碱提碱溶小皮伞多糖B0的研究

从安络小皮伞中分离纯化出一种碱提碱溶葡聚糖Ｂ０，经＾１３Ｃ－ＮＭＲ和高碘酸酸氧化，Ｓｍｉｔｈ降解等方法确定了它的基本结构。     

芦笋刺梨蜂蜜运动饮料的生产

利用芦笋汁、刺梨汁、蜂蜜三种营养丰富的原料,精制生产出一种芦笋刺梨蜂蜜高级饮料,除了含有容易被人体吸收的果糖、葡萄糖、维生素C及电解质之外,还能迅速消除疲劳,恢复体力。这种饮料美味可口、营养丰富,是一种全新型饮品。     

从野生担子菌筛选抗肿瘤多糖的试验研究

本文首次报导了用黄贝芝，勺形囊孔，裂褶菌子实体多糖的抗肿瘤作用，除黄贝芝外，发现勺表囊孔和裂褶菌多糖有明显的抗肿瘤活性，抑瘤率６２％以上勺形囊孔多糖的免疫实验表明，该多糖能培强巨噬细胞的吞噬活性，血清凝胶电泳分析说明，该多糖具有促进血清球蛋白的增量作用。     

雪灵芝水溶性多糖提取工艺优化及其数学模型的建立

目的 优化雪灵芝水溶性多糖的提取工艺,并建立数学模型.方法 采用水提醇沉法提取雪灵芝水溶性多糖;运用苯酚-硫酸法测定多糖含量;通过单因素实验研究浸提时间、加水比、浸提温度及乙醇浓度对多糖提取率的影响;采用响应面分析法优化提取条件,运用sas软件分析实验数据,建立回归模型.结果 得到雪灵芝水溶性多糖提取的优化工艺参数的最佳取值范围为:浸提温度(94.5～97.5℃);浸提时间(2～2.5h);加水比(43～51v/w).结论 为雪灵芝水溶性多糖提取工艺的优化提供了一定的技术依据,也为其后续研究奠定了基础.     

黄原胶与魔芋胶协同相互作用及其凝胶化的研究

黄原胶和魔芋胶都是非凝胶多糖,但将二按一定比例混合可以出现协同相互作用,得到凝胶。当黄原胶与魔芋胶的比例为７０／３０（ｍ／ｍ）,总糖浓度为１．０％时协同效应达到最大值。混合多糖胶凝化能力不仅与混合比例有关,还与黄原胶的转变温度和体系盐离子浓度有关。     

天门冬糖蛋白AG-b的研究

ＡＧ＿ｂ为４０％丙酮沉淀的天门冬糖蛋白级份,它的β－消去反应产物在２４３ｎｍ有紫外吸收峰,表明其糖和蛋白质连接键为０－型糖肽键。凝胶层析测定ＡＧ－ｂ中多糖部分ＰＡ－Ｉ分子量为２．１９×１０６。１３ＣＮＭＲ波谱显示,ＰＡ－Ｉ具有α１→２、α１→４和α１→６三种糖苷键,不含有糖醛酸组份。ＩＲ光谱显示,ＡＧ－ｂ在１２５０ｃｍ－１和１７３０ｃｍ－１处有吸收峰,说明其含乙酰基团。     

螺旋藻藻蓝蛋白和藻多糖对人体外周血淋巴细胞功能的影响

从螺旋藻中提取藻蓝蛋白（ＳＰＣ）和多糖（ＳＰＳ）,研究其对人体外周血淋巴细胞功能的影响。实验结果表明,ＳＰＣ和ＳＰＳ能够促进ＰＨＡ刺激淋巴细胞转化的作用,其中ＳＰＳ的促进作用有剂量依存关系。ＳＰＣ和ＳＰＳ能恢复Ｔ细胞受环磷酰胺损伤后Ｅ玫瑰花环形成能力,特别是对活性Ｅ花环（Ｅａ）的形成能力有较好的恢复作用。     

红毛五加多糖的分离纯化和表观分子质量测定

红毛五加经热水浸提，用Sevag法脱蛋白，经DEAE—cellulose 32离子交换层析和Sephacryl S-200HR凝胶层析纯化得到3个主要多糖组分：AHP-Ⅰ、AHP-Ⅱ、AHP-Ⅲ，经HPLC和Sephacryl S-300HR凝胶层析鉴定，3种多糖均为均一组分，HPLC测定AHP-Ⅰ、AHP-Ⅱ、AHP-Ⅲ的表观分子质量分别为：7．0kD、59．5kD和12．9kD，Sephacryl S-300HR凝胶层析进行验证，得到相似结果．     

紫外分光光度法测定川牛膝中多糖的含量

采用紫外分光光度法，苯酚-硫酸显色法，于490nm波长处对川牛膝中多糖的含量进行了测定．该方法简便、快速、准确、灵敏度高，可作为川牛膝质量控制标准．