生物工程专业建设的研究与实践

根据生物工程专业的特点,参照新形势下人才培养的需要,在调研、考察国内兄弟院校生物工程专业和邀请校内外有关专家论证的基础上,结合邵阳学院实际,从人才培养目标、专业特色、课程体系、师资队伍、实践教学环节等方面对生物工程专业建设进行了探索与实践.     

念珠藻室内培养研究

通过念珠藻在各种培养基生长情况的对比研究，找出了适合念珠藻室内扩大培养的培养基，发观念珠藻在延迟期宜遮光培养，对数生长期和稳定生长期的光照强度以350～4000lx为宜．     

夏枯草果穗熊果酸超临界萃取的研究

采用超临界二氧化碳流体萃取技术,提取夏枯草果穗中的熊果酸,并用高效液相色谱法测定萃取物中熊果酸含量.通过正交实验[L9(34)]对萃取条件进行优化,确定适宜的工艺参数.结果表明,夏枯草果穗熊果酸超临界CO2萃取的各因素影响程度为萃取温度萃取时间携带剂萃取压力.最佳参数为萃取温度30℃,萃取压力15Mpa,携带剂甲醇:乙醇=1:1,萃取时间90min.     

基于校企合作的食品类新工科人才培养模式探讨

传统的食品本科人才培养模式无法满足现代食品企业的现实需求,大学需大力开拓旨在培养能适应现代食品企业对高层次应用型人才要求的校企合作培养新路径。该研究在总结我国现阶段校企合作食品类人才培养过程中出现的问题的基础上,分析了校企合作的功能,提出了现有培养模式需要改进和完善的问题,以及国家、行业引导,校企深度合作推动食品类新工科人才培养的建议。     

从黄瓜草中提取黄色素的研究

报道了从黄瓜草(Lysimachia congesflora Hemsl)中提取黄色色素的工艺条件及其有关化学性质,提出了热水-乙醇抽提法;并测得其在乙醇和三氯甲烷中的最高吸收峰为440nm。初步确定该色素为叶黄素类色素,具有着色力强,有较强的耐热、抗碱及耐氧化、抗还原等特性。     

老鹳草鞣质的提取及其抑菌效果研究

①目的：研究老鹳草鞣质成分的最佳提取工艺条件，确定其体外抗菌效果．②方法：采用正交试验方法确定最佳提取工艺，选择料水比、浸提温度、浸提时间3个因素，每个因素选取3个水平进行试验，以提取物的OD值为测定指标；用在最佳工艺条件下得到的提取液进行抑菌试验．③结果：老鹳草鞣质成分的最佳提取工艺条件是：料水比为1：30、浸提温度为80℃、浸提时间为30min；提取物对金黄色葡萄球菌和青霉有明显的抑菌效果，对大肠杆菌也有一定抑菌效果，而对枯草杆菌和黑曲霉的抑菌作用不明显．④结论：老鹳草鞣质具有明显的选择性抑菌作用．     

邵阳特色农业发展的思考

充分利用邵阳的自然条件和丰富的资源,构建“绿色食品和药品原料基地”的蓝图,立足邵阳现有的知品牌和优质产品,以龙头企业为主拉长产业链,以集成的科技资源作支撑,形成良性互动,打造邵阳农业发展的特色产业之路．     

汤饭子色素提取及性质研究

探讨了汤饭子色素的提取工艺及有关性质,提出了75％乙醇浸提法,并测得该色素最高吸收高峰为354nm,研究发现该色素具有良好的耐酸、耐热、耐光、耐氧化性等性质．     

鱼腥草挥发油的提取及其抑菌效果研究

采用正交试验方法，研究确定鱼腥草挥发油浸提的最佳工艺条件为：物料比1：10、浸提温度85℃、pH值7～8、浸提时间8h，提取液最大吸收波长为450m．抑菌试验表明，鱼腥草挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌均有一定的抑制作用，最低抑菌浓度分别为0．6％、0．8％、0．6％；试验还表明，鱼腥草提取液对青霉和黑曲霉无明显抑菌作用．     

长叶牛膝色素的提取及性质研究

报道了长叶牛膝叶色素的提取工艺条件及有关理化性质,提出了食用酒精-水浸提法测得长叶牛膝红色素在水溶液中的最高吸收峰为532nm,并具有着色力强、耐酸及较好的耐氧化等特性.