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香蕉果实采后及贮藏生理研究进展 总被引:9,自引:1,他引:9
香蕉是一种典型的呼吸跃变型热带水果,不耐贮运.本文分别从果实品质变化、呼吸强度与乙烯变化关系、活性氧代谢、多胺代谢、乙烯拮抗剂处理、热激处理、逆境和其它采后处理等方面,综述了国内外近年来对香蕉果实采后及贮藏生理的研究新进展. 相似文献
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以荔枝果皮为原料,探索了荔枝花色素苷提取、离体保存方法.结果表明,不同荔枝品种果皮花色素苷的含量不同;1%HCI是适宜的提取剂;短时间高温提取花色素苷效果较好.温度是影响荔枝花色素苷浓缩液保存的主要因素;以淀粉为载体在65℃下干燥制备花色素苷-淀粉粉末,具有较好的稳定性. 相似文献
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1-甲基环丙烯对高温贮藏的香蕉果实抗氧化酶活性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
香蕉果实用0.5μL稬-11-甲基环丙烯(1-MCP)处理24 h后,在35℃高温下贮藏,研究1-MCP对香蕉果实丙二醛(MDA)、脯氨酸含量和保护酶系统的影响.结果表明,35℃高温下,香蕉出现明显的"青皮熟"现象,果皮中MDA含量迅速增加.1-MCP处理不同程度地提高了香蕉果皮过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性,抑制了果实膜脂过氧化,延缓了MDA含量的上升,增加了脯氨酸的累积,减轻了香蕉热害.1-McP处理果实于35℃下贮藏9 d后移入20℃环境,进一步增加了POD和SO的活性. 相似文献
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以超积累生态型、非超积累生态型东南景天(SedumalfrediiHance)的嫩叶为材料,采用CTAB法、SDS法、尿素法、柠檬酸钠法提取DNA,比较不同方法提取DNA的效率.结果表明,采用4种方法提取超积累生态型东南景天和非超积累生态型东南景天的DNA,其OD260/OD280的比值在1.8~2.0之间;除柠檬酸钠法外,其余3种方法提取的DNAOD26。/OD230的比值均大于2.0;其DNA浓度和得率都是尿素法〉CTAB法〉SDS法〉柠檬酸钠法,从琼脂糖凝胶电泳图来看,也是尿素法效果最好.因此,认为尿素法适合于超积累生态型和非超积累生态型东南景天DNA的提取. 相似文献