丽华（广州）香精有限公司

丽华（广州）香精有限公司是一家中外合资,以研发、生产、销售香精为主的企业。注册资本为100万美金。在白云区民科园购买土地建立厂房和研发中心,设立生产基地。     

透明乳化香精的研制

香精亦称谓合香料，根据其形态可分为液体香糖和固体香精，其中液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精。乳化香精通常是将不溶水的油溶性香精通过表面活性剂及乳化设备将其分散到蒸馏水中而制成乳状液。这种香精能使各类油溶性的香料都能在水质溶液中应用，并且能延缓香精的挥发速度和持香时间。因此，目前发展迅速。但这种乳化香精由于油、水两相处于热力学不稳定状态，香精体系易受到破坏，产生分离现象，导致产品不能正常使用。并且该乳化香精其香基浓度在5％－10％，浓度过高也易导致油水分离，因此其使用受到很大的局限性…     

北京工商大学签定一项百万元技术开发合同

日前，北京工商大学（下称我校）与北京鸿禧香精香料有限公司签定了“应用GC-O技术开发食用香精”技术开发合同，合同金额100万元人民币，项目负责人为我校化学与环境工程学院宋焕禄教授．我校在食品添加剂、食品风味化学领域的研究成果卓著，在国内名列前茅，多年来，我校在食用香料香精（尤其是咸味香精）领域获得了多项拥有自主知识产权的原创性研究成果，项目实施后创造了显著的经济和社会效益。目前，这些项目已在国内多家香料生产企业投入生产，产品用于几乎所有国产高档肉味香精和调味香精，并出口欧洲、美国和日本。     

肉味香精的制备

简要论述了肉味香精配方的基本构成及美拉德反应在肉味香精生产中的应用，介绍了五十多种肉味香精中常用的合成香料，对其中的含硫香料做了重点介绍．     

我国食品用香料香精管理现状、问题与对策

近年来,我国香料香精行业总体保持增长,但发展速度放缓,与发达国家和地区相比,差距有扩大的趋势。2020年我国香料香精行业主营业务收入超过400亿元,其中食品用香料香精的产量及销售额超过香料香精行业总量的三分之一。截至2020年底,我国食品用香料香精生产企业有近1000家,具有数量多,分布广;分布不均衡,相对集中;规模相对较小,发展水平参差不齐等特点。为保证食品用香料香精安全,在我国主要是由食品及食品添加剂相关法律法规和食品安全国家标准为主的标准体系两部分内容,构成食品用香料香精管理的制度体系。研究针对食品用香料分包装难以获得生产许可、食品用香料生产许可针对产品发证、食品用合成香料不允许复检、允许使用的食品用香料数量较少、新品种审批速度较慢、食品安全国家标准前置等问题,提出针对行业和产品特点实施科学有效管理、进一步简化新品种审批程序并建立和完善安全评估体系、允许采用和执行除食品安全国家标准以外的其他标准、加强科普宣传树立行业正面形象等建议与对策。希望为我国食品用香料香精行业更快发展,满足国内外市场需求提供有益参考。     

GC-MS对一种白酒香精成分的分析

采用GC—MS联用技术对一种白酒香精组分进行了分析鉴定。比较了不同色谱柱的分离效果，选择美国安捷伦科技公司气相色谱和INNOWAX19091N-136毛细管柱对该香精进行分离。采用5973N质谱仪对香精组分进行了鉴定与质谱检索，确定该白酒香精由25种组分组成，其主要香成分包括醇类、醛类、腈类、酸类、酯类等化合物。     

肉类风味形成及羊肉香精的风味研究

羊肉是全世界通用的食品,食用它没有宗教和文化禁忌.羊肉产业迅猛发展,羊肉香精的规模化生产已在国内开展,但风味及应用效果并不理想.综述了形成肉品风味的前体物质,产生风味的化学反应,提供羊肉风味的化合物,以及羊肉香精的基本生产模式,为有关羊肉风味的进一步研究和应用提供参考.     

肉味香精的研究概况及其应用

简述了肉味香精研究历程的三个阶段,着重介绍了通过模拟肉味物质的加热过程,利用Maillard反应制备热反应肉味香精的生产原理及工艺技术,其关键性生产原料是含硫氨基酸和还原糖,利用HVP或HAP来修饰整体香味,要严格控制反应条件和进料.最后就其在方便面、熟肉制品产品中的应用做了详细说明,并指出更安全、更可靠、更天然的肉味香精将有着更为广阔的应用前景.     

高聚物流变学及其在缓释香精中的应用进展

综述流变学的发展历史和研究现状，从理论模拟和实验流变学的角度分别阐述高聚物流变学的研究方法，概述加工流变学对高聚物加工成型的重要指导作用。重点介绍了香精的微胶囊化以及流变分析对其的具体应用和研究进展，进一步展望了流变学在缓释香精生产和加工方面的研究。     

香精微胶囊的质量评价指标

香精微胶囊化是微胶囊技术的一个典型应用，现代社会各种香精微胶囊加香产品已经渗透到人们生活的各个角落。对现阶段微胶囊的评价指标以及测定方法进行评述和分析，重点介绍了微胶囊的形态结构、粒径大小、包埋率等指标以及一些新的测定方法，为香精微胶囊制备和评价提供一定参考。     

广州鸿琪光学仪器科技有限公司

广州鸿琪光学仪器科技有限公司位于风景秀美的广州市经济技术开发区科学城广州科技企业加速器。公司建有近1800平米的符合国家GMP要求的十万级、万级生物生产洁净车间及标准化的医疗电子生产车间，也是国内为数不多的建立规范的质量管理体系的病理前处理产品生产企业.     

