大黄鱼肌肉必需氨基酸组成模式的研究

采用先进的柱后衍生高效液相色谱技术测定了深水网箱养殖大黄鱼、传统网箱养殖大黄鱼和野生大黄鱼肌肉水解氨基酸的组成。结果表明：养殖和野生大黄鱼必需氨基酸的比值相对稳定，从而得出了大黄鱼必需氨基酸的组成模式为赖氨酸：亮氨酸：精氨酸：苯丙氨酸：苏氨酸：异亮氨酸：缬氨酸：蛋氨酸：组氨酸：色氨酸=6．2：4．8：4.4：3．0：2．7：2．1：2．1：1．9：1．2：1．0。     

浙江省对虾塘养技术新进展

生态农业是近年国内外新兴的一种综合生产模式,它以自然生态效应充分利用生产小环境中的资源、能源,形成良性循环,发挥综合效益,提高农牧渔业的产量,质量,丰富花色品种,并减少环境污染为特点。本刊1989年10月刊出的“谈谈浙江省农业生态类型”一文曾引起各地的关注,去年9月刊出“虾塘生态综合利用”一文后又有许多读者来信或来编辑部访问。本刊这期再发表“浙江省对虾塘养技术新进展”一文一并供各地参考,并兼作答询。浙江省前几年虽在这方面取得了一些成效,但总的说来,仍未成熟、远未完善,故只能抛砖引玉,欢迎全国兄弟省市、地区各方同仁多多来信来稿,进一步探讨与交流。     

网箱养殖大黄鱼血液中游离氨基酸含量的比较分析

采用柱后衍生高效液相色谱技术测定了深水网箱养殖大黄鱼、传统网箱养殖大黄鱼血液中游离氨基酸组成。结果表明：深水网箱养殖大黄鱼血液中呈味和鲜味氨基酸总量分别高出传统网箱养殖大黄鱼41.17％和85．54％，其变异系数分别为24．14％和42．37％。     

象山港菲律宾蛤仔年龄与生长的研究

象山港菲律蛤仔贝壳上的年轮可作为年龄鉴定依据。贝壳边缘增长率α的周年变化,表明贝壳上的年轮每年形成一次,新年轮主要在12月出现。其壳长、壳高与贝壳边缘长度的回归方程为L=1.2020R+0.040,H=0.7827R+0.1719。体重与身体各维数之间相关式的最优方程为W=0.3591L~(1.7676)H~(0.8577)B~(0.5454),实际应用时可采用W=0.1491L~(0.2590)。其生长适合于 Logistic 生长方程,壳长生长曲线的拐点为25.31月龄,其生长速度和加速度曲线能反映生长过程的变化特征,合理捕捞的生物学指标应以生长转折点以后较为适当,主要采捕大规格的2~+贝和3~+龄贝,大小规格为2.76cm 左右,采捕季节规定为4—8月为妥,这是繁殖保护黄墩海区菲律宾蛤仔资源的几个较为重要的措施。     

豆粕粉、肉骨粉和玉米蛋白粉替代部分鱼粉对大黄鱼生长与经济效益的影响

在海区小网箱中开展了豆粕粉加肉骨粉加玉米蛋白粉替代鱼粉的配合饲料饲养大黄鱼试验,结果表明:用豆粕粉加肉骨粉加玉米蛋白粉替代60%和30%鱼粉时,与同形态标准日粮相比,大黄鱼的生产性能和经济效益差异不显著,但30%的替代饲料鱼体生长更接近标准日粮。30%替代饲料的饲料系数、特定生长率、成活率、公斤鱼饲料成本、生物学综合评定值分别为1.74、1.385%、97.5%、9.4元和106.6%,与鲜杂鱼组相比,干基饲料系数低0.67、公斤鱼饲料成本低2.4元、生物学综合评定值高出6.6个百分点。以30%的替代量更为合适,而且膨化饲料优于粉状饲料。