类激素与人类健康

20世纪40年代,杀虫剂滴滴涕曾在美国纽约州长岛、美国最大的马铃薯种植区大量被使用。当时,为了解决金线虫吞噬马铃薯问题,包括滴滴涕、涕灭威、氯丹等在内的杀虫剂被大量使用。20世纪70年代,滴滴涕在美国被禁止使用,因为人们认识到这种杀虫剂能模拟雌激素,是一种臭名昭著的类激素。     

稻田免耕栽培马铃薯方法

长期以来形成的稻-油、稻-莱等稻田利用模式，因受地域、生产周期等不利因素的限制，导致经济效益低，这些模式已远远不适应市场经济发展要求。同时，随着冬闲田面积大量增加，土地利用率低下。在新形势下，研究稻田开发利用新模式已成为一项新的课题，而稻田免耕栽培马铃薯是稻田开发利用的一种新方法，它具有操作简易、生产周期短、经济效益高等优点，值得大力推广，     

马铃薯渣菌体蛋白饲料应用研究

马铃薯渣菌体蛋白饲料是一种营养价值高、生产成本低、资源丰富、环保性良好、无污染的高蛋白饲料，应用价值高，前景广阔。     

我国西部马铃薯产业发展重点领域展望

我国农业发展已进入由追求数量型向追求质量型转变的新阶段．面对加入WTO的新机遇和西部大开发的新形势、新需求，西部马铃薯产业如何科学发展，如何按照“小土豆做成大产业”的思路持续发展，特别是在今后“十一五”期问的重点发展领域是什么，已成为业内人士必须认真关注的重大课题。因此，及早开展研究和探讨，提出今后发展的思路和重点领域，制定科学和谐的发展规划，这对确保西部马铃薯产业健康持续发展，解决西部“三农”问题、提高国家粮食安全保障、推动欠发达地区经济发展具有重要的现实意义和战略意义。     

稀土材料在马铃薯上的应用效果研究

马铃薯是我省经济价值较高的优势作物，全省常年种植面积700多万亩左右，仅次于小麦、玉米，位居第三。近年来由于种植面积不断扩大，重茬增多，加之施肥不足，导致马铃薯病害、早衰问题突出，严重限制马铃薯产量的进一步提高。稀土肥料具有增强作物抗逆性，促进养分吸收，改善品质，提高产量的良好作用。为此。我们选用了稀土磷肥、全元稀土微肥和生物活性稀土微肥3种肥料，     

马铃薯羧甲基淀粉应用特性研究

用乙醇溶剂法制备了马铃薯羧甲基淀粉，将马铃薯羧甲基淀粉加入到冰淇淋及面粉中，研究了冰淇淋的膨胀率及组织结构变化以及面粉的粉质及拉伸特性。结果表明，马铃薯羧甲基淀粉能显著改善冰淇淋及面粉的品质特性。     

马铃薯渣乳酸发酵及其饲喂奶牛的研究

马铃薯加工淀粉过程中，可获得相当于马铃薯块茎重量80%左右的薯渣，薯渣内含多种有机、无机物质，为其开展综合加工、多种经营提供了物质基础，通过薯渣处理及其应用推动马铃薯资源的开发利用，进而对进一步开发马铃薯的潜在价值，避免环境污染，例题利用农村劳力资料等具有现实意义。