基于菌丝体的缓冲包装材料制备及性能研究

为解决不可降解的废弃塑料类包装材料对环境造成的污染,以棉籽壳、稻壳、麸皮为主要原料,制备了一种基于菌丝体的新型缓冲包装材料——"蘑菇包装"。为了满足不同的需求,将棉籽壳、稻壳、麸皮和水以不同比例混合制作培养基,然后接种不同的菌种,使之生长出不同性能的缓冲包装材料。结果表明:金针菇、鸡腿菇、平菇2005生长速度快于其他菌种,棉籽壳含量越高的培养基中菌丝体的生长情况越好。通过静态压缩试验发现,平菇2005相比较其他菌种,应力变化较小,而且有不错的回弹性能。综合来看,平菇2005与以纯棉籽作为材料制作的缓冲包装材料性能最好。对比平菇2005-A与EPS材料的缓冲性能表明,平菇2005缓冲包装材料完全可以替代发泡聚苯乙烯包装材料。     

平菇代料栽培培养基配方比较研究

平菇代料栽培培养基可利用野草、农作物秸秆等代替或部分代替木屑基质,解决木屑缺少这一矛盾.试验表明,木屑38%,芒萁19.5%,芒杆19.5%,麸皮10%,米糠10%较为适合平菇生长,与木屑相比,菌丝生长更快,菌筒成品率更高,产量更稳定.     

芝麻秸秆栽培平菇试验研究

芝麻在我国是重要的油料作物之一,栽培面积较广,每年可产生大量秸秆。寻求经济有效利用芝麻秸秆是解决当前其被废弃闲置和污染环境的最佳途径。平菇是优质食用菌,腐解有机质的能力强。为了解芝麻秸秆栽培食用菌的效果,特以平菇为栽培对象,以不同比例芝麻秸秆替换传统平菇栽培主料棉籽壳,配制多组培养基,通过测定菌丝生长速度、长势及头茬菇产量来判别芝麻秸秆的影响效果。结果:培养基中芝麻秸秆比例越高,平菇菌丝生长状态愈好,头茬菇产量越高。由此得出结论:芝麻秸秆对平菇生长具有促进作用,用芝麻秸秆主料培养基或用一定比例的芝麻秸秆配制培养基栽培平菇可获得较好的产量。     

竹笋壳废弃物栽培平菇试验

通过向原种培养基、栽培种培养基和木屑栽培基质中加入不同含量的竹笋壳废弃物,探索竹笋壳废弃物对平菇菌丝生长和产量的影响.结果表明:向原种和栽培种培养基添加竹笋壳废弃物均能促进菌丝的生长发育,最佳添加质量分数均为60%;菌丝体对竹笋壳的分解和利用能力是可通过对母种的适应性诱导化培养而形成;添加竹笋壳废弃物的栽培生产基质能有效地提高平菇对栽培料的生物转化率,生产试验C和生产试验T的最佳添加质量分数分别为80%和60%,分别增加49.37%和43.36%的生物转化率;试验表明竹笋壳废弃物可作为平菇生产的栽培基质原料.     

平菇母种培养基筛选研究

报道用六种不同配方的斜面培养基对平菇母种进行了培养．结果是综合马铃薯培养基分别添加小麦、玉米后，平菇母种菌丝体的生长速度快、长势好；添加平菇子实体的培养基生长速度较前慢、但长势极好．方差分析生长速度，结果表明：添加小麦、玉米的配方，极显著快于其它配方．     

平菇原种培养中木屑替代玉米芯的可行性研究

为寻找平菇原种制作中可用于替代玉米芯的材料,以减轻因玉米芯供应稀缺而造成的生产压力,进行了木屑替代玉米芯的试验。结果:平菇菌丝在木屑含量不同的培养基中长速和长势存在差异,与对照相比,木屑有促进平菇菌丝生长的作用,在木屑含量在25～30%时效果最好,木屑量达40～45%时,菌丝生长情况下降,但与对照持平,木屑量再增加,达到50～60%,即几乎全部替代原种培养基中的玉米芯时,菌丝早期长势差,后期长势向好,但满瓶时间稍长。结论:一定比例的木屑代替玉米芯是可行的,亦可通过培养基中不同比例的木屑来调整原种生理成熟时间,以方便实际应用。     

激动素对平菇(Pleurotus ostreatus)菌丝体生长的影响

本试验的目的在于探讨激动素对于平菇菌丝体生长有无刺激作用.其结果是:玉米培养基中,以1ppm效果最好,2ppm以上即显抑制作用,20ppm以上对菌丝体有伤害.     

平菇(P123)母种培养基的筛选试验

通过对平菇(P123)进行组织块分离,用六种不同配方培养基进行对比培养,选择出适合于平菇(P123)母种分离和保存的培养基配方.实验结果表明,酵母粉蔗糖培养基适合于平菇(P123)的母种分离,马铃薯葡萄糖培养基适合于平菇(P123)的菌种保藏.     

