罗汉果功能特性及产品开发研究现状

根据近年来罗汉果研究进展,本文通过对目前我国罗汉果功能特性的研究及产品开发现状的调查,综述了罗汉果在抗氧化、调节血糖、调节免疫、其它医学功能和产品开发的研究现状,并提出了研究中存在的问题和今后的研究方向,有助于发展罗汉果食品的加工思路,以期为我国罗汉果食品加工提供一定的借鉴。     

应用生物技术发展罗汉果产业化的探讨

阐述了发展罗汉果产业化生产的重要性,指出了福建省引种栽培罗汉果存在的问题,介绍了应用生物技术研究脱毒罗汉果种苗快速繁殖的方法,并提出建立现代工厂化育苗中心(基地)的建议.     

罗汉果甜苷对芒果苷抗炎的协同效应

【目的】研究罗汉果甜苷和芒果苷在抗炎作用上是否存在交互作用。【方法】基于二甲苯致小鼠耳廓肿胀模型与醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性亢进模型,分别用罗汉果甜苷、芒果苷以及芒果苷+罗汉果甜苷作用,并利用析因方差分析研究3种组分的抗炎效果。【结果】与空白对照组比较,芒果苷组对于两个炎症模型均有抗炎作用(P0.05),罗汉果甜苷组对于两个炎症模型均无抗炎作用(P0.05)。芒果苷+罗汉果甜苷组对于两个炎症模型的抗炎作用(P0.01)均强于芒果苷组,且两者之间有交互作用(P0.05)。【结论】芒果苷有抗炎作用,而罗汉果甜苷在此用药剂量下没有抗炎作用;芒果苷与罗汉果甜苷合用,在抗炎作用中有明显的协同效应,说明罗汉果甜苷能显著提高芒果苷的抗炎药效。     

广西罗汉果产区土壤铅的地球化学特征

对广西罗汉果产区8个地层土壤-罗汉果系统中铅含量进行检测分析,运用地质累积指数与单项污染指数法分别评价土壤、罗汉果铅污染程度。研究结果表明:所有地层土壤铅的地质累积指数评价均为"1级"、"无污染",土壤未受铅污染。8个地层的罗汉果果实单项污染指数均极低,无铅污染,为优质农产品与药用植物。Pt21地层罗汉果4个器官均未受铅污染,根、茎、叶、果部皆可采用。其余7个地层中均存在根、茎、叶某一器官不同程度铅污染。广西罗汉果产区罗汉果对铅具有极强的耐受性,生态环境优良。     

罗汉果甜苷HPLC指纹图谱的研究

该文旨在研究并建立罗汉果甜苷的指纹图谱,采用高效液相色谱法对广西不同产地不同品种的罗汉果进行分析,色谱条件为:色谱柱Lichrospher NH,250×4.6mm,流动相:乙腈和异丙醇水溶液(体积比75∶2.5∶22.5),流速为1.0ml/min,检测波长为205nm.该研究建立的分析方法有较好的重复性,不同产地不同品种的罗汉果色谱峰相对保留时间一致,为加强罗汉果的质量控制提供实验基础.     

罗汉果产区土壤肥力状况与罗汉果产量和品质的关系

1999～ 2 0 0 2年对广西永福县和临桂县两个罗汉果主产区进行 1999年以来罗汉果的土壤肥力状况与罗汉果产量和品质关系的调查研究。结果表明 ,罗汉果产区土壤全氮、全钾和速效钾的平均含量分别为 1.6 5 g/ kg、17.9g/ kg、 89mg/ kg,属中等水平 ;土壤全磷和速效磷的平均含量分别为 0 .4 5 g/ kg和 3.4 mg/ kg,属偏低水平。罗汉果的产量平均为 5 782 5 .0个 / hm2 ,单株产果量平均为 12 .9个 ;罗汉果鲜果的水溶性糖总量平均 6 .5 1% ,罗汉果鲜果的维生素 C含量平均 36 2 1.6 mg/ kg。罗汉果产量与土壤全氮、土壤全磷成正相关 (Sig. <0 .0 5 )。在罗汉果土壤全氮、全磷和全钾比例一定的情况下 ,水溶性糖总量与有机肥施用量成正相关。因子分析表明 ,影响罗汉果生产的主要因子有土壤全氮、土壤全磷、土壤全钾的含量 ,其次土壤水分和土壤速效钾含量 ,有机肥料施用量 ,水溶性糖总量、维生素 C、土壤酸碱度等 ,通过施用有机肥料和生物肥料 ,优化肥料配比等 ,对改善罗汉果的营养状况及提高罗汉果产量 ,改善罗汉果品质具有重要的作用。     

