肠道菌群与结直肠癌发病风险的Meta分析

从循证医学角度评价肠道菌群差异与结直肠癌发病风险的关联.以肠癌、结直肠癌、肠道菌群和肠道微生态作为检索词,分别对知网、万方和维普数据库检索关于肠道菌群与结直肠癌关系的文献,使用Review Manager 5.3进行Meta分析.双歧杆菌和乳酸杆菌合并的均数差均小于0,大肠埃希菌、屎肠球菌和粪肠球菌合并的均数差均大于0,结直肠癌患者粪便中有益菌减少,有害菌增加.这说明结直肠癌患者体内肠道菌群出现微生态失调,这可能与结直肠癌的产生与发展有关,人们在日常生活中应当重视肠道菌群的微生态调理.     

双歧杆菌BB-12的功能特性及研究进展

双歧杆菌BB-12是肠道益生菌——双歧杆菌的一个亚种,对维持肠道菌群平衡有着重要影响.综述了双歧杆菌BB-12的来源及研究进展,对其调节肠道菌群、通肠润便、提高免疫以及护肝方面的功能特性研究进行阐述,并对其前景进行展望.     

当心烹饪时产生致癌物

当心烹饪时产生致癌物越来越多的研究显示，在烹饪过程中会产生一些对人体健康有害的物质，食物受到高温后，其表面水分大量蒸发，形成硬变及焦化，碳水化合物和蛋白质的分解产生物氨基酸能发生复杂的化学反应，产生致细胞突变的杂环胺类化合物。到目前为止，从这些反应中...     

缺铁性贫血(IDA)引起的小鼠结肠损伤

为探讨IDA引起小鼠结肠损伤的情况,建立了IDA小鼠模型,于实验结束时收集血清、结肠组织及粪便,对结肠组织进行病理学分析,对血清及结肠进行氧化损伤检测,对粪便菌群进行Illumina Miseq高通量测序。与Control组相比,IDA组小鼠发生了结肠粘膜上皮细胞缺损等病变情况;且IDA小鼠血清及结肠组织的总抗氧化能力(TAC)显著降低、丙二醛(MDA)含量显著升高4倍(P0.05);IDA组小鼠同时伴随肠道微生物多样性较低、菌群结构组成改变的现象。说明缺铁性贫血可诱导小鼠结肠上皮结构缺损、结肠氧化损伤及肠道菌群组成改变的病变。     

生物材料中化学毒物快速鉴定技术研究

<正>生物样品检测,即检测人体内生物材料中化学物质或其代谢产物的含量,常用来评价人体接触化学物质的程度以及可能造成的健康影响。对职业人群的生物样品检测,可以用来长期监测职业环境中有害因素的浓度。生物样品的检测与环境监测相辅相成,为评价职业有害因素对人体的危害提供科学依据。对生物监测指标的检测,尤其是对健康效应指标的检测,有助于发现和确     

乳酸链球菌素分离纯化研究进展

当今市场上的乳酸链球菌素纯度较低,限制了其应用前景。Nisin作为新型的高效、无毒、安全的天然食品防腐剂,进入人体后分解为人体可吸收的氨基酸,且不影响肠道菌群的正常活动。此外,Nisin在医疗卫生领域也有很大的应用前景。通过对Nisin常用分离纯化技术优缺点的分析,并总结前人在Nisin分离纯化方面的研究,为后续研究者提供一些理论参考。     

秋天应注意给孩子驱除蛔虫

蛔虫是人体常见的一种肠道寄生虫,多见于儿童.该病不仅消耗人体内大量的营养,而且会引起剧烈的腹痛和胃肠功能紊乱,有时还会诱发肠梗阻、肠穿孔、胆管蛔虫症等一系列危险的并发症,严重危害人体健康.     

菠菜叶中痕量汞的检测

<正> 汞作为污染环境的主要有害元素之一,对人体的健康有很大的威胁。因此,对食物中的汞含量的检测日益受到重视。随着原子荧光分析技术的不断发展,有人提出了冷原子荧光测汞法这一先进技术,并对粮食,鱼类、中药和烟草等样品进行了多种试验研究。我们以湿法消解的方式,将菠菜叶样品处理成溶液,利用汞在常温下可以气化的特点,将还原的气态     

微量元素硒的生理学功效及如何正确补硒

硒是人体必需的微量元素之一,是生物体多种酶和蛋白质的重要组成部分。对人体的生理健康有重要影响。它与人体的抗氧化能力、免疫功能及抗癌能力等有重要的关系。本文从硒在人体中的生理功能出发,探讨硒与人体健康的关系。     

科技与生活

科技与生活五味之功过食物之五味，在饮食中调剂适当，对人体健康具有独特的保健作用，但若调配不当则不利于健康。酸味：由醋酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸产生，有收敛固涩的作用。酸食可增强肝脏功能，防止某些肝脏病的发生，并可健脾胃，但食酸过多，会引起消化功能紊乱...     