平菇在不同培养基上生长情况的对比研究

研究了平菇在７种不同培养基上的生长情况。其结果表明，在菌种的生产性能尚未退化前，选择接近野生的培养基质，平菇生长快。通过人工选择筛选出正变株用于生产实践中。     

6—BA对平菇菌丝体生长及新陈代谢的影响

平菇在马铃薯液体培养基的基础上,通过添加不同浓度的6一BA,探讨6—BA对平菇菌丝体生长及新陈代谢的影响。结果表明:低浓度6—BA对平菇菌丝体生长具促进作用,而且使蛋白质和核酸含量增加;高浓度6—BA则逐渐显示抑制作用,其最适作用浓度为1.5ppm,而6—BA对平菇菌丝体可溶性糖含量无明显影响。     

利用菌渣栽培草菇的试验

将不同种类的菌渣(香菇、平菇、金针菇)处理后加入辅料作栽培基质,用于草菇的栽培,结果表明:经过简单处理的菌渣栽培草菇,与传统的稻草栽培配方相比,有菌丝生长快、产量高、成本低等优点,其中金针菇菌渣栽培草菇的生物转化率达到22.6%,比传统稻草栽培料高出15.7%,说明菌渣用于生产草菇菌种是可行并有良好效果的。     

平菇液体菌种的生产与应用 

以玉米渣、马铃薯等为原料生产平菇液体菌种。用搅拌器进一步将苗丝打断，使单位体积中产生更多菌丝片段，充分发挥液体苗种优点，建立了液全菌种保藏和新接种方法。实践证明，平菇液体菌种有推广前途。     

平菇栽培中病原菌的调查研究

防治病虫害是搞好食用菌生产的重要环节。作者于1986～1988年在新乡市(县)范围内进行了平菇栽培中病原菌的调查研究。分离、鉴定出病原细菌3属:病原真菌13属。调查发现,平菇栽培中病原菌极易发生且具有规律性:在菌种培植和菌丝发育阶级最易污染杂菌,主要是真菌和细菌;在子实体形成和成熟采收阶段,除部分杂菌继续蔓延外,害虫逐渐盛行,给平菇生产造成极大危害。由于平菇特有的栽培方式和食用特点,采取“以防为主、综合防治”的方法,更具有特殊意义。     

鸡腿蘑Coprinus comatus菌丝生长的营养研究

通过试验研究认为，鸡腿蘑菌丝生长的最适碳源为葡萄糖和果糖，而对木质素的利用较差，最适氮源为蛋白胨，而对硫酸铵、尿素的利用较差，添加硫酸镁可促进菌丝的生长，而硫酸锌、硫酸亚铁不明显，硫酸铜有抑制作用，添加维生素Ｂ１能显著促进菌丝生长，维生素Ｂ２和维生素Ｈ次之。     

香菇代料开放式两步法栽培技术研究

该项研究，第一步根据香菇菌丝所产生的酶能分离大分子物质的生理特性。采用该项技术收到了克服杂菌危害，补足基质养分，保证香菇产量和节省能源的效果。     

增菇激活酶对香菇生长的促进作用

在配制香菇菌袋栽培料时添加0.2%(质量分数)增菇激活酶,研究增菇激活酶对菌丝生长周期、菌丝胞外酶活力、栽培料理化指标、生物学效率及子实体营养成分的影响.实验结果表明,添加增菇激活酶组的菌丝满袋时间为70 d,比对照组提前15 d.在菌丝转色期,增菇激活酶组菌丝纤维素酶、蛋白酶和淀粉酶活力持续增加,且显著高于对照组.出菇后采收子实体,增菇激活酶组的生物学效率达96.75%,比对照组提高21.99%,子实体营养成分略高于对照组,无显著差异.     

平菇生料栽培虫害及防治调查初报

作者于1986—1988年对新乡市(县)范围内平菇生料栽培中的虫害进行了初步调查。共采集、鉴定出昆虫6科,隶属于2纲2目;其他害虫4科,隶属于3纲3目。平菇生料中虫害的发生与病原菌不同,它们并非由培养料和菇房消毒不彻底而引起。大多是在外界孳生,由平菇的香味吸引飞进菇房,产卵繁殖,食取平菇菌丝和子实体。不少昆虫,除本身对平菇直接造成危害外,还大量携带传播病原菌,具有双重危害作用。防治平菇虫害,应采取“以防为主”、综合防治的措施。     

敌敌畏及磷化氢在防治侧耳属蘑菇害虫上的作用

用磷化氢(10～20g/m~3.24～48hr)熏蒸侧耳菌砖。能全部杀灭菇蚊菇蝇,而对侧耳的菌丝体无毒害作用。对侧耳蘑菇的产量及某些营养成分也无不良影响。     

泥炭及其腐殖酸类物质栽培食用菌的研究

重点阐述了一级菌种的培养、二三级菌种扩培以及菌砖制作和管理。在一级斜面培养基中加入１ｍＬ，，腐殖酸钠（体积百分比浓度为４×１０－４），菌丝长势最佳。在二三级菌种培养基中加入３０％泥炭藓泥炭或草本泥炭以及定量的腐钠，菌丝布满料层时间最短，且菌丝长势旺盛。在菌砖中泥炭加入量以３０％为宜，鲜菇产量最多，生物转化率最高。泥炭和腐钠在食用菌栽培过程中，对改善二三级培养基和菌砖的水、肥、气、热状况，以及增强微生物体内氧化酶的活性，对促进食用菌的长势，具有良好的作用。