罗汉果花中槲皮素和山奈酚含量的测定

以罗汉果雌花和雄花为材料,用高效液相色谱仪,以保留时间定性、外标法定量,研究罗汉果花中槲皮素和山奈酚的含量。结果表明：罗汉果花不含槲皮素,雌花和雄花中含有山奈酚苷元,含量分别为1.05%、0.49%。     

罗汉果甜苷ⅡA的分离鉴定含量测定 及其降糖抗氧化活性研究

为了研究罗汉果中甜苷成分的生物活性及资源含量,为其进一步开发利用提供实验依据,本文通过柱色谱技术,从罗汉果中分离出罗汉果甜苷ⅡA(mogrosideⅡA);利用核磁波谱(NMR),对mogrosideⅡA进行波谱数据归属;通过α-葡萄糖苷酶抑制活性和抗氧化活性测定,探讨罗汉果甜苷降血糖的可能机制;通过高效液相色谱串联质谱(high performance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS)法,分析不同产地罗汉果中mogrosideⅡA的含量。通过研究,本文为mogrosideⅡA提供了完整的尚未见报道的波谱数据;同时,研究结果表明,mogrosideⅡA具有较强α-葡萄糖苷酶抑制活性,其IC_(50)为0.187±0.006 g/L,且呈现出剂量依赖的快速竞争性可逆抑制特点;另外,通过含量分析,发现产自永福县堡里镇的罗汉果中mogrosideⅡA的含量最高。     

罗汉果多糖提取工艺及组成分析

研究了罗汉果多糖提取技术及单糖组成。采用水提醇沉法提取罗汉果多糖,通过石油醚脱脂、80%乙醇脱小分子糖,Sevag法去除游离蛋白,并用苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果表明,罗汉果多糖浸提工艺的最佳条件是浸提温度80°C,料液比1∶30,浸提时间4 h,浸提2次。硅胶薄层层析分析表明,罗汉果多糖由D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖和葡萄糖醛酸组成。     

傅里叶红外光谱法测定罗汉果中罗汉果总甙含量

利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)技术建立一种测定罗汉果中罗汉果总甙含量的新方法,通过最小二乘法拟合罗汉果总甙标准品红外光谱1059 cm-1特征峰强度的标准曲线,得到回归方程,根据回归方程计算罗汉果样品甲醇超声波提取出物中的总甙含量.将计算结果分别进行精密度、重复性和稳定性检验,平行测定6次,罗汉果总甙的峰高相对标准...     

罗汉果种属特征视觉检测与信息库的建立

利用自行研制的罗汉果图像识别系统对野生罗汉果品种以及组培罗汉果品种的果实图像进行处理计算,获得各个品种的长、宽、伸长度、周长、面积、圆形度、紧凑度、红、绿、蓝、色调、饱和度等外观特征参数,进而建立一个罗汉果品种的特征信息库,有助于对野生罗汉果品种进行保护以及明确其特征特性的分类界限,为检测提供阈值选择参考,是机器视觉检测和识别罗汉果品种的基础。     

桂林罗汉果特色产业发展的SWOT分析及对策

桂林罗汉果特色产业发展历史悠久、产业基础初具,发展潜力明显,大力发展该地区特色产业经济对完善当地产业结构,解决“三农”问题具有重要的现实意义.该文以桂林罗汉果特色产业为研究对象,在实地调研的基础上,运用SWOT分析法对其进行调研与探索,并结合实际从农户、企业和政府三个层面提出了发展壮大罗汉果特色产业的对策和建议,以期促进其更好地发展壮大.     

