食品活性包装

包装类型是影响包装食品货架期的重要因素之一．活性包装可以降低外部因素对包装内部食品的影响．笔者综述了食品的活性包装及其应用，以及食品活性包装的发展方向．     

食品的“活性包装”技术

随着新鲜冷藏食品需求量的急剧增长,如何延长它们的保鲜期,并能保持其营养品质和安全卫生成了人们关心的问题。为此,世界上许多国家正在积极开发食品的“活性包装”技术,以适应这一发展形势的需要。一、除氧减少包装袋内的含氧量能使新鲜食品的新陈代谢率下降,在低氧条件下霉菌和需氧菌也不会增长,因此能延     

浅析水彩画在儿童食品包装中的应用

随着儿童食品安全的问题逐渐被关注,海外代购开始热络起来,越来越多的人开始关注海外儿童食品.儿童食品的包装成为主导购买的第一要素,在花样纷呈的儿童食品包装中,水彩画形式的包装抢占了一席之地.据调查,在现今"读图时代"儿童食品的包装90%都是以图形的形式来设计,在这些图形中梦幻般的水彩画包装占据了31%的份量.水彩画包装以其清澈、通透、明艳、脱俗的气质吸引了儿童和家长的眼球.     

食品包装的主流——无菌包装

近年来,无菌包装不仅在牛奶和果汁的包装中得到广泛应用,而且正在向蔬菜类、汤类和肉类食品等领域扩展,将成为食品包装的主流。     

影响MA包装食品安全性的若干因素

试验了ＭＡ（气体置换）包装材料，混合气体的组成和配比对食品保鲜包装的安全性影响．认为以致密度高，透气量小的复合尼龙膜制作包装袋，内充ＣＯ２／Ｎ２组成的混合气体中，ＣＯ２的含量大于５５％时能有效地抑制微生物繁殖，达到保鲜目的     

高分子包装材料阻湿性与防潮包装保质期研究

温度是影响包装食品品质的重要因素之一,对其货架寿命(保质期)影响很大.阐述湿度对包装食品品质的影响,分析了高分子包装材料的阻湿性与其保质期的相关性,对保质期的预测进行了研究.     

三次型非线性包装破损边界曲线的研究

本文主要研究了三次型非线性系统包装件在半正弦波激励下的冲击谱及破损边界曲线,进而提出了影响产品破损的主要因素,更能确切地描述产品的破损规律．     

论现代物流包装的作用及推动其发展的因素

高效的物流已成为世界各国和各企业取得竞争优势的重要方面。中国近年来现代物流业发展很快,但物流技术与管理的观念、手段相对落后,包装技术应用不够合理。在整个物流系统中,包装环节既是构成要素之一,又是物质运输、保管、搬运、流通加工等环节的保障因素。为此,在阐述物流包装在现代物流业发展中的独特效能的基础上,深入分析了世界消费市场、物流运输系统、新型材料、绿色策略、贸易壁垒等各种变化因素对物流包装发展的推动与影响作用。     

低碳时代呼唤绿色印刷——访北京印刷学院副校长蒲嘉陵

您知道吗?月饼包装越精美,月饼的污染越严重;您经常食用方便食品和速冻食品的包装上,那些五彩缤纷的图案用的是溶剂型油墨,这种油墨含有对人体有害的苯、铅、汞等物质。传统印刷包装不仅消耗大量资源,而且对环境也会造成污染。同时,传统印刷包装行业也面临着产业转型升级、提高科技水平等问题。     

简论儿童玩具包装的视觉体验设计

视觉体验是儿童认识玩具产品最重要的途径,通过论述儿童玩具包装视觉体验的内容即包装色彩、图形、文字、包装形态及包装材质的设计,探讨了在设计中儿童身心因素与包装视觉设计元素之间的相互作用与影响。     

浅议地方特色食品的包装设计

我国因各个地方不同的自然环境、人文历史和风俗习惯等在历史发展过程中形成了众多各具特色的地方食品.这些地方特色食品在地方的旅游经济和地区形象中扮演着重要的角色.地方特色食品与地域文化有着不可分割的内在联系.在地方特色食品的包装设计中体现地域文化特征是非常重要的.挖掘地方食品包装的地域文化特征可以从包装设计运用的形象元素、包装色彩、包装材质以及组合包装四个方面来进行综合的考虑.     

