唐代山南道贡品述略

唐代山南道，联系南北，沟通东西，是一个中西部结合地区，这一地区在当时有许多土 品作为贡品上贡中央政府，对这些贡品的研究，有助于了解唐代长江中上游地区经济的状况，也可为今天中部地区的经济开发提供借鉴，本文分作食品，纺织，药材，生产原料和文化娱乐及其它贡品等五类作初步探讨。     

漳平水仙饼茶中总黄酮提取工艺优化研究

采用超声波辅助提取漳平水仙饼茶总黄酮,在单因素试验的基础上,选取乙醇浓度、液料比、超声功率和提取时间为自变量,总黄酮的得率为响应值,应用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明:最优的提取工艺条件为:乙醇体积分数62%,液料比25∶1(m L/g),超声功率400 W,提取时间36 min,水仙饼茶总黄酮得率为3.125 mg/g与模型预测值3.136 mg/g基本一致。     

GMSK 和维特比译码在低压电力线载波中的应用

电力线通信技术(PLC)已经广泛运用于电力系统控制和智能家居中.研究载波通信系统将有助于电力线通信的应用.本文就GMSK调制和维特比译码技术在电力线通信(Power Line Communication ,PLC)中的应用情况用Matlab做出仿真,并给出相应的性能指标.结果表明该技术能实现电力线的通信.     

高校食品专业《畜产品加工学》实验教学改革探讨

《畜产品加工学》是一门实践性很强的专业课,为了提高学生的动手能力、培养创新人才,根据食品工业发展的要求和《畜产品加工学》的教育教学目标,针对以往实验教学的不足,提高《畜产品加工学》实验课教学中的实验内容、实验操作和教学管理的针对性、科学性和实效性.     

提高经管类专业的数据库课程教学效率的方法

在分析经管类专业学生学习基础和培养目标的基础上,从授课内容的深度和广度、授课方式和上机实验几个方面对如何教授经管类专业学生数据库课程进行探讨,归纳总结出提高经管类专业学生的数据库课程教学效率的方法。     

加速闽西黑毛福建兔产业化开发的思考

阐述龙岩上杭通贤黑毛福建兔易于养殖和肉质细腻、味美、营养成分具有一高一低“高尼克酸、低胆固醇）等特色，从市场、养殖经济效益和生态效益等角度论证其较大的产业开发潜力，从强化产业意识、实现标准化生产和深加工等方面提出产业化开发的措施与对策。     

屠宰加工过程对猪肉保水性的影响

肉的保水性是一项重要的肉质指标，保水性的高低与肉品质量和商品价值密切相关。分析屠宰加工过程中影响猪肉保水性的宰前应激、宰前处理、屠宰加工及宰后冷处理等因素，并提出相应措施，以减少猪肉水分流失．提高肉品质量。