星点设计-效应面法优化双苷清咽含片处方的研究

研究芒果苷、罗汉果甜苷和薄荷脑对双苷清咽含片抗炎药效的贡献，优选出该含片的最优处方。以小鼠腹腔通透性和二甲苯致小鼠耳廓肿胀度为指标，采用星点设计-效应面优化法，研究芒果苷、罗汉果甜苷和薄荷脑的用量对双苷清咽含片抗炎药效的影响。结果表明，对抗炎药效影响的主次顺序为芒果苷 > 罗汉果甜苷 > 薄荷脑；星点设计-效应面法优化法给出的优化处方范围为芒果苷占素片片重8.50%～17.50%；罗汉果甜苷占6.37%～13.13%，薄荷脑占0.18%～0.42%；最优处方为芒果苷占素片片重13.00%，罗汉果甜苷占9.75%，薄荷脑占0.30%。应用星点设计-效应面优化法可快速准确地给出双苷清咽含片的最优处方；双苷清咽含片的抗炎药效主要取决于芒果苷和罗汉果甜苷的用量，薄荷脑的用量无显著影响。     

桂北罗汉果组培苗水田种植的理论依据及生态学意义

罗汉果在长期的个体发育过程中形成了对环境条件有一定要求,传统的罗汉果在天然林间伐的空地种植有许多不足,容易引起生态问题。最近几年随罗汉果组培苗在水田种植的成功推广,带动果农走向了致富之路。就生态保护和发展罗汉果经济而言,罗汉果下山转移到水田种植是对山区生态系统的协调保护和发展当地经济的好办法,原果地废弃后三到五年次生林数量显著增加,林下植物生长较快,土壤含水量及有机质有所提高。水土流失减少,滑坡危险系数减少,在罗汉果种植区有很好的可行性。     

广西罗汉果化学物质基础及大健康产品开发利用的研究进展

罗汉果皂苷是罗汉果Siraitia grosvenorii的主要活性成分,也是一种很有应用前景的功能性天然甜味剂.本文对罗汉果皂苷的结构特点、形成规律、结构与甜度的关系、功效、体内代谢和产物分布特征以及大健康产品开发应用现状进行了综述,希望为罗汉果进一步的开发和利用奠定基础.     

罗汉果主产区土壤重金属潜在生态危害评价

对桂北罗汉果主产区8套地层上A层土壤及罗汉果的果实中5种重金属元素(As、Cd、Pb、Hg、Cr)含量进行测试分析,利用区域土壤背景值分析了不同地层上A层土壤的质量,并采用Hakanson潜在生态危害指数法分析了土壤重金属元素的潜在生态危害程度。研究结果表明:罗汉果主产区8个地层上的A层土壤污染程度属于中度及中度以上,其中K层为中度污染区,-Cq、Pt21地层区则为重度污染区,产生污染的重金属元素主要为Pb、Cr、As;8个地层土壤上生长的罗汉果的果实中5种重金属元素的含量远低于国家绿色行业标准值,表明罗汉果在桂北喀斯特生态区具有抗土壤污染和果实优质的特征,应加大对该资源植物的开发力度,促进区域经济发展和生态环境的建设。     

罗汉果主要病虫害及其防治措施

综述近年来罗汉果[Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey]优质高产栽培管理中常见的罗汉果根结线虫病、罗汉果病毒病、罗汉果芽枯病、罗汉果青枯病以及家白蚁(Coptotermes formosanus Shirai)、黄守瓜(Aulacophora femoralis chinensis Weise)、瓜藤天牛(Apanecyna sp.)、南瓜实蝇(Dacus tou)等主要病虫害的发生与防治研究进展,并针对这些病虫害的不同特点分别从检疫、农业防治、药剂防治等方面提出综合防治建议.     

无土培育罗汉果种薯初探

以罗汉果无病毒苗为试材,利用不同容器进行无土培育罗汉果种薯。结果表明,在富含有机基质的容器内培育罗汉果块茎,能得到良好的生长,其根系旺盛发达,种薯直径5 cm以上达94.3%。     

基于灰色系统GM(1,1)模型的中药材罗汉果价格预测

在采用定性分析的方法对影响中药材罗汉果价格的主要因素进行分析的基础上,使用灰色系统理论对罗汉果的价格建立拟合精度与预测精度较高的GM(1,1)模型,并应用样本长度为4的GM(1,1)模型对罗汉果的季度平均价格进行实际预测。     

罗汉果成份及其开发利用

罗汉果［Ｓｉｒａｉｔｉａｇｒｏｓｖｅｎｏｒｉ（Ｓｗｉｎｇｌｅ）Ｃ．Ｊｅｆｒｅｙ］８０年代以来对其甜味成份以有较深入研究，作者经查阅有关资料参考有关文章后，综述了罗汉果成份，并提出作者关于罗汉果开发利用的一些建议。