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研究了室温下(15℃)鳗骨油在空气中的自氧化速度,以及温度和贮藏条件对鳗骨油氧化速度的影响。实验所设的温度梯度分别为6℃、15℃、35℃,贮藏条件分别是敞口,密封(蜡封)和用N2驱除氧气后密封保存。实验结果显示,室温下鳗骨油在空气中的自氧化速度,敞口存放4天,过氧化值就已超过0.15;温度和贮藏条件对鳗骨油的氧化速度有显著影响,驱除氧气低温贮藏可以有效地防止鳗骨油的氧化。 相似文献
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采用甲板培养的方法,于2015年秋季和2016年夏季分别对九龙江口表层水体的浮游生物群落呼吸速率进行了研究,同时测定与浮游生物群落呼吸作用相关的环境参数,分析环境因素对呼吸速率的影响。结果表明,秋季浮游生物群落呼吸速率变化范围为4.3~43.1μmol·(L·d)~(-1),沙口上游群落呼吸速率显著高于河口下游,而夏季群落呼吸速率的变化范围为14.5~23.4μmol·(L·d)~(-1),最大值却出现在河口下游的藻华区。统计分析表明,在生物量较低的秋季,浮游生物群落呼吸速率与溶解有机碳(dissolved organic carbon,DOC)、叶绿素a(chlorophyll a,Chl-a)均呈显著的正相关,与溶解氧(dissolved oxygen,DO)呈显著负相关;而在生物量较高的夏季群落,呼吸速率与Chl-a、DOC呈弱正相关性,与DO几乎没有相关性。说明,在生产力低的季节,群落呼吸作用不但对DOC的依赖更高,而且自养-异养耦合程度也更大;秋季DO浓度主要受控于浮游生物群落的呼吸作用,夏季则主要受控于浮游植物的光合作用。 相似文献
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应用电荷自洽离散变分Xα近似计算方法,对Oppenauer氧化反应机理进行量子化学研究。计算结果表明:Oppenauer氧化反应发生环内氢负离子转移。 相似文献
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欧光南 《集美大学学报(自然科学版)》1999,4(4):29-32
研究了碱性条件了三丁丁酸油酯乙经和皂化反应动力学,结果表明三丁酸甘油酯的乙酯化和皂化反应对三丁酸甘油酯都属于级反应,乙酯反应和皂化反应的活化能分别为57.19kJ.mol^-1和13.02kJ.mol^-1,反应温度升高对乙酯化反应有利。 相似文献
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设计、合成并表征了新型水溶性抑菌剂咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯.采用光电比浊法、平板法和抑菌圈法测定咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯对细菌、霉菌、酵母的抑菌效果.结果表明,咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯具有较强的抑菌活性,且效果优于山梨酸和苯甲酸.碱性环境中,咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯抑菌活性较强. 相似文献
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食品添加剂对番茄红素稳定性的影响 总被引:17,自引:0,他引:17
以色素保存率作为番茄红素稳定性的指标,研究了食品中常用的几种食品添加剂对番茄红素稳定性的影响,结果表明:酸性添加剂会降低番茄红素的稳定性,尤其是当添加剂的酸性较强或浓度较大时,番茄红素的稳定性会明显下降,防腐剂因其结构和性质的不同对番茄红素的稳定性的影响有较大差异,其中苯甲酸对番茄红素的影响不大,而山梨酸则能显著提高番茄红素的稳定性,酚类抗氧化剂能非常显著地提高番茄红素的稳定性,表现出较强的抗氧化 相似文献
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由甲醇与丙酮合成甲基乙烯基酮铜基催化剂的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
用连续流动微型反应一色谱装置评价由甲醇与丙酮合成甲基乙烯基酮(MVK)铜基催化剂。研究了载体、助催剂、反应温度及时间对催化性能的影响。结果表明,以SiO2为载体并添加Cr2O3和KOH助催剂,MVK选择性大大提高,催化性能也较稳定。用XPS分析催化剂表面发现铜的化学状态是Cu+,认为Cu2O是催化剂活性相组份并使甲醇脱氢为甲醛,后者是生成MVK的关键中间物。 相似文献
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红毛菜藻红蛋白的提取及稳定性研究 总被引:11,自引:0,他引:11
用多种提取方法提取红毛菜(Bangia fusco-purpurea)藻红蛋白并对藻红蛋白粗提液的稳定性进行了初步研究。冻融法提取藻红蛋白的得率较高;温度、pH、铜离子、铁离子及光照对藻红蛋白稳定性有很大影响,藻红蛋白较适宜的保存条件为;低温(5℃左右)、pH5.7、避光。根据实验结果,提出了藻胆蛋白光解反应的可能机理。 相似文献