青椒中还原型维生素C含量的测定

主要介绍了钼蓝比色法测定青椒中还原型维生素C含量的基本原理和方法。井对最大吸收波长和最佳显色条件进行了探究，实验结果是在波长839nm处有强吸收，维生素c含量在0．004-0．024mg／mL范围内呈线性关系，方法的变异系数小于2．51％，回收率为97．2％。该方法简单、快速、准确，用此法测得市售青椒样品中的还原型维生素c的含量为0．2390mg／g。     

商品检验与分析专业实验教学改革与实践

随着社会的发展,人民生活水平的提高,商品质量与安全问题越来越受到广泛的关注。文中探讨了商检专业实验内容与方法的改革。通过设置具有代表性的实验,增加自我设计课和商检综合实验课,学生自己参与准备实验、调试仪器,采取有效措施强化基本实验技能等方法对商检专业的实验进行改革、探索与实践。有力地促进了教学质量的提升,取得了良好的教学效果,提高了学生的专业技能。     

精细化学品检验课程教学改革与实践

随着社会的发展,人民生活水平的提高,精细化学品的质量与安全问题受到越来越广泛的关注.本文探讨了精细化学品检验教学内容与方法的改革.为了提高学生的动手能力和创新意识,通过优化教学内容,设置具有代表性的实验,增加自我设计和综合实验,丰富实验教学手段,完善考核制度等措施对精细化学品检验课程进行改革与实践.实践证明,这些措施有助于激发学生的兴趣和调动学生的积极性.     

微波消解-ICP-AES法测定白玉菇中的金属元素

采用微波消解,电感耦合等离子体发射光谱法测定白玉菇中的金属元素。实验结果表明白玉菇中富含多种对人体有益的金属元素。对比发现,白玉菇中K,Na、Ca、Mg、Al、Fe、Zn、Cu、Pb的含量远远高于其他几种蘑菇。方法回收率在93.2%～108.9%之间,相对标准偏差小于5.0%。方法操作简单,分析速度快,准确度高,灵敏度好。     

四氯汞钠吸收-超声快速提取法测定食品中的亚硫酸盐

探究盐酸副玫瑰苯胺做显色剂时样品的最佳处理方法。每种样品采用六种方法处理后进行测量。结果表明用四氯汞钠做吸收剂测得的结果高于甲醛和水。且室温下,样品中加入四氯汞钠后,微波提取1.5 h与用四氯汞钠直接浸泡4 h测得的结果相当。该方法线性方程为y=0.031 2x+0.001 6,相关系数为R2=0.999 7。测定样品的相对标准偏差在2.5%～3.2%之间,回收率在92%～102%之间。该方法操作简便,重现性好,省时,可用于食品中亚硫酸盐的测定。     

“一体化、三层次、多形式”的教学模式下化学实验的改革与实践

分析了高校化学专业实验教学模式改革的必要性和重要性;建立并实施了"一体化、三层次、多形式"的实验教学模式。实践证明,通过改革激发了学生学习的兴趣和主动性,各方面能力和素质都有一定程度的提高。     

三种藻类食物中矿物元素含量测定与分析

用微波消解,电感耦合等离子体发射光谱法测定螺旋藻、海带和紫菜中的金属元素。实验结果表明,三种藻类食品中含有丰富的Ca、Mg、Al、Ba、Fe、Zn、Cu、Ni、Mn、Cr、等金属元素。对比发现,螺旋藻中Fe、Zn、Cu、Cr四种人体所需的微量元素的含量远远高于海带和紫菜。海带中Ca、Mg元素的含量最高,紫菜中Mn元素的含量最高。研究表明成人每人每天只需食用55 g螺旋藻,130 g海带或150 g紫菜就能满足人体对Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Cr几种人体必须矿物质的需求。用ICP-AES法测定藻类食品中的金属元素,方法操作简单,分析速度快,准确度高。