九龙江口浮游生物群落呼吸速率及其影响因素

采用甲板培养的方法,于2015年秋季和2016年夏季分别对九龙江口表层水体的浮游生物群落呼吸速率进行了研究,同时测定与浮游生物群落呼吸作用相关的环境参数,分析环境因素对呼吸速率的影响。结果表明,秋季浮游生物群落呼吸速率变化范围为4.3～43.1μmol·(L·d)~(-1),沙口上游群落呼吸速率显著高于河口下游,而夏季群落呼吸速率的变化范围为14.5～23.4μmol·(L·d)~(-1),最大值却出现在河口下游的藻华区。统计分析表明,在生物量较低的秋季,浮游生物群落呼吸速率与溶解有机碳(dissolved organic carbon,DOC)、叶绿素a(chlorophyll a,Chl-a)均呈显著的正相关,与溶解氧(dissolved oxygen,DO)呈显著负相关;而在生物量较高的夏季群落,呼吸速率与Chl-a、DOC呈弱正相关性,与DO几乎没有相关性。说明,在生产力低的季节,群落呼吸作用不但对DOC的依赖更高,而且自养-异养耦合程度也更大;秋季DO浓度主要受控于浮游生物群落的呼吸作用,夏季则主要受控于浮游植物的光合作用。     

仪器分析教学与应用型人才培养

针对仪器的专门化人才培养与当前经济社会发展对应用型人才提出高要求的脱节问题,立足于《仪器分析》教学,探讨了如何从教材内容、学习方法、启发思维、实验教学方面,逐步提高学生解决问题的能力,为社会培养符合时代要求的应用型人才。     

新型水溶性抑菌剂咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯的合成及其抑菌活性研究

设计、合成并表征了新型水溶性抑菌剂咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯．采用光电比浊法、平板法和抑菌圈法测定咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯对细菌、霉菌、酵母的抑菌效果．结果表明，咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯具有较强的抑菌活性，且效果优于山梨酸和苯甲酸．碱性环境中，咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯抑菌活性较强．     

SCC—DV—Xα方法的应用（I）——反应机理研究

应用电荷自洽离散变分Ｘα近似计算方法，对Ｏｐｐｅｎａｕｅｒ氧化反应机理进行量子化学研究。计算结果表明：Ｏｐｐｅｎａｕｅｒ氧化反应发生环内氢负离子转移。     

新型水溶性抑菌剂咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯的合成及其抑菌活性研究

设计、合成并表征了新型水溶性抑菌剂咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯．采用光电比浊法、平板法和抑菌圈法测定咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯对细菌、霉菌、酵母的抑菌效果．结果表明,咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯具有较强的抑菌活性,且效果优于山梨酸和苯甲酸．碱性环境中,咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯抑菌活性较强．     

食品添加剂对番茄红素稳定性的影响

以色素保存率作为番茄红素稳定性的指标,研究了食品中常用的几种食品添加剂对番茄红素稳定性的影响,结果表明：酸性添加剂会降低番茄红素的稳定性,尤其是当添加剂的酸性较强或浓度较大时,番茄红素的稳定性会明显下降,防腐剂因其结构和性质的不同对番茄红素的稳定性的影响有较大差异,其中苯甲酸对番茄红素的影响不大,而山梨酸则能显著提高番茄红素的稳定性,酚类抗氧化剂能非常显著地提高番茄红素的稳定性,表现出较强的抗氧化     

三丁酸甘油酯乙酯化和皂化竞争反应动力学的研究

研究了碱性条件了三丁丁酸油酯乙经和皂化反应动力学,结果表明三丁酸甘油酯的乙酯化和皂化反应对三丁酸甘油酯都属于级反应,乙酯反应和皂化反应的活化能分别为５７．１９ｋＪ．ｍｏｌ＾－１和１３．０２ｋＪ．ｍｏｌ＾－１,反应温度升高对乙酯化反应有利。     

不同贮藏条件下鳗骨油氧化特性的研究

研究了室温下（15℃）鳗骨油在空气中的自氧化速度,以及温度和贮藏条件对鳗骨油氧化速度的影响。实验所设的温度梯度分别为6℃、15℃、35℃,贮藏条件分别是敞口,密封（蜡封）和用N2驱除氧气后密封保存。实验结果显示,室温下鳗骨油在空气中的自氧化速度,敞口存放4天,过氧化值就已超过0.15;温度和贮藏条件对鳗骨油的氧化速度有显著影响,驱除氧气低温贮藏可以有效地防止鳗骨油的氧化。     

微波萃取鳗骨油的研究

研究了鳗骨油的微波萃取条件。采取正交实验,探讨溶剂、水分以及微波辐照时间等因素对萃取效率的影响,在微波作用下,实验所选的混合溶剂的萃取能力相近;试样中水分的影响极为显著,无水或水量过多均对鱼油萃取产生不利影响。微波辐照时间对萃取率影响也十分明显,鳗骨油微波萃取的最佳条件为;干样品加水3mL,以氯仿-丙酮（体积比亩2：1）为混合萃取溶剂,微波辐照时间9min。     

茶多酚,BHT和TBHQ抗氧化活性的比较研究

以猪油为实验油采用活性氧法（ＡＯＭ,９７．８℃）对茶多酚、２,６－二叔丁基对甲酚（ＢＨＴ）、叔丁基对苯二酚（ＴＢＨＱ）的抗氧化性能进行了比较研究,实验结果表明：质量分数为０．０２％的ＴＢＨＱ对猪油的抗氧化稳定因子Ｆ为４．９,略大于等质量分数的茶多酚（Ｆ＝４．４）,二者都明显优于ＢＨＴ（Ｆ＝２．２）。同时研究了三种抗氧化剂对花生油、鳗骨滑脂质氧化的抑制作用,其抗氧化效果也是ＴＢＨＱ〉茶多酚〉ＢＨＴ。