用于双向WDM网络系统的新型大规模全光星形耦合器

首次提出了一种新型大规模星形耦合器.这种星形耦合器不但能提供巨大的端口数,满足未来超大规模双向WDM网络系统的需要;而且,由其构成的WDM网络具有极大的组网灵活性,可方便、平滑地实现网络的在线扩容、升级;同时,它也适用于目前广泛应用的单向WDM网络及其他光通信系统.这种大规模星形耦合器为WDM网络系统提供了一种理想的选择.     

金属纤维混纺纱及其织物抗菌作用的初步探讨

本文初步研究了金属纤维混纺纱及其织物对常见七种致病微生物生长繁殖的影响，结果表明，金属纤维混纺纱及其织物具有明显的抑菌杀菌作用，对动物进行多次皮肤刺激试验，无刺激性，使用安全，该纤维及其织物可用于人们生活生产中众多需要抗菌抑菌的领域。     

嗜水气单胞菌AH1全菌灭活疫苗的初步研究

本研究选取嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）AHl为研究对象,利用甲醛制备嗜水气单胞茼AH1全菌灭活疫苗,终浓度为0．06％甲醛可将嗜水气单胞菌AHl完全灭活;该灭活全菌疫苗腹腔注射小白鼠未见不良反应,在第21d免疫组小白鼠的血清凝集效价达2^8,而对照组没有出现凝集反应．在此基础上进行小白鼠免疫保护实验,结果表明该全菌灭活疫苗保护效果达100％．本实验将为我们进一步开发和应用嗜水气单胞茼全菌灭活疫苗奠定良好的理论和实践基础．     

餐厨垃圾发酵高温产甲烷菌种的驯化方法研究

通过对兰州地区收集的餐厨垃圾进行预处理,结合甘肃省科学院生物研究所保存的产甲烷菌群,采用分组厌氧发酵实验,对其沼气产生量进行观察分析,逐步驯化得到耐受55~57℃的高温产甲烷菌群,由此探索出一套餐厨垃圾发酵高温产甲烷菌种的驯化方法,并研究了发酵原料初始酸碱度和菌液接种量对沼气产气量的影响,确定其最适酸碱度为7.0,菌液最佳接种量为25%.     

光子晶体光纤中啁啾皮秒脉冲压缩的研究

在忽略光纤损耗情况下,运用分布傅立叶方法数值模拟了皮秒脉冲在光子晶体光纤中的传输情况.计算分析了初始啁啾对脉冲压缩的影响,通过分析脉冲压缩比、品质因子、峰值功率比和最佳光纤长度的变化,得出了一些有意义的结论.     

食品生产现代化与食品安全问题刍议

食品生产的现代化满足了百姓对食品的巨大需求,同时现代科学技术在食品生产中的应用提高了消费者对食品安全的信任度,但是近来一系列的食品安全事件使消费者对采用了新技术、新方法的现代化食品生产的安全性提出了质疑.食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,因此食品及其安全性问题必须得到妥善解决.以牛肉食品的生产为例,本文通过深入探究现代化食品生产中原料生产、产品加工、销售的整个过程,寻找各环节中导致食品安全的症结所在.针对查找出的食品安全问题,在消费者力所能及的范围内提出相应的建议性措施,联合消费者的力量以迫使食品企业从消费者的健康考虑生产真正健康安全的食品.     

宁夏枸杞中脂肪酸的分布特征及意义

采用直接皂化法提取枸杞中脂肪酸,对宁夏枸杞中脂肪酸进行GC-MS分析,结果表明：宁夏枸杞中不饱和脂肪酸较为丰富,占总脂肪酸的45．59％．其中亚油酸含量达30．92％,为主要不饱和脂肪酸,另外还检测出少量亚麻酸,它们均为人体必须的脂肪酸．这些脂肪酸具有降低血压、调节血脂水平、增强胰岛素功能、防止动脉粥样硬化、防衰老、抗肿瘤、抗氧化等功效,很可能是枸杞具医药保健作用的活性物质．     

鹌鹑肠道嗜银细胞的分布及形态学观察

本文采用Grimelius银染法对鹌鹑肠道嗜银细胞的分布及形态进行了观察和研究。结果显示：嗜银细胞在小肠密度较大，直肠次之，盲肠最少。小肠嗜银细胞主要分布在肠腺上皮之间，在肠上皮之间分布较少。直肠嗜银细胞主要分布于肠上皮细胞之间。在盲肠的嗜银细胞主要分布在结缔组织内。嗜银细胞的形态也多种多样，有锥体形，椭圆形，梭形等。     

微生物快速脱胶法在温水沤麻中的应用研究

以果胶酶产生菌HDYM-01和HDYM-02为出发菌株,经扩大培养后加入到沤麻池中进行温水沤麻试验。试验结果表明加菌沤麻工艺出麻率较正常沤制高,进行F检验证明差异极显著。利用加菌沤麻所得沤麻水进行回用沤麻试验,结果表明加菌沤麻水回用工艺出麻率较正常沤制高,经F检验差异显著。两项工艺均可使沤麻时间缩短24h,提高强度20～30N(牛顿)。