HS-GC-MS法快速测定苹果香气物质的优化研究

采用静态顶空-气相色谱-质谱（HS-GC-MS）法测定苹果中香气物质,通过对吹扫捕集的平衡温度及平衡时间的优化,以及GC-MS色谱柱的优化,建立一种快速、准确测定苹果香气物质的方法。     

种植高酸度苹果存在的问题和发展建议

目前,我国鲜食苹果市场供大于求,增产增收效果不明显;高酸度加工苹果供不应求,市场前景广阔。广大果品加工企业和果农,应加快观念转变,科学规划,大力发展高酸度苹果。本文分析了种植高酸度苹果存在的问题,并提出了发展的意见、建议。     

小身材大用处:7类食物帮白领挡住辐射

草莓:对于上班族来说,小小的草莓真的能让你远离辐射吗?其实草莓里每100克草莓中包含50～100毫克维生素C,和苹果相比,草莓维生素C含量高出10倍以上,草莓中还含有大量的维生素E以及多酚类抗氧化物质。营养价值很好,这些都是很好的抗辐射维生素。而且草莓本身可以避免让皮肤脂质氧化、干燥现象,所以经常吃可以防止皮肤衰老。     

一个格外芳香的苹果

他是天生的侏儒,身高只有100厘米。 1962年12月28日,他出生在法国南部的一个小镇。他的到来不仅没给家里带来欢乐,反而给父母的心里蒙上了一层阴影,家里人对他的未来充满了忧虑。因为他患上了罕见的“成骨发育不全症”,这种病人体内钙质无法固定在骨骼上,因此骨头有如玻璃般易碎,也就是俗称的“玻璃娃娃”。     

孕妈咪保健的3款水果餐

蜂蜜水果粥 材料：苹果半个、梨半个、蜂蜜1匙、大米100克、枸杞5克 做法：1．将大米熬成粥;2．枸杞洗净,苹果、梨去皮切丁加入粥内,煮开（滚）,稍冷即可食用。     

硫酸铁铵催化合成苹果酯-B

探讨硫酸铁铵对苹果酯-B合成反应的催化活性,研究乙酰乙酸乙酯与1,2-丙二醇量的比、催化剂用量、带水剂环己烷用量及反应时间等因素对产品收率的影响.实验表明:硫酸铁铵是合成苹果酯-B的优良催化剂,在n(乙酰乙酸乙酯): n( 1,2-丙二醇)=1:1.5,催化剂质量为反应物总质量的1.6%,环己烷12mL,反应时间为5h的优化条件下,苹果酯-B的收率可达58.8%.     

苹果生长期叶片内微量矿质元素含量的分析

采用原子吸收分光光度仪测定苹果生长期不同时期叶片中矿质元素的含量,以探索微量矿质元素含量对短枝型苹果树体内营养代谢规律及生长发育的影响.结果表明:短枝型苹果树的微量矿质营养水平在整个生长季中均高于普通型品种,且4种矿质元素均表现出特定的规律;短枝型较普通型苹果树在整个生长期具备较高的抗病及抗逆性的生理基础,可为果实的发育和花芽分化提供更多的营养.     

苹果自动分级与配重系统研究

苹果自动分级与配重系统的最大特点是集分级与配重功能于一体,实现分级自动化,配重自动化.对于分级,提出了定时分级方法,简化了机械结构设计;对于配重,提出了单区间等均重组合法和多区间等均重组合法,并进行了计算机仿真,结合实验结果,证明提出的分级与配重方法是可行的.     

基于轻量化卷积神经网络的苹果目标检测算法

针对当前苹果检测算法模型参数多、检测实时性差的问题,提出一种基于轻量化卷积神经网络的苹果目标检测算法.首先,用经典轻量化卷积神经网络ShuffleNet V2替换YOLO v5s的主干网络,实现模型的轻量化;然后,用stem模块取代主干网络的图像处理层进行初始特征提取并且嵌入SPPF结构,弥补轻量化带来的精度损失;最后,在边界框的回归损失函数中引入α幂化指标,进一步提高边界框的定位精度.试验结果表明,改进后算法模型的平均精度均值达到95.8%,网络参数量降低了85.6%,在GPU上的单张平均检测时间仅10 ms,满足苹果采摘任务对检测精度和实时性的要求.     

水果质量安全现状与关键技术

我国是世界第一水果生产大国。2006年末全国果园面积已达到1004．23万hm^2,水果总产量达到9599．22万吨。其中,苹果、梨、桃、荔枝、龙眼和柿子均居世界首位,柑桔列第二。同时,我国水果出口也有了长足进步。2005年主要水果（包括香蕉、苹果、柑桔、梨、葡萄、菠萝）共出口129．75万吨,出口金额4．83亿美元。水果已成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大作物,