"茶啊!保佑每天的家常下午茶吧!"

很难想象,一个根本不产茶的国家为何如此流行茶文化,阿加莎·克里斯蒂的她的小说里这样写到,喝茶的场景经常出现在这位推理女王的书中,各色精致的银质的瓷质的茶具摆满了一桌子,绅士淑女们优雅地吃着美味的司康、蛋糕,往热乎乎的面包上涂抹果酱和奶油,女子们小口小口地喝着茶,在茶杯的金边上留下她们的唇印。温润的茶的气息萦绕在阿加莎的许多故事中,也透露着一个信息:自身并不产茶而且远在西方的英国,有着不亚于茶叶的起源地东方世界的茶文化。     

咖啡 从“便便”说起

有人用"老男人咖啡"来形容蓝山咖啡,意在突出它的内涵隽永,因此,蓝山咖啡也成了品位和档次的象征。然而,蓝山咖啡并不能夺得咖啡王国的贵族皇冠,充满传奇色彩的猫屎咖啡和象屎咖啡,以其独特的加工流程和耐人寻味的口感,不出意外地击败了其他各种咖啡。这些"便便"咖啡究竟会带给我们什么惊喜呢?     

某咖啡厂发酵机的研究与设计

发酵脱胶是保证咖啡质量,提升咖啡口味的重要环节之一,对最终咖啡品质的好坏有着至关重要的影响。本文针对咖啡的发酵环节研究设计了一种发酵机,提高了发酵过程的自动化程度,扩大了咖啡产能,更保证了发酵质量,从而大大提升了企业的综合竞争力。     

谁偷偷窃走了我们的营养

人们总是想方设法留住各种食物的营养。殊不知，一些身边事，甚至一些健康的习惯却会偷偷窃走你的营养。近日，台湾《康健》杂志总结了5件会偷走营养的身边事。     

咖啡加糖，激活大脑

邓丽君的歌里唱道“美酒加咖啡，一杯再一杯”。然而，一项最新研究显示，咖啡加糖，才是最佳拍挡，是应对忙碌工作的良方。 西班牙巴塞罗那大学的研究人员通过大脑核磁共振成像扫描发现，喝杯加糖的咖啡后，大脑负责注意力和记忆力的关键脑区变得更加活跃，因此，人们的认知功能和工作效率大大提高。     

咖啡斗滇茶

<正>社会学家安东尼·吉登斯曾经说过:"咖啡是一种把世界上一些最富裕地区和最贫穷地区联系在一起的产品。"这种依托消费主义风潮的商品,带动着富裕地区的消费,又挟持着消费的庞大需求,来促使贫穷地区提     

独立书店里的咖啡味道

印象中刚上小学的时候,女孩子们特别喜欢放学后跑到街角的书店,里面不仅有甜美的糖果、可爱的文具,还有一些奇形怪状的小礼物,另外的架子上全是漫画和故事书,那时候是1995年前后,手里没有什么钱,可是每次到里面都会和朋友合着买些零碎的东西分享.店老板也非常亲切的招呼我们,并不怕我们弄脏了她的宝贝.男孩子们喜欢去漫画店,我虽然没有去过,听说里面有成排闪灯的老虎机等游戏机.     

用咖啡渣提炼生物柴油

煮过咖啡后剩下的残渣这回能派上大用场了：它可变成生物燃料，驱动你的汽车。这个说法出自美国内华达大学的一项研究，成果发表在前不久的美国化学学会的《农业和食品化学杂志》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）上。     

“尼尔湖水怪”之谜

那是一个惬意的周六下午，物理学教授山姆·霍桑正躺在实验室的靠背椅中，怡然自得地喝着速溶咖啡，这时，桌上的电话响了起来——