，且比平菇易栽易收，售价比平菇高1倍多。出菇温度8～32℃。除可用常规原料周年栽培外，还可以用栽培过平菇、杏鲍菇等多种食用菌的菌糠（又称食用菌下脚料）进行栽培。现将高产栽培技术介绍如下：1.菌种生产。母种、原种、栽培种选择全营养高氮型菌种通用培养基的配方一次性制备。母种培养基用18mm×180mm的玻璃试管盛装；…     

平菇脱毒菌株栽培试验研究

对平菇脱毒菌株进行熟料栽培研究.测试其菌丝体生长状况、生物转化率等.试验结果经方差分析可知,脱毒菌株发菌期较组织分离菌株平均缩短2.5 d,生物转化率提高了8%.其菌丝体长势、发菌期、出菇时间、菇形、生物效率显著的优于组织分离菌株.     

几种蔬菜脯的加工技术

1 平菇蜜饯 鲜平菇不便贮藏,若加工成蜜饯,则是促进平菇生产和销售的好途径。其加工技术如下: 原料选择和处理 做蜜饯的平菇要求菇体充实饱满、基本上不开伞、无机械损伤。原料采收后,立即放入0.03％焦亚硫酸钠溶液中,迅速运至加工地,及时加工。菇丛圈套的将其分开,菌盖肥大的要一分为二。 烫漂及硬化:将上述处理的平菇投入沸水中烫漂2～3min,以杀死酶的活性。烫漂后立即捞起,放入冷水中冷却后捞出,放入0.5％～1％的氯化钙溶液中,浸渍10～12h,     

秋冬季节种平菇 勤劳致富好项目

平菇,系侧耳属食用菌的总称。俗名北风菌、冻菌、鲍鱼菇等。入秋之后,自然气温由高到低,是平菇生产的黄金季节。平菇是我国目前菌类品种中栽培数量最大的品种之一,也是一种适温广,经济价值很高的食用菌。平菇不仅生产周期短,见效快,而且产量高,效益好,易栽培。     

芝麻秸秆栽培平菇试验研究

芝麻在我国是重要的油料作物之一,栽培面积较广,每年可产生大量秸秆。寻求经济有效利用芝麻秸秆是解决当前其被废弃闲置和污染环境的最佳途径。平菇是优质食用菌,腐解有机质的能力强。为了解芝麻秸秆栽培食用菌的效果,特以平菇为栽培对象,以不同比例芝麻秸秆替换传统平菇栽培主料棉籽壳,配制多组培养基,通过测定菌丝生长速度、长势及头茬菇产量来判别芝麻秸秆的影响效果。结果:培养基中芝麻秸秆比例越高,平菇菌丝生长状态愈好,头茬菇产量越高。由此得出结论:芝麻秸秆对平菇生长具有促进作用,用芝麻秸秆主料培养基或用一定比例的芝麻秸秆配制培养基栽培平菇可获得较好的产量。     

耐温型平菇HP-1的研究

从野生菇驯化选育出的耐温型平菇HP-1新菌株,具有耐高温,适温范围广,在偏碱性基质上生长,发菌快,生长周期短,抗杂菌能力强等特点,适合于春、夏、秋三季栽培。用棉籽壳为原料,生料栽培,生物学效率(产菇量对固体基质之比)为71～152％。HP-1子实体韧性强,不易破碎,菇香味浓,干菇品质好,适于干制保存。     

平菇代料栽培培养基配方比较研究

平菇代料栽培培养基可利用野草、农作物秸秆等代替或部分代替木屑基质,解决木屑缺少这一矛盾.试验表明,木屑38%,芒萁19.5%,芒杆19.5%,麸皮10%,米糠10%较为适合平菇生长,与木屑相比,菌丝生长更快,菌筒成品率更高,产量更稳定.     

稻草栽培平菇培养基配方的研究

文中比较了自然发酵法、水煮处理法、牛粪处理法、石灰处理法对新鲜稻草的软化效果,并研究了用软化稻草和棉籽壳为主要原料,以玉米粉或大米为辅助材料的不同配方培养基的出菇情况。结果显示,稻草软化的最佳处理方式为石灰处理法;以软化后的稻草（占79%）、棉籽壳（占20%）、玉米粉或大米（占1%）配制的平菇培养基质能够很好的出菇,可以取得较好的经济效益。     

百性9299平菇特性及其制种栽培

1 品种来源 百里9299平菇,是在长江宝岛百里洲采集到1株重9.21g的特大丛野生平菇经分离选纯,新型温光调控驯化培育而得.通过全面系统出菇试验和南北各地引种栽培,表明其商品性好,产量较一般常规品种高出50%以上,是具有很高推广价值的平菇良种.     

蔬菜间作平菇效益高

在蔬菜地里间作平菇,蔬菜可为平菇遮阳保湿,菜园土营养丰富,适宜平菇生长,同时间作平菇也改善了蔬菜的通风透光条件,可获得菜菇双丰收。蔬菜地间作平菇的具体技术如下:     

用稻草、猪粪、米糠堆积发酵栽培平菇的试验初报

通过把稻草、猪粪.米糠堆积发酵17天后,用来栽培平菇2106,发现对栽培料的除菌效果很好,发菌45天后开始出菇,生物转化率为152.4%,经济效益好,不用灭菌灶,所需设施简单,操作方便易行,而且稻草、猪粪.米糠在农村非常便于收集.该方法适合在农村中推广。