时间之谜

如果有一天你看到奇怪的一幕：牛奶从融合的牛奶咖啡中自行分离出来，并且变得越来越热；煎蛋从平底锅跃入破碎的蛋壳。而蛋壳又慢慢地闭合在一起；满屋子的温暖阳光直向窗口奔去……此时。你肯定会说时间倒流了。     

巧制蜂蜜蛋糕

甜蜜的蜂蜜蛋糕总以亲切欢愉的姿态出现,最适宜来杯咖啡或清茶。绵密的口感慢慢融在嘴里,还带点甜甜的余味,叫人再三细细品尝,尽情徜徉在sweet的滋味里。甜蜜的蜂蜜蛋糕分为经典、SP、面糊3大类。经典蜂蜜蛋糕气孔较大、口感较扎实;SP蜂蜜蛋糕则添加乳化剂,质感绵密;面糊蜂蜜蛋糕以奶油为主,口感似蛋糕。不论是哪一种制作方式,都可添加口味来做变化。制作前的准备工作工欲善其事,必先利其器。在开始动手做蛋糕之前,先来准备及认识一下所需材料及各式烘焙用具吧。同时也教教大家如何将模型包覆完成,事先备妥,到时就可轻松应对,不必手忙脚乱…     

速溶咖啡中咖啡因含量测定方法—液相色谱法

样品中咖啡因经水溶解过滤后 ,采用高效液相色谱仪配有紫外检测器的HPLC进行测定 ,并以外标法进行定量 ,结果表明 :咖啡因测定的质量分数在 0 .2 5 %～ 5 .0 0 %之间 ,方法的回收率为 92 .0 %～ 99.6 %.本方法对速溶咖啡中咖啡因含量检测的各项技术指标完全符合分析测试的要求 .     

八国家庭开支对比

正典型的美国家庭在住房和汽车上的开销占收入的一半,典型的埃及家庭则用一半的收入购买食物,典型中国家庭收入的30%用来储蓄,比例几乎全球最高。这是瑞士信贷新兴消费者调查机构询问了美国以及8个发展中国家成千上万的居民后得出的结论。这8个发展中国家包括中国、埃及、印度、印度尼西亚、俄罗斯、巴西、沙特阿拉伯和土耳其,从数据中可以看出,不同国家的消费者对于汽车、食物和电话费的态度截然不同。     

咖啡斗滇茶

<正>社会学家安东尼·吉登斯曾经说过:"咖啡是一种把世界上一些最富裕地区和最贫穷地区联系在一起的产品。"这种依托消费主义风潮的商品,带动着富裕地区的消费,又挟持着消费的庞大需求,来促使贫穷地区提     

漫话蓝山咖啡

蓝山咖啡,咖啡之王!蓝山咖啡产于加勒比海的牙买加岛,该岛横贯着许多山脉,这些山脉斜坡就是牙买加咖啡的王要产地。而位于牙买加首都东北方的蓝山,只是这些山脉群中的一座山峰。这座山之所以有这样的美名,是因为从前抵达牙买加的英国士兵看到山峰笼罩着蓝色的光芒,便大呼：“看啊,蓝色的山!”从此得名“蓝山”。实际上,牙买加岛被加勒比海环绕,每当晴朗的日子,     

小粒咖啡湿法发酵中产果胶酶菌株的筛选鉴定及产酶条件优化

从云南小粒咖啡湿法发酵液中分离得到一株产果胶酶真菌YMU03,并初步鉴定为异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus).经响应面分析,该菌株的最佳产酶条件为：蛋白胨21.6 g/L、MnSO₄ 1.5 mmol/L、初始pH 4.3、发酵时间30 h、温度28℃,在此条件下果胶酶活力可达417.3 U/mL,是未优化前果胶酶活力的2.2倍.     

蓝钻咖啡启示录——中国直销系统第一个实体投资运作揭密

2005年3月28日,投资300万元、超过1200平方米的第一家协美“蓝钻新空间”咖啡美食店正式在温州开业,标志着中国直销系统的企业化走出了实体运作的第一步。直销系统的实体运作,担负着作为直销事业拓展服务和进行投资赢利的双重责任,无论是管理的分工还是功能的协调,都是全新的、具有相当挑战性的课题。“蓝钻新空间”开业才40多天就创造了不俗业绩,系统企业化之路初现曙光,让我们一起走近,揭开它神秘的面纱。