1,6—二磷酸果糖生产条件的优化控制

在用啤酒酵母发酵生产１，６－二磷酸果糖的过程中，通过优化控制过程中的ｐＨ温度，糖及磷酸盐含量，搅拌速度等条件可使ＦＤＰ的生成速率以及磷的转化率达到适应工业化生产的水平。     

啤酒酵母蛋白质的提取与精制

】本文研究了以啤酒酵母泥为原料，用碱热处理法提取并精制其蛋白质的过程和方法。对原料预处理中洗涤剂的选择、影响碱热处理的因素及提高蛋白质收率的方法进行了研究与叙述     

摇瓶发酵中间过程的检测方法

通过特制摇瓶进行采样分析，以啤酒酵母为研究对象，分析了中间采样与发酵最终结果所测发酵目的产物量、糖耗等的异同，验证了采样方法的可行性。这种特制摇瓶简单易行，可作为一个有力的实验工具和良好的分析手段。     

正交方法研究改性啤酒酵母吸附处理含镉废水

将废啤酒酵母制成一种新型的生物吸附剂,通过正交方法研究不同温度、时间、pH值,以及不同初始Cd2+浓度和废啤酒酵母浓度条件下,废酵母对Cd2+的吸附能力.结果表明吸附温度为25℃,吸附时间为60 min,pH5,废酵母的浓度为2 g·L-1,初始Cd2+浓度为40 mg·L-1的条件下,废啤酒酵母对Cd2+吸附率可达92%.     

凯氏定氮法测定啤酒酵母碱溶性多糖中蛋白质的质量分数

从啤酒酵母中提取出碱溶性粗多糖ASP,经乙醇分级、savag法脱蛋白以及分子筛层析进一步纯化得ASP2和ASP3,采用半微量凯氏定氮法,通过消化、蒸馏、滴定后计算其蛋白质质量分数,ASP,ASP2,ASP3分别为15.41%,3.17%和2.89%.     

水洗废啤酒酵母去除电镀废水中镉的工艺试验研究

以水洗废啤酒酵母为吸附剂,采用自制试验装置,对电镀废水中重金属镉进行吸附-沉降工艺试验研究.结果表明,在废水处理量1L,废水中镉质量浓度为26mg/L,pH=7,吸附剂用量40g/L(湿重),室温约25℃,搅拌速度1000r/min,吸附时间30min,沉降240min的条件下,废水中镉的吸附率及吸附—沉降后镉的去除率分别达96.59%和94.25%.三级处理后废水中镉达到排放标准(0.1mg/L).连续处理效果比间歇处理效果略差.采用扫描电子显微镜及表面能谱,分析了水洗废啤酒酵母对镉的吸附机理.结果表明,水洗废啤酒酵母对镉的吸附过程中细胞结构受到破坏,吸附过程有化学络合和静电吸附作用存在.