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林婉玲;关熔;曾庆孝;朱志伟 《华南理工大学学报(自然科学版)》2009,37(4)
通过对生脆肉鲩鱼背肌和生草鱼背肌的质构特性、水分含量、脂肪含量和蛋白质不同成分的测定,结合扫描电镜技术,研究水分、脂肪含量、蛋白质成分和肌肉纤维的平均大小对质构特性的影响。研究结果表明,脆肉鲩鱼肌肉的硬度、弹性、咀嚼性和回复性均比草鱼高,分别高出11.14%,3.4%, 15.75%和14.27%,但粘聚性比草鱼低16.16%。而脆肉鲩鱼的这些特征与其肌肉中的水分含量、基质蛋白的含量和肌肉纤维的平均直径与密度有关,特别是肌肉纤维的平均直径对脆肉鲩鱼肌肉的硬度影响更大,但是在本研究中脂肪含量对脆肉鲩鱼的硬度影响不大。 相似文献
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人的全面发展理论是以实现社会全面发展教育为目的的,这个理论在马克思主义人的全面发展理论中占据着重要地位。本文对大学生目前的思想政治教育状况进行了分析,以期能够促进大学生的全面发展,推动创新型的大学生思想政治教育。 相似文献
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本文阐述了一种基于亚控公司的组态王中单片机通讯协议(ASCII)的现场总线的设计与实现,利用此现场总线不仅可以方便组成工业现场控制网络,且按其开发的现场总线设备可直接和组态王通信构成监控系统。 相似文献
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在结构信息分析的基础上,选择具有特定作用位点的酶,进行酶解制备血管紧张素转化酶抑制肽(ACEIP)的研究,对以结构信息为基础的定向控制酶解制备模式进行了初步探讨.文中首先通过全略微分重叠计算,对所选择的11种抑制剂的结构信息进行分析,认为当肽链的N端为Asp、Glu,C端为Pro、Trp、Met、Phe、Lys时,对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制效果较好;在此基础上,选择具有特定作用位点的酶,以罗非鱼肉为对象进行酶解制备ACEIP的研究,并对酶解产物进行分离和分析,发现其中含有Thr-Cys、Asp-Trp和Glu-Met,所得结果与理论分析结果相符,初步说明了以结构信息为基础的定向控制酶解制备模式的可行性. 相似文献
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工业设计是一门新兴专业,在我国的高等教育中起步较晚,目前尚未形成一套完善的教学体系.从工业设计的特点出发,根据长春大学机械工程学院工业设计专业近几年来的教学实践,对机械类工业设计人才培养模式进行研究,提出了一个改进方案. 相似文献
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朱志伟 《广西师范学院学报(自然科学版)》2004,21(2):13-16
提出一种求解无约束问题的新的共轭梯度类型公式，与此相应的方法在强Wolfe线搜索和Powell再开始条件下满足下降条件，并且在适当的情况下具有全局收敛性质。 相似文献
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行业特色型高校是我国高等教育的重要组成部分,有责任、有义务为社会经济的发展提供能量。在当今科技创新的国际大潮流下,行业特色型高校根据国内外发展的形势,结合外部因素和自身因素,认清自身存在的问题和优势,在协同创新活动中克服不足、强化优势,完成行业特色型高校协同创新的路径选择,实现科学规划、创新发展。 相似文献
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本报考察了硫化鎳硅鋁的反应性能(与鈷鉬硅鋁作了比較),抗毒性能和其氮中毒作用以及反应条件的影响。催化剂(鎳含量4.9～5.1重％)制法是将12～40目粒状担体焙烧后,以硝酸鎳溶液浸渍、烘干与焙烧,然后以氫气还原或硫化氫硫化。鈷鉬硅鋁(鉬含量6.5,鈷0.8重％)的制法是将12～40目共胶球状硅鋁,先浸鉬酸銨,烘干后再浸 相似文献