我国纸质与塑料食品包装材料生产使用现状与安全性评价

介绍了常见的食品包装用材料及制品,主要有纸质食品包装、各种塑料食品包装,并分别对其材质、特点和目前的生产使用现状进行了介绍及评价,各种材质的食品包装其使用范围和用法都是各不相同的,消费者在使用中要注意哪些问题、生产者对产品质量如何把控等,均给出了相关指导和建议.     

食品包装废弃物的综合利用

食品包装业是包装工业的重要组成部分,它带来的环境污染问题日益严重.介绍了食品包装材料种类,并结合国内外实例综述了不同种类食品包装废弃物的综合利用,为保障食品包装废弃物资源得到有效利用,以及缓解我国经济社会发展面临的资源与环境制约提供参考.     

Application and safety assessment for nano-composite materials in food packaging

The technical breakthroughs and rapid developments in nanotechnologies enabling goods and products based on nanomaterials (NMs) has come to media and public attention as potentially one of the most significant technological advances of our time. Among these technical applications, nano-composite food packaging, which combines the NMs and conventional packaging, is at the forefront of applications in nanotechnologies, leading the whole industrial chain based on nanotechnologies with high speed development. Taking into account the status of the nano-composites applied in food packaging and present development trends, this review is focused on summarizing the basic applications of the nano-composites in food packaging as well as its risk assessment. The status summaries and the conclusions derived from this review are of benefit to manufacturers which produce the nano-composites used in food packaging, to general consumers and to governmental administration entities.     

基于认知心理差异的用户体验量化方法研究

针对食品包装用户体验的度量方法,提出了基于认知心理差异的用户体验度量模型.将食品包装的用户体验作为一个流动变化的系统过程,最终的度量结果由认知结果与差异结果构成,认知结果反映用户对食品包装的实际认知,差异结果反映用户期望与实际感知之间的差距.通过度量模型找出造成用户认知差异的主要影响因素,为食品包装后期改进提供帮助.     

食品包装机械的自动控制

食品包装机械自动化有利于提高设备的生产率，满足人们日益增长的生活需求，保证食品包装的一致性和安全性. 指出要实现食品包装机械自动化，需要考虑包括控制器、传感器、伺服驱动技术、人机交互界面及网络技术等问题；同时从食品包装机械自动化的发展趋势看，要加强对设备的数控化，设备信息的一体化及设备故障诊断的智能化等方面的研究.     

塑料包装材料迁移数学模型研究

食品包装安全是食品安全的重要组成部分.介绍了塑料包装材料向食品迁移的数学模型,同时使用数学方法对模型进行了求解,为使用数学模型对塑料包装材料迁移进行预测提供了有力的理论依据.     

浅析食品用塑料包装制品的安全性

食品用塑料包装制品与食品卫生安全有密切的关系,食品用塑料包装制品必须保证被包装食品的卫生安全,才能成为放心食品。本文主要通过原材料、生产工艺、企业管理、卫生监督四个方面探讨食品用塑料包装制品的安全性。     

图形语言对于食品包装味觉表达的重要作用

食品包装,作为现代包装体系中一个重要组成部分已深入到社会的方方面面。图形语言在食品包装中扮演着重要角色,图形语言对食品包装的味觉信息的传递具有很大的影响,其目的在于引发消费者的购买欲望,在满足使用者的同时,对其审美情绪的激活产生一定的诱发和心理暗示作用。     

我国食品塑料复合软包装用印刷油墨的安全问题及对策

介绍我国食品塑料复合软包装用印刷油墨行业概况,从该类油墨在安全方面的突出问题、产生原因等进行分析,提出了我国食品塑料复合软包装用印刷油墨质量安全对策与建议.