福建省梨异常早期落叶初步调查与分析

初步调查和分析了福建梨异常早期落叶的原因,认为种质基因型是影响梨异常早期落叶最主要的因素,栽培管理模式、种植方向等也均有一定影响。同时,福建梨主栽品种中翠冠异常早期落叶较为严重,落叶率多在40%以上。     

锦绣黄桃优变株系果实制汁制罐品质评价

以锦绣黄桃优变株系果实为试材,通过制汁、制罐品质比较,结合产量、原料利用率等因素,对其制汁、制罐适制性进行综合评价,为选择适宜加工途径提供依据。结果表明:锦绣黄桃优变株系果实制汁制罐品质优良,制汁呈色浅黄纯正、均匀鲜亮,风味酸甜适中,香气浓郁;制罐呈橙黄色、质地细韧,风味酸甜可口,香气较浓郁;果实出汁率、制罐原料利用率也高。但用于制罐则须切成多块,造成块形多样而不整齐。