农村消费者对食品安全的风险认知及影响因素研究——基于二元Logistic模型的实证

以农村消费者调查为基础,通过对农村居民食品安全风险认知及相关问题的调研,构建二元Logistic模型,分析了影响农民食安风险认知的主要因素。研究结果表明,大多数农民对食品安全非常担心,但对改善食品环境却充满信心;农民对当前食品安全的认知存在严重偏差;从影响风险认知的因素来看,性别、家庭人口、是否有未成年子女、是否加入合作社等因素对风险认知影响显著,而年龄、是否有过不安全食品遭遇等因素无显著影响。加强农村居民的职业教育培训,并将个人特征考虑在内,引导其树立正确的食品安全观念,成为改善农村食品环境、增强居民食品安全信心的关键。     

浅议食品安全风险及监控机制的建立——以秦皇岛市为例

食品安全问题关系国计民生,秦皇岛市食品安全风险有其自身的特点,食品产业地位重要、食品市场构成复杂、旅游季节食品问题影响巨大、农村市场食品问题严重。所以应建立一个行之有效的监控机制,如建立相关规定、加大监管力度、完善检测体系、建立应急机制、加强食品安全教育、信息透明化,充分调动群众积极性等。     

湖北农村食品安全状况调查

由于湖北农村地处偏远地区，经济发展水平有限和政府监管力度不够，农村地区假冒伪劣和“三无产品”泛滥市场，食物中毒事货零发，声品．安今状况令人堪忧：为保障农村消费者的食品安全，应该规范农村食品生产经营单位，食品拙发零售业，农村饮食业，健全农村食品安全制度和落实监管工作，推进农村食品安全监管问责机制，广泛深入地宣传相关法律法规及食品卫生安全知识。     

“互联网+”背景下高校学生食品安全风险认知调查

"互联网+"的时代,以高校学生为代表的青年消费者对食品安全风险认知悄然带来食品消费行为的改变。近年层出不穷的食品安全事件提高了大学生的食品安全风险意识,随着"互联网+"的深入推行,食品行业与互联网的结合愈来愈紧密,"美团外卖"、"百度外卖"以及"饿了么"等众多外卖APP由于其方便快捷的方式迅速普及,对食品安全造成了挑战。该文针对高校学生群体采取抽样调查的方式分析其在"互联网+"背景下食品安全风险认知的相关情况,试图通过客观描述高校学生群体的食品安全风险认知,为"互联网+"背景下食品安全监管策略提供借鉴。     

基于委托代理模型的食品企业社会责任规制探析

对食品企业社会责任规制建立委托代理模型,在此基础上分析了代理人努力水平可观测、不可观测等情况下的政府监管强度、政府监管的固定成本、食品企业努力成本系数、食品企业承担社会责任的风险规避程度对利益相关者期望效用的影响以及最优激励合同,同时还加入第三方因素考察政府关于食品企业社会责任规制对利益相关者期望效用的影响,并提出相应的政府对食品企业社会责任规制策略,为政府和企业决策提供借鉴。     

河北省农村居民食品安全知识、态度、行为现状调查

目的通过对河北省部分农村居民食品安全基本知识、态度和相关行为和影响因素的现状,为相关部门开展食品安全宣传教育提供参考。方法采用多阶段抽样的方法,对石家庄市、保定市和邢台市地区6个农村共445名农村居民进行调查问卷,问卷内容包括食品安全知识、态度、相关行为和影响因素。结果农村居民的知识得分为6.78,行为得分为3.78;总体及格率分别为71.9%和16.2%。不同人口学特征农村居民的食品安全知识、行为得分情况不同,高年龄、低学历和低收入人群知识得分较低。结论农村居民对食品安全知识的掌握情况一般,食品安全意识较差,维权意识缺乏,获取相关知识的需求迫切,相关部门应大力普及食品安全知识、采取干预措施。     

浅谈影响食品安全的因素及应对措施

随着国民经济的高速发展,人民生活水平的不断提高,人们要求吃得营养、健康,但从近年来媒体所披露的食品安全事件却屡见不鲜。分析其原因,影响因素主要有微生物、化学性污染、食品安全标准的缺失,标准化生产率低下和检验行为的不规范等对食品安全构成影响。如何防止＂病从口入＂,需要采取多方面的措施：提高食品检验科学水平;完善食品安全控制体系;建立健全食品安全立法;加强各个行业间的配合等等。     

