高铁营养酵母的摇瓶培养

采用实验室筛选的高铁营养酵母菌为实验菌株(Candida utilis)，根据酵母对铁的耐受量，研究培养条件对酵母细胞铁的富集、蛋白质含量及生物量的影响，探讨摇瓶培养工艺参数。     

SCP生产菌海洋红酵母摇瓶培养研究

研究了海洋红酵母的培养条件。结果表明：海洋红酵母生长和色素产生不需要光照。适宜其生长的条件为：温度25℃～28℃，pH4.0～5.0，糖浓度35g/L，氯化钠浓度20～30g/L，接种量为7.5%～10%，这为反应器培养打下了基础。     

HPLC法测定酵母RNA降解的4种核苷酸

采用反相高效液相色谱(HPLC)分离了酵母RNA降解的4种核苷酸.检测波长为254 nm,流动相为20 mmol*L-1(NH4)H2PO4.方法精密度分别为RSDCMP=1.79%,RSD UMP=0.36%, RSDGMP=0.79%,RSDAMP=0.57%,测得的4种核苷酸的回收率分别为98.9%,99.1%,100.8%和99.9%.     

以UPS构建的酿酒酵母表达载体及GFP的表达

利用通用载体质粒融合系统UPS构建出了以GFP（绿色荧光蛋白）为报告基因的酵母表达载体，经PCR、电泳、测序等手段证明了构建的准确性，同时验证了UPS的高效性及简便性。     

维酶素发酵工艺的优化研究

本文通过正交设计优选出三个优良的液体菌种配方和一种较好的发酵工艺,使维酶素生产的发酵期由15天缩短为7天,生产原料成本降低50％,效价增值范围高达28.6～100％,给企业带来了较大的经济效益.     

微超声波对脆壁克鲁维氏酵母菊糖酶生产的作用

微超声波在脆壁克鲁维氏酵母菊糖酶发酵生产中的应用研究表明：在２０ｋＨｚ，１０Ｗ的微超声波作用下，脆壁克鲁维氏酵母菊糖酶产量提高１倍以上。发酵条件中最适产酶ｐＨ为６．５～７．０，最适温度为３２℃，通过显微镜观察及核酸测定结果证明：这种微超声波的作用不足以使细胞产生破碎。     

糖化酵母在酒精工业中应用的研究 (Ⅱ)——原生质体融合构建能分解淀粉的高温酒精酵母

利用ＰＥＧ诱导原生质体融合技术，进行糖化酵母单倍体２６００７（α，ＳＴＡ，ｉｎｈ，ａｄｅ）和去除了ＩＮＨ１基因的耐高温酒精酵母单倍体菌株Ｚ６－１０（α，ＳＴＡ，ｉｎｈ，ａｒｇ）的同型原生质体融合实验，在再生基本培养基上挑选融合子，获得一株既具有较强糊精利用能力，又耐高温和个产酒精的融合株Ｆ４１。经与亲本酒精酵母二倍体菌株２１００２５玉米发酵性比较，使用Ｆ４１菌发酵可减少４０％的糖化酶用量。     

耐高渗酵母发酵生产甘油过程中杂菌污染的探讨

从菌种培养、生产发酵、流加补料等方面初步探讨了发酵生产甘油过程中杂菌污染的途径。