农业中壳聚糖的功能与应用研究

简述了壳聚糖在农业上的功能和作为种子处理剂、饲料添加剂、植物病害诱抗剂、降解性地膜、肥料和土壤改良剂、农药、食物保鲜剂等在农业方面的应用情况及发展前景.     

《多孔壳聚糖小珠的研制》项目通过市教委专家组鉴定

2006年元月13日,在我校召开上海市教委青年科学基金项目《多孔壳聚糖小珠的研制》鉴定会,鉴定会由市教委科技处主持,项目负责人刘维俊副教授代表项目组作项目研究报告。项目研究了聚乙烯亚胺小孔壳聚糖吸附剂和负载壳聚糖吸附剂,这两类吸附剂均属于生物类离子吸附剂。研究表明,     

两种新席夫碱的合成研究

本文报导用2，6－二氯苯胺和芳醛为原料，首次合成的两种新席夫碱的合成方法、物理性质和光谱特征．     

PVA/CS水凝胶的制备与性能研究

采用戊二醛蒸汽交联法制备了聚乙烯醇/壳聚糖(PVA/CS)水凝胶。通过扫描电子显微镜观察了不同质量配比的PVA/CS水凝胶的形貌。研究表明,随着壳聚糖的增加,凝胶比表面积增大且更加通透。当壳聚糖浓度达到某一临界值时,所得的水凝胶的形貌最好,比表面积最大。测试戊二醛蒸汽交联制得的水凝胶的接触角,考察了不同质量配比的PVA/CS水凝胶的亲水性能。研究发现,随着加入的壳聚糖的量的增加,水凝胶的亲水性能降低,接触角增大。交联后的PVA/CS水凝胶有望在负载和释放功能性的药物和其它生物医学方面得到应用。     

壳聚糖固定化风味蛋白酶的制备及其酶学特性

研究了球形交联壳聚糖固定化风味蛋白酶的制备工艺及其酶学特性.以壳聚糖为载体、戊二醛为交联剂,采用共价交联法制备固定化风味蛋白酶的较适条件为ω(壳聚糖)=2.5％、ω(NaOH) =3％、ω(戊二醛)=0.5％,交联时间6h,载体中∞(酶)=40 mg/g,于35℃、pH值5.5条件下固定化反应10h.固定化后,风味蛋白酶较适反应温度从50℃提高至70℃,较适pH值从7.0提高至8.0,且可在更宽温度与pH值范围内保持较高的酶活力.固定化风味蛋白酶具有良好的储存稳定性和操作稳定性,可反复多次使用,适宜于在工业生产中推广应用.     

3种多糖对草莓的保鲜作用

以草莓为对象,通过连续多次测定贮藏期内草莓的失重率、腐烂率、感官评价、硬度、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸和抗氧化活性等指标,比较壳聚糖、海藻酸钠、魔芋葡甘聚糖等3种常用多糖保鲜材料的保鲜作用及特点.结果表明3种多糖对草莓贮藏期内的多个生理生化指标具有明显的改善作用,能有效延长草莓货架期.其中壳聚糖保鲜作用最好,魔芋葡甘聚糖对草莓有机酸的维持作用最好.     

不同材料固定化柚苷酶的比较

选取壳聚糖、海藻酸钠、活性炭和氧化石墨烯对柚苷酶进行固定化,比较不同材料对柚苷酶的载酶率和固定化酶活,得到较佳的固定化材料为氧化石墨烯,其载酶率达85.61％,酶活达410.50 U/g,重复使用7次后仍能保持72.38％的相对酶活.同时研究了不同条件对氧化石墨烯固定化柚苷酶催化活性影响,得到较佳的固定条件:载酶量为每克氧化石墨烯材料承载60 mg柚苷酶,固定化温度为20℃,pH值为4.0,固定化吸附时间为9h,优化后氧化石墨烯固定化柚苷酶的酶活为433.70 U/g,重复使用7次后仍保留78.62％的酶活.     

水溶性羟丙基壳聚糖衍生物对小鼠免疫功能的影响

将两种不同分子量的羟丙基壳聚糖衍生物(HPCS1,Mw=1.6×105;HPCS2,Mw=3.5×104)按不同的剂量对各实验组小鼠灌胃,通过测定小鼠免疫器官指数、碳廓清速率、迟发型变态反应、血清溶血素含量(HC50)比较分析水溶性壳聚糖衍生物的分子量和摄入量对小鼠免疫功能的影响。摄食羟丙基壳聚糖后,各项免疫指标均高于空白对照组;HPCS2与高剂量HPCS1组的各项免疫指标与对照组相比,呈显著与极显著性差异(P<0.05或P<0.01);灌胃期间,小鼠生长正常,无死亡和中毒症状发生。实验结果表明HPCS能增强小鼠免疫功能。     

甲壳素在离子液体中的溶解与改性

自人类发现甲壳素以来,一直致力于甲壳素在各领域功能的开发,时至今日,甲壳素的各类性能仍存在很大研究价值.作为自然界当中仅有的一个带正离子电荷的纤维素,甲壳素以其自身独特的性质吸引了广泛关注,本文从对甲壳素在离子液体中的溶解与改性进行研究,为甲壳素及其经脱乙酰化后的壳聚糖的各类应用提供借鉴.     

新型希夫碱配体的合成及表征

由２，６－二氨基吡啶和间硝基苯甲醛制得一种稳定的人碱配体，其结构红红外光谱，质谱及元素分析进行表征，该希夫碱配体具有稳定性等特点。