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宰前管理不当会导致羔羊肉质变劣.该研究随机选择50头130~160日龄的雄性小尾寒羊,宰前进行2个时间驱赶运动(0 min和20 min)应激处理,继后进行0、2、6、12或24 h休息,探讨宰前管理对小尾寒羊宰后肉质的影响.试验对小尾寒羊宰后肌肉p H、糖酵解潜力、肉色、嫩度、保水性进行了测定.结果显示:宰前休息能降低羊肉p H45min、pH24h和糖酵解潜力,运动能降低肌肉中的糖酵解潜力并提高了肉的嫩度.研究认为在实际生产中,小尾寒羊宰前休息6~12 h较合适;经过充分的宰前休息,运动不会影响肌肉的质量. 相似文献
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烧失量作为水泥的一个重要的指标,对水泥性能有着重要的影响。本文主要依据GB/T176-2008《水泥化学分析方法》,探讨了空坩埚放置时间以及盛样后的坩埚放置时间对烧失量的影响。试验结果表明:坩埚经灼烧与否和放置时间对水泥烧失量的检测结果有显著影响。其中使用未经灼烧的坩埚得出的烧失量普遍都比使用经灼烧的坩埚得出的烧失量要大;而随着盛样后的坩埚放置时间的增长,水泥烧失量会减小,坩埚的放置时间以30min为宜。 相似文献
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日升昌是我国19世纪前期到20世纪前期著名的土生土长的民营企业,总结它的百年兴衰,给我们许多有益的启示,最重要的就是创新是社会主义市场经济的灵魂。 相似文献
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陈驰 《绵阳经济技术高等专科学校学报》2009,(5):48-53
宪法学是一门法律科学,这是由宪法学独特的研究对象、研究范围和研究方法所决定的。宪法学应然的研究对象应该包括宪法思想(宪法哲学)、宪法规范与制度及宪政运动规律。相应地,宪法学的研究范围也应该包括宪法原理论、宪法制度论、宪法保障论和宪法价值论。 相似文献
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日升昌是我国19世纪前期到20世纪前期著名的土生土长的营企业,总结它的百年兴衰,给我们许多有益的启示,最重要的就是创新是社会主义市场经济的灵魂. 相似文献
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紫薯和山楂含有丰富的益于人体健康和改善酸奶品质的成分,有关紫薯山楂用于益生菌酸奶的研究尚未见报道.本研究旨在以新鲜牛奶和紫薯山楂为原料,研究紫薯和山楂浆添加量对酸奶质构、持水力、酸度、p H以及感官影响,并在此基础上采用L_9(3~4)表进行三因素三水平正交试验,确定酸奶的最佳配方.结果表明:以新鲜牛乳质量为基准,添加10.0%生紫薯浆,8.0%山楂浆和7.0%蔗糖,在42℃~45℃发酵4~6 h,产品酸度、硬度和稠度适中,持水力最大,感官品质最佳. 相似文献
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双金属变厚度复合板是以双金属层状复合板为原料,通过纵向变厚度轧制成形的一种新型结构材料。由于双金属复合板基体与覆层金属力学性能存在差异,异质组元金属在变形区内流动规律及界面变形不协调,复合界面容易发生撕裂分离和轧后翘曲等问题。本文利用有限元法模拟分析了不锈钢-碳钢复合板纵向变厚度轧制过程,重点分析轧制过程中变形区中性角、压下率分配、轧制力能参数及金属界面的力学行为,为CLP板轧制工艺规程设计奠定基础。 相似文献
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