涂膜及冷藏对鲜蛋新鲜度的影响

采用涂膜法和冷藏法研究鲜蛋在保藏过程中新鲜度的变化趋势,比较不同保藏条件下鲜蛋保鲜的优劣,实验研究了不同涂膜剂以及不同冷藏温度下新鲜鸡蛋在贮藏期的失重率、相对密度、p H值及挥发性盐基氮含量等指标的变化.实验表明:涂膜法或冷藏法均可延长鲜蛋保鲜期,不同覆膜剂中石蜡覆膜效果较好,冷藏温度越低保鲜效果越好.涂膜和冷藏相结合的保藏工艺可大大延长鲜蛋保鲜期,将鸡蛋采用石蜡覆膜,并于0℃条件下冷藏,其储藏90 d时失重率为0.20%,相对密度为1.069,p H值为9.0,挥发性盐基氮为3.66 mg/100 g.     

泸定县寨子沟泥石流基本特征及危险性评价

泸定县寨子沟泥石流是一条老泥石流沟,为科学评价其发展趋势及危险性,在现场调查的基础上,对该泥石流沟的形成条件、动力学特征及危险性进行了分析评价。结果表明,寨子沟泥石流的形成条件充分,属中度危险泥石流沟,并提出了相应的防治建议。     

福建省梨异常早期落叶初步调查与分析

初步调查和分析了福建梨异常早期落叶的原因,认为种质基因型是影响梨异常早期落叶最主要的因素,栽培管理模式、种植方向等也均有一定影响。同时,福建梨主栽品种中翠冠异常早期落叶较为严重,落叶率多在40%以上。     

Wool Surface Modification and Its Adhesion with Nano Finishing Agent

The launderability of wool fabrics treated by nano finishing agent influences directly the functional endurance of the treated wool fabric.In order to investigate the effect of wool fibers surface modification on the functional endurance of nano finishinp wool fibers,in this paper,for the first time wool fibers were chemically modified by using NaClO aqueous and KMnO4 aqueous,and then chemically modified wool fibers and native wool fibers were treated using nano ZnO finishing agent,respectively.The laundera...     

优质冷却兔肉、禽肉加工贮运技术

通过对冷却肉加工技术多个专项课题的集成研究,开发出优质兔肉和禽肉加工及贮运成套技术,包括原料选择、屠宰、冷却、包装、运输及贮藏、销售控制、产品标准等.     

利用Autocad lisp进行地下管线成果表制作方法的研究

地下管线成果表对于地下管线管理信息系统非常重要,可以为管线规划设计以及施工提供重要的管线信息,而地下管线成果表的制作却较繁琐。本文在研究与实践的基础上,重点解决了点号、连接点号、X坐标、Y坐标、Z坐标、流向等表格的填写,大大提高了地下管线成果表的制作效率,为地下管线数据的快速更新提供了保障。     

课堂教学过程中的奖惩机制研究——以石河子大学为例

课堂教学是本科教学的重要组成部分,课堂教学质量直接影响了我国高等教育"质量工程"的顺利进行。如何提高课堂教学质量是众多教育工作者不断思考和探索的问题。在本文中,我们探讨在课堂教学过程中引入针对学生的奖惩机制,期望通过该方法能够激发和调动学生学习的积极性,改善课堂教学效果。     

天然植物提取物替代硝盐对腌腊鱼产品特性的影响

采用人工气候装置低温风干法加工腌腊鱼,以天然植物提取物T10和DV替代亚硝酸钠,比较了天然植物提取物对产品特性的影响.实验结果表明:添加硝盐的产品亚硝酸钠残留为16. 5 mg/kg,添加DV和T10的产品低于2 mg/kg;对产品红度值、黄度值、亮度值及白度值的测定显示,在赋予腌腊鱼较美观的色泽上,硝盐的作用最佳,T10与硝盐接近,DV稍差但也可发挥较佳的呈色作用;菌落总数测定显示,真空包装贮藏15 d后,添加硝盐的产品为2. 64 Log cfu/g,添加DV和T10的产品为3. 66 Log cfu/g和3. 26 Log cfu/g,硝盐显然呈现最佳的抑菌效果,其次是T10组,DV的抑菌性稍差,但也显著优于未添加硝盐或替代物的产品.     

盐渍侵蚀下高模量沥青及其混合料性能研究

为研究盐渍侵蚀下高模量沥青及其混合料的性能,将高模量试件在不同浓度的人工海水中浸泡不同的时间。通过软化点、开裂温度和车辙因子3个指标来评价盐渍侵蚀对高模量沥青性能的影响,通过车辙试验和马歇尔稳定度试验评价盐渍侵蚀对混合料的影响。结果表明,盐分条件的存在,较明显地增加了高模量沥青胶结料的软化点值,人工海水的存在并没有对高模量沥青的高温性能造成较大的影响。随着人工海水溶液浓度的升高,高模量沥青的开裂温度不断下降,在低温且有盐渍侵蚀下的地区,高模量沥青的使用需要更加谨慎。在5%溶液浓度浸泡14 d下,高模量沥青60℃和76℃下的车辙因子仍能达到高模量沥青的性能要求。随着溶液浓度的增加,沥青混合料的马歇尔稳定度显著减小,人工海水溶液浓度的增加会减弱沥青混合料的高温性能和基本物理性能,但高模量沥青混合料的性能减弱的幅度较小,在盐渍侵蚀下表现出较优越的性能。