试论我国食品召回法律制度及其完善

近年来我国食品安全不断爆出丑闻,食品监管制度不健全是爆出丑闻的主要原因。所以,完善食品监督管理制度势在必行。食品召回制度作为食品监督管理制度的重要组成部分,对保护消费者的合法权益和遏制不安全食品对消费者权益的损害有着不可估量的作用。目前我国食品安全召回制度中还存在一些问题,一是监管部门权限不明确,监管混乱,二是食品召回的相关法律法规不健全,三是企业诚信意识和信用体系严重缺失,四是食品召回的事后监管法律规定不健全,五是对违法企业的处罚力度太小。要从根本上解决这些问题,一是完善食品召回法律制度,二是明确监管部门职责,三是加强食品召回的事后监管,四是建立社会信用体系,五是加大食品企业违法的处罚力度,提高食品企业的违法成本。     

对开拓当前农村市场问题的思考

近年来 ,我国农村发展的宏观环境日渐宽松 ,市场供应也得到进一步改善。同时 ,农村居民收入有了不同程度的增加 ,购买力进一步增强 ,农民现代消费意识日益浓厚 ,消费需求不断上升。然而 ,农村市场存在的制度性制约因素、农业剩余索取权多元化、城市化滞后等诸多矛盾阻碍了我国农业向更深层次的发展和农村居民收入更进一步的提高。因而改革土地制度、户籍制度、税费制度以及加强农村基础设施建设、促进农业产业化和农村城市化 ,是增加农民收入 ,开拓农村市场的根本途径。     

我国食品安全风险来源与监管策略研究

从食品安全风险涉及的食品种类、风险发生的供应链环节、风险形成的本质原因、风险产生的责任主体四个要素入手,对2001—2011年的3 484个食品安全事件进行了定性分析和统计描述分析,得出了我国食品安全的4个风险来源关键点分别是肉制品、深加工环节、要素用量不当、个体生产经营者的结论.针对上述风险来源关键点,提出了严格规范食品行业要素使用,加强对个体生产经营者的监管,增强对深加工环节的管理和控制,强化对食品安全风险较高食品种类监管的政策建议.     

新时期农村居民出游限制因素研究——以河南省为例

以农村居民出游限制因素研究为基点,采用社会心理学的面对面访谈调查法,选取河南省7个行政村,18个自然村78户农村居民作为访谈对象,以农村居民出游限制因素为访谈核心内容,结合历年中国旅游统计年鉴及相关统计信息,系统分析了农村居民出游限制因素.结果显示,现阶段我国农村居民出游主要受以下几种因素限制:农村居民的收入水平仍相对较低;受传统思想影响较深;出游意识较差;旅游营销活动接触较少.最后提出了3点建议,即培养农村居民出游意识,争取国家与企业的扶持以及学界予以重视.     

基于乡村居民感知层次的旅游效应分析——以北京市车耳营民俗村为例

以车耳营民俗村为例,通过问卷调查的方式采分析乡村旅游效应问题.结果表明：根据SPSS分类结果将该地区认知类型划分为典型积极型（I组、II组）、退却型（IV组、V组）、冷漠（VI组）,分别占到了总样本的85.56%、10.60%、1.92%.其中,积极性认知类型组可以更客观地反映旅游影响,退却型认知类型组没有认识到发展旅游业的重要性,对旅游影响体会不深刻,冷漠型认知类型组对旅游影响完全否定或者极度夸张.从不同认知类型组看,积极型认知类型组对乡村旅游的经济效应、社会文化效应、资源环境效应持肯定态度,而对道德文化效应和生存环境效应持中立态度;冷却型认知类型组认为旅游增加了政府的财政支持,但旅游区居民自身经济状况未得到改善,对社会文化效应持中立态度,而对道德文化和环境的负面效应感知强烈;冷漠型认知类型组对旅游的经济效应、社会效应和环境效应均持否定态度.人口统计学特征对旅游感知水平的影响表现为＂家庭人均年收入＂、＂家庭成员是否从事旅游业＂和＂是否本地人口＂是影响旅游经济效应感知层次的的关键因子,＂家庭人均年收入＂、＂性别＂、＂家庭成员是否从事旅游业＂对居民感知旅游社会效应和环境效应具有显著的影响.     

