葡萄籽原花青素诱导人肝癌HepG2细胞凋亡及自噬性死亡

目的:探讨原花青素对肝癌HepG2细胞的抑制作用及其可能的作用机制.方法:改良MTT法(WST-8法)及克隆形成抑制实验观察原花青素对肝癌HepG2细胞的生长抑制作用,碘化丙锭(PI)单染色检测细胞周期改变,Annexin V-FITC/PI双染流式细胞术检测细胞凋亡水平,激光共聚焦显微镜观察和Western blot...     

三种方法对比研究紫番薯原花青素的最佳提取工艺

以紫番薯为原料,分别研究索氏提取法、热回流法、超声波提取法的原花青素提取工艺条件.采用单因素实验和正交实验,探讨提取剂、提取次数、提取剂浓度、温度、时间、料液比、pH值等因素对紫番薯原花青素提取率的影响,并以吸光度作为提取率的评价指标,分析最佳提取条件.结果表明:超声波法提取率最高,热回流法次之,索氏提取法最低,超声波...     

响应面法优化紫色菊花花瓣中花青素苷的提取工艺

采用响应面分析法优化紫色菊花花瓣中花青素苷的提取工艺.本试验以紫色菊花品种"红五九"自然晾干陈放后花瓣为材料,采用Box-Behnken中心组合试验设计,获得多元二次回归方程,并预测紫色菊花花瓣花青素苷得率.结果表明,分别以酸性乙醇和酸性甲醇为浸提液时,紫色菊花花瓣花青素苷的最佳提取工艺参数为:乙醇浓度90%(V/V),盐酸浓度0.4mol·L-1、盐酸与乙醇体积比1∶1、温度40℃、料液比1∶70;甲醇浓度100%(V/V),盐酸浓度0.1mol·L-1、盐酸与甲醇体积比1∶1、温度42℃和料液比1∶70,一次浸提的花青素苷得率分别为8 266.03μg·g-1和7 916.04μg·g-1,与前期研究通过正交试验获得的最优工艺参数下的花青素苷得率均有明显提高,以酸性乙醇为浸提液效果较好,可为紫色菊花花瓣花青素苷的生产提供参考.     

紫甘薯花青素提取工艺参数优化

以紫色甘薯细粉为原料,比较不同质量分数(体积分数)的柠檬酸、乙醇、盐酸对紫甘薯花青素的提取效果,并对影响花青素提取的因素进行正交试验.结果表明其最佳的提取T艺参数为:以0.5,的盐酸为提取剂、料液比为1∶20、提取温度为60℃,提取4次,每次2h,提取率达到7.296 mg/g.     

原花青素与戊二醛共交联心脏瓣膜的相容性

采用8mg/mL原花青素交联脱细胞猪主动脉心脏瓣膜4h后,再经1.25mg/mL戊二醛交联44h.生物相容性检测结果显示,共交联瓣膜组细胞粘附率较戊二醛单独交联提高59%((78.75±8.7)%～(19.75±3.27)%)、无明显溶血现象((0.75±0.36)%)、血小板粘附量较戊二醛单独交联显著减少((193±15.5)个vs(292.6±24.93)个)、免疫原性低((49.33±6.3)%vs(95.27±5.26)%).研究结果表明,共交联瓣膜材料有良好的细胞相容性、较好的血液相容性和较低的免疫原性,是一种优良的生物瓣材料,有望应用于生物瓣制备.     

红色叶子可以进行光合作用吗?

植物必须通过光合作用吸收养分才能生长,叶绿素是进行光合作用的关键物质。但有些植物的叶子是红色的,像红苋菜、秋海棠、糖萝卜的叶子,它们是怎样进行光合作用的呢?原来,这些红色的叶子里有叶绿素,只是过多的花青素把叶绿素盖住了。如果     

发酵协同多酚复合对大米淀粉消化性能的影响

为提升大米淀粉的抗消化性能,采用发酵协同原花青素相互作用的方法和现代分析技术系统研究了原花青素C1复合后发酵大米淀粉的消化性能变化规律,及发酵大米淀粉-原花青素复合物的颗粒形貌、半结晶层状结构、结晶结构、螺旋结构和表面短程有序结构等多尺度结构的变化情况,揭示了原花青素复合调控发酵大米淀粉抗消化性能的分子机制.结果表明:...     

女贞子开发利用初探

新鲜的女贞果实,其花青素含量高达380—445毫克/100克;干燥种子的蛋白质含量及脂肪油含量分别为11.9％和14.9％.因此,在食品和其他方面有着一定的利用价值。     

植物魔法师

见过能导电的土豆吗?瞧过长字的苹果吗?看过知晴雨的松果吗……别不相信,这些都是植物魔法师变的魔法。当然,变这些魔法也需要我们人类的参与。现在,植物魔法师们都上场了,我们就来看看他们的表演吧。     

植物黄酮在抗新冠病大流行中的作用:人们对绿茶黄酮的使用（英文）

2020年笔者报道了植物黃烷-3-醇没食子酸酯(flavan-3-olgallates,F3G)、二聚原花青素和富含这些化合物的绿茶在体外具有抑制新冠病毒(SARS-Co V2-)的主蛋白酶(mainprotease)活性.最近,笔者报道了F3G和其他黄酮化合物能抑制人类冠状病毒229E在细胞中繁殖.此外,许多研究也报道绿茶和植物黄酮对新冠病治疗的益处.自2020年12月以来,在美国和土耳其,笔者采用人口统计学和民族药学方法研究了新冠感染者利用绿茶帮助康复的情况.在美国,笔者统计了居家隔离的23名感染者用茶来康复的数据.其中5位感染者授权笔者分享他们用绿茶帮助康复的经验.在土耳其,笔者统计了100位不同年龄(20个月至96岁)和性别的新冠感染者恢复的详细资料,他们在没得到任何医疗帮助的情况下从新冠病中康复.在隔离期间,除了饮食,只饮用绿茶.根据他们每天的喝茶量和康复所用时间,完成了皮尔逊积矩相关系数的分析.结果表明,每天喝绿茶量和康复时间成负相关,喝绿茶越多,康复时间越短.同时,2020年笔者收集了208个国家人均喝茶量数据:土耳其人均喝茶量最多(3kg);很多拉美国家如墨西哥,人们不...