虾酱香精的开发和应用

虾酱是方便、美味、营养、健康的食品,但其传统制作工艺陈旧,仍局限于自然发酵,方法粗放,发酵时间长,已不符合现代化生产的需求.选用青岛蛎虾为原料,利用现代生物发酵及高级调香技术,结合传统工艺及风味特点,通过大量实验,开发出口感鲜美、留香持久的虾酱香精,该香精解决了传统工艺制备虾酱的种种弊端,弥补了传统虾酱只注重口感的缺陷,具有青岛虾酱独特的发酵香味及虾类原始的鲜香气息.     

增稠剂对热反应香精稳定性的影响

研究了不同增稠剂对热反应香精沉淀率和感官特性的影响。通过单因素实验从海藻酸丙二醇酯（PGA）、黄原胶、羧甲基纤维素钠（CMC—Na）、变性淀粉及瓜尔豆胶等单体增稠剂中选择最佳的3种；然后进行正交试验。结果表明，黄原胶用量0．15％，变性淀粉用量3．0％，CMC—Na用量0．25％时热反应香精的质量和稳定性最佳。     

广州市天赐企业

广州市天赐企业，下辖有广州市天赐高新材料科技有限公司、天赐有机硅科技有限公司、汉普医药有限公司、天赐三和环保工程有限公司等四家公司，专业从事日用化工表面活性剂、添加剂、锂电子电池液、有机硅材料及医药中间体的科研、生产与服务，是一家民营高新技术企业。2002年，该企业被评为广州市先进私营企业，2005年获得广州市百强民营企业称号。     

驱蚊功能性香精的调配

从组成日化香精的香原料中筛选出具有较好驱蚊效果的植物精油和单体香料，运用调香技术将其调配成各种香型的香精并从中再筛选出既有愉快的香气又有很好驱蚊功效的香精。此香精以植物精油为主成分，属植物源驱避剂，符合绿色环保要求，可添加到多种日化产品中。     

广州大中型建筑企业现状分析及对策

基于广州市大中型建筑企业1997～2001年生产数据的抽样调查,借助生产效率的数据包络分析(DEA)方法,分析了广州市建筑企业的现状及发展趋势．结果显示：广州市大中型建筑企业的平均规模逐年下降,生产效率不断提高．针对以上现象,提出若干对策以促进广州市建筑企业经济效率的提高．     

发挥香料资源地理优势振兴广西香料香精产业

广西香料植物资源种类多，地理条件适宜多种香料植物的发展，广西有分属９０余料的６００余种香料植物，其中的八角，肉桂，桂花等产品居世界首位，在世界天然香料生产、锡中占举足轻重地地位。论述了广西天然资源、地理优势，探讨了广西香料香精产生的现状和存在的问题，提出发展战略及对策。     

水性香精对炭黑中性墨水的影响

考察了不同香味的水性香精对炭黑中性墨水理化性能、平均粒径、流变以及书写性能的影响,结果表明:在复杂体系的炭黑中性墨水中添加香精,要对香精进行选择,当香精的组分不含芳环化合物时,香精对墨水的性能影响较小。通过筛选香精,发现制备香型炭黑中性墨水是可行的。     

棉织物用香精纳米胶囊的制备及耐洗性能研究

采用乳液聚合方法,以古龙香精为芯材,甲基丙烯酸甲酯(MMA)、苯乙烯(St)、丙烯酸丁酯(BA)三元共聚物为壁材,固定单体总量改变单体BA的用量制备了系列香精纳米胶囊乳液.对香精纳米胶囊的形貌、尺寸及分布状态进行了研究,经香精纳米胶囊加香处理后棉织物的耐水洗性能进行了测定.结果表明,所制备的香精胶囊为完整球型,平均尺寸为120 nm;BA的加入降低了胶囊的尺寸,提高了其分布的均匀性;胶囊壁材玻璃化转变温度随BA用量的增加而降低;囊壁的玻璃化转变温度及加香处理工艺对加香棉织物的耐水洗性能有显著影响.最有利于获得良好耐水洗性能的单体配比MMA、St及BA的质量比为1.8∶1.2∶1.0,制得的香精纳米胶囊的实测玻璃化转变温度为36.2℃;最佳的加香整理温度为120℃.     

松节油合成系列中高档香料生产技术及松节油合成香料产品目录

本技术以松节油为主要原料，采用多种先进技术，改进旧有的传统工艺，降低了成本。该技术目前可生产攻瑰醚、桃金娘烯醇、香松芹醇等系列香料，其各项指标均达到国外同类产品的标准，香气纯正，广泛用于各类日用、食品及烟用香精的调配。