农村小学英语教师教育与发展现状研究:社会文化视角

近些年来,针对农村小学英语教师的研究已不鲜见,虽研究对象和研究内容侧重点不同,但研究视角鲜有新意。Karen E.Johnson关注社会文化视角对于第二语言教师教育与专业发展的影响。在社会文化视角下开展的以滁州市农村小学英语教师为研究对象的调查表明,该群体的教育认知总体偏传统,未能认识到教师语言和教师角色的中介特质、语言教学的活动特质和教师学习的社会特质以及这些特质对学生个体发展的作用;其对教育与发展的形式的理解也过于简单。影响他们教育与发展的因素主要表现在外部环境的不可控性和自身的学习和发展意识淡薄两个方面。相应的对策应从优化外部环境和改善自身教育认知和意识方面入手。     

我国农村居民消费问题实证分析

用经济计量学的方法，以相对收入假说为经济理论基础，利用回归方法估计出我国农村居民的边际消费倾向为0.883，即农民收入每增加一个单位，消费将增加0.883个单位。然后采用了Panel Data对引起我国东部、中部、西部农村居民消费差异的地区因素进行计算，得到结果：东部地区在总支出、食品、衣着、及居住、医疗保险、文教娱乐消费方面比中部、西部有较强的购买动机，在交通通讯消费方面西部地区有较强的购买动机。     

黑龙江省进一步拓展城乡市场与扩大消费的对策

我省城乡居民消费的主要问题是:城镇居民收入和消费支出低于全国和兄弟省;农村居民收入增长滞后,农村消费市场发展落后于城镇。解决这些问题应采取以下对策:转变发展方式与优化产业结构,优化投资结构,进一步挖掘城乡市场消费潜力,发挥好城乡流通企业的积极性,增加城乡居民收入,完善社会保障体系,进一步改善流通企业的市场发展环境。     

空间生产视域下福建乡村创意发展路径研究 ——由台湾地区乡村创意引发的思考

福建乡村创意起步较晚,存在重经济产出轻社会效益、重外在形象轻内在修为、重局部发展轻社区营造、重运营主体轻原住民等误区。为更快、更精准、更有效地实现乡村振兴,福建可借鉴台湾地区乡村创意追求整体、协调、特色、永续的发展理念,从空间生产角度提出乡村创意发展路径,以城乡协调为创意诉求,以空间营造为创意思维,以空间差异为创意优势,以原住民为创意主体,从空间生产的宏大布局出发,将社区营造、文化再生、自然永续和经济发展融为一体。     

河北省乡镇体育发展现状研究

随着乡镇经济的快速发展,增强乡镇居民的体质、提高其健康水平、改变乡镇居民的生活方式已成为乡镇社会发展的主要内容之一.调查发现,河北省乡镇体育组织率低、经费短缺,居民对体育的认识不足,缺乏定期的体育娱乐活动等.要改变这种现状,必须加强宣传,采取各种措施改善当前农村的体育环境.     

重庆农村最低生活保障制度研究

向农村居民提供最低生活保障是政府应尽的义务,是构建和谐社会的必然要求。本文在对重庆农村最低生活保障现状进行分析的基础上,剖析了重庆农村最低生活保障存在的主要问题,并提出了完善对策,希望有助于重庆农村最低生活保障制度的建设。     

湖北省农村金融发展与经济增长问题研究

农村金融发展水平的提高对农村经济增长具有推动作用,但需要农村金融体系富有效率。本文从湖北农村金融供需状况的描述中分析了湖北农村经济增长与金融的相关性,并指出湖北农村金融市场供需失衡的问题,进而提出改革湖北省农村金融机构经营模式的建议。     

流动性约束对我国农村居民消费行为的影响

引用了Jappelli，Tullio和Marco Pagano（1994）研究流动性约束的模型，并在模型中加入了反映制度变迁因素的解释变量，选择了1987-2001年间我国25个省份农村居民的收支等相关数据，对我国农村居民消费面临的流动性约束程度进行了定量测算，并在对金融市场不完善所带来的流动性约束给农村居民消费行为造成的影响进行分析的基础上，提出了相应的政策建议。