山西香料植物资源及其特点评价

山西香料植物资源较为丰富，约有２４９种，隶属于４２科，１２４属，广泛分布于南北各地，根据其分布现状和特点，可划分为５个分布地区，在此基础上，作者对山西香料植物资源的特点作了较客观的评价，提出了香料植物开发利用亟待等解决问题。     

天然香料的绿色生物合成

天然香料是指利用物理提取或酶、微生物加工从植物、动物来源制备的香料.通过阐述自然界提取和生物合成方法生产天然香料中存在的优点和不足,概述了微生物发酵、生物催化和植物组织培养等生物合成方法在天然香料合成中的应用,并在此基础上展望了生物技术绿色合成天然香料的前景.     

贵州地衣香料植物研究

贵州地衣香料植物种类较多，根据我们的提取试验，结合文献，初步筛选出6种地衣香料植物，它们是：丛生树花、裂树花、拟树共、怀树花日本变种、沟树发、扁条梅衣等。我们描述了它们的生物学特性、生境、化学成分等，并用拟树花、怀树花日本变种，扁条梅衣为材料提取了树苔浸膏，所提树苔浸膏得率高、有苔青香，很有开发价值。     

汉中地区香料植物资源的开发利用

综述汉中某些香料植物资源的利用情况及开发历史，分析了栀子花的化学成分，评价了用于香料植物的提取设备，提出用于提取精细的便携式精馏器的建议。便携式精馏器是一种价格低廉的小设备，有利于扶贫，而且通过现场采取精油可以提高产品质量。     

微波技术在香料工业中的应用研究进展

阐述了微波技术应用于香料工业的作用原理,综述了微波技术在萃取天然香料植物中的应用研究,着重介绍了微波辐射技术在香料化合物合成中的应用,并展望了微波技术在香料工业的发展前景.     

樟组8种常见香料用树种的化学型订名

樟科樟属樟组植物为常绿阔叶树种,广泛分布长江流域以南各省份,是常见的园林绿化及重要的木本香料植物,具有重要的经济价值。由于本组植物往往同一树种有不同化学型、不同树种具有相同化学型、同一树种各地俗名不同等原因,给科学研究、生产和交流带来诸多不便。对樟组常见的8种主要香料用树种制订了分种检索表,综述了樟组植物主要化学型,并根据已有文献和参照国际植物命名法规,提出了樟组8种主要香料用树种化学型的规范命名建议,可以为其他物种不同化学型香料用植物的命名提供借鉴。     

亚洲安息香料植物地理分布研究

研究亚洲安息香植物的地理分布，探讨它的起起源及散布，中国西南地区是该科的最早分化中心，而以来西亚南美洲等地则是它的次生分化中心。南岭山地可能是它现代的分布中心和保存中心。     

脂环多硫化物香料的研究进展

脂环多硫化物是一种新型香料，具有浓郁的特征香味和良好的生物活性．为了寻找更简单高效的合成方法，推动此类香料的研究，详尽探讨了其研究现状、合成进展及生物活性。     

缬草属香料植物种类与人工驯化栽培研究

对湘鄂渝黔边区野生缬草属香料植物资源进行了深入调查,简述了缬草等的生态习性、生物学特征,初步研究了对其野生种类的选优、繁殖、人工家种的栽培技术,为保护和开发利用这一野生香料、药用植物资源提供了一定的依据。     

几种常见植物香料的真伪鉴别

论述几种市场上常见的植物香料如草果、八角茴香、花椒、小茴香等及其伪品和混淆品的性状特征,总结出了它们的鉴别要点,这不仅在基础理论研究方面有一定意义,而且可为市场交易提供一定的鉴别依据。     

浅析羧酸酯类合成香料的发展

随着生活水平的提高,消费者对食品、饮料的口味、口感要求越来越高,这就需要大量使用香精、香料来迎合消费者,促进了食品企业对香精香料的应用。研究和开发出高效、环保的催化剂,是羧酸酯类香料的合成的研究发展方向。     

催化湿式氧化处理香料废水

采用催化湿式氧化技术处理上海香料厂排放的高浓度有机废水。使用本实验室自制的催化剂，在中温（约１６０℃）和中压（约３．０ＭＰａ）条件下，试验了高浓度香料废水的湿式氧化行为。试验结果表明，香料废水经３０ｍｉｎ的湿式氧化处理，其ＣＯＤ、ＴＯＣ和色度的去除效率分别达到６９．１％、７４．８％和７９．５％。对香料废水湿式氧化处理前后可生物降解性能的试验证明，经３０ｍｉｎ催化湿式氧化处理后，废水的可生物降解性能     

现代仪器分析在合成香料结构剖析中的应用

提出了利用现代仪器分析技术对未知香料进行结构剖析的一般方法，并结合对某未知合成香料试样的剖析，验证了这一方法的实用性。     

天然香料分离提纯的研究进展

随着分离技术的日益更新,天然香料的分离提纯技术也得到了快速发展.通过介绍天然香料分离提取的传统方法和新兴方法,如水蒸汽蒸馏法、超临界流体萃取法、微波辅助萃取法、分子蒸馏法、微胶囊-双水相萃取法以及酶法和膜分离等,论述了近年来天然香料提取技术的发展状况,通过应用实例简要分析了各方法的优缺点,并对分离提取技术的发展前景进行了展望.     

超临界CO2萃取天然香料的研究进展

超临界萃取技术是一种新兴的分离技术，论述了超临界流体萃取技术的重要性，对超临界流体萃取技术在天然香料提取方面的最新应用研究进行了总结，对天然香料超临界萃取的数学建模进行了综述，其中包括收缩核模型、多孔球DDD模型、微分质量守恒模型等。     

化学合成香料在调香中的应用

化学合成香料具有.很多优点,在人们生活中被广泛应用.本文从它在调香中的应用对化学合成香料作了简单归类讨论.     

手性香料的不对称催化合成研究进展

手性香料已在化妆品、食品和医药等中得到了广泛的应用。由于人的嗅觉和味觉受体是由手性分子构成,不同对映异构体香料其香气存在差异。因此,为了避免手性香料"无效"异构体带来的潜在风险,以及降低香料的使用量,减少废物排放和保护环境,发展手性香料高效异构体的不对称合成方法显得尤为重要。随着不对称催化合成技术发展,其在手性香料高效异构体的合成上也得到了越来越多的应用。本文以L-薄荷醇、二氢茉莉酮酸甲酯、麝香酮、玫瑰醚等手性香料为例介绍手性香料的不对称催化合成研究进展。     

北京工商大学科研成果“重要含硫食用香料的研制”荣膺国家技术发明二等奖

2005年1月9日，全国科学技术大会在北京隆重召开．北京工商大学科研成果“重要含硫食用香料的研制”荣膺国家技术发明二等奖，这是北京工商大学首次获得该奖项．沈愉校长应邀出席大会，孙宝国副校长代表学校接受了党和国家领导人颁发的荣誉证书．“重要含硫食用香料的研制，项目主要完成人：孙宝国、郑福平、田红玉、刘玉平、梁梦兰．该项目创建了我国重要含硫食用香料生产关键技术的通用平台，     

酶法提取松针中的天然香料

用纤维素酶（CE）法提取松针中的天然香料，确定了酶法提取松针叶中有效成分的最佳工艺条件。与普通的水提取法相比，酶法具有提供条件温和，撮率高等优点，撮率可以提高40%以上。     

食用香料--邻氨基苯甲酸甲酯的合成

邻氨基苯甲酸甲酯是食用香料之一,工业合成在我国香料工业中占有重要地位.该文在实验上寻找多种合成线路,进行比较.