特色文化——酒店生存发展之源泉

酒店竞争首先是产品的竞争，这是一种最基本的竞争。其次是服务的竞争，其实质上是一种无形产品的竞争。而最终意义上的竞争则是文化的竞争，其是更高层次的竞争。酒店文化是服务的核心，是提高酒店档次的重要内容，是酒店促销的重要组成部分。文化竞争呼唤文化创新。     

酒店服务的失误与补救

由于酒店行业产品的特殊性及服务质量差距等原因，使酒店服务过程中难免会产生失误，因而导致顾客流失及酒店声誉受影响，并会给酒店的长期发展带来严重的后果。如何通过补救措施来避免失误的发生及减弱失误的影响，是酒店行业一直在思考的问题。     

浅谈我国酒店文化的特点与构建

本文在梳理我国酒店文化特点的基础上,从酒店物质文化、制度文化、服务文化与精神文化四方面提出了构建我国酒店文化的途径,供酒店管理者充分发挥酒店文化功能作参考。     

浅析服务力视角下的酒店人力资源管理

本文基于服务力的视角详细探究了酒店人力资源管理问题，在阐述服务力对酒店企业发展重要性基础上，循着人力资源管理整体流程提出了提升其管理水平的新策略，并提出了高效人力资源管理下的酒店服务力良性循环发展模式。     

鞍山市五星级酒店服务心理问题的研究

经济的发展和社会的进步,使越来越多的酒店管理人员意识到服务心理是决定酒店服务质量优劣最重要的因素之一。本文以鞍山市五星级酒店为研究对象,对如何提高酒店服务进行了分析和探讨,并针对一些存在的主要问题提出了几点改善的建议,力求使鞍山五星级酒店在日益激烈的竞争中把握服务质量以取得良好的发展前景。     

现代国际酒店业英语教学模式的思考

全球酒店市场经济趋于一体化,使得既具有较强的外语表达能力又熟悉酒店管理和业务的复合型人才的市场需求潜力巨大。酒店英语教学如何顺应新形势,使培养的学生符合市场经济的需要,成了高职高专英语教师的一项重要课题。     

酒店服务专业学生服务意识培养刍议

酒店服务专业是一个以服务性为特征的专业,服务意识是酒店服务行业最基本的行业需求,也是中等职业学校酒店服务专业学生适应行业需要的最基本的能力和素质。因此,服务意识的培养应成为中等职业学校酒店服务教育最基本的任务之一。本文通过对服务及服务意识的分析,提出了培养学生服务意识的途径,从而有意识地去培养学生的服务意识。     

浅谈酒店管理和服务顾客

在酒店行业竞争日趋激烈的大环境下,如何把握住自己的核心文化,加强最佳的管理模式和服务顾客至上的理念,是酒店管理者必备的要素.     

酒店员工服务意识的培养

目前，国内酒店业的员工培训，过于偏重服务程序和服务技能的训练，对于员工服务意识的培养则显得相对薄弱。服务意识是指受人的思维、理念所支配，而最终脱离了思维、理念的一种自觉行为。我们应该如何培养酒店员工的这种自觉行为呢？第一、使员工正确认识自己工作性质和意义，形成良好的服务意识。然后通过因人而异的岗位分工和激励的方法巩固员工的服务意识。第二、强化训练，形成条件反射，养成良好的工作习惯是培养员工服务意识的重要环节。第三、扩大员工的知识面，提高针对性服务，增强应变能力，是服务意识的进一步深化。第四、培养员工的职业道德、敬业精神和进取心，使员工自觉发挥服务意识。总之，我们如果能够时时处处注重酒店员工服务意识的培养。     

酒店服务人员胜任力特征的调查研究

通过问卷调查、深度访谈、数据统计分析和行为比较等方法，对酒店服务人员的胜任力特征进行分析探讨，认为酒店服务人员的胜任力特征主要表现在个人诚信（公民行为）、情感密集度、负责精神、营销导向和影响力5个方面，并据此对酒店服务人员的选拔和培养提出建议。     

酒店文化的基本内涵建设

指出了酒店文化是企业文化的重要的组成部分,阐述了酒店基本文化内涵建设在企业经营管理中的重要作用。     

浅谈现代酒店业之营销管理

本文结合笔者的工作实践，对现代酒店服务营销的策略进行了深入的分析。     

浅谈酒店全员服务营销

本文从酒店服务入手,结合销售意识的转变,综述了酒店营销是全方位、全天侯和全员性的服务营销.     

角色扮演法在“酒店前厅服务”教学中的应用

酒店前厅部的工作涉及到酒店对客服务的诸多方面,因此"酒店前厅服务"是一门实操性很强的课程。论文在对前厅服务员角色进行分析的基础上,揭示了角色扮演法的意义和作用,提出了在"酒店前厅服务"课程运用角色扮演法时要注意的一些问题。     

浅论个性化服务对酒店管理的影响

近些年,随着经济的发展,酒店为顾客提供的标准化服务已经不能满足于顾客的需求,酒店的服务也从来就没有过统一的标准,所以不同的人对不同的服务就有不一样的看法,因此个性化服务就逐渐浮出水面,越来越成为我国酒店业的主要话题,越来越多的酒店已经开始在原有的标准化服务的基础之上找出个性化服务的方式。本文从服务人员的个性化服务出发,重点论述了个性化服务的形成和服务人员个性化服务对酒店发展的影响以及实现酒店个性化服务的措施。     

基于Fuzzy-IPA分析的主题文化酒店建设研究——以大禹·开元为例

以绍兴大禹?开元主题文化酒店为实证研究对象,通过较长周期的顾客调研,采用SPSS、SEM与Fuzzy-IPA分析方法,构建并验证了主题文化酒店顾客感知价值模型,在顾客感知评价测度分析的基础上,探讨主题文化酒店建设策略。研究在理论上丰富了旅游研究视角,拓展了主题文化酒店、顾客感知等相关研究领域,对主题文化酒店的行业建设具有一定的指导意义。     

试论酒店人本管理理念及其实施

人本管理理念是酒店业的经营灵魂和发展基础。酒店中只有拥有了主人翁意识强的员工才能做到"宾客至上"。因此酒店管理者要给予员工以关心、爱护、信任,充分理解人、尊重人,充分发挥人的主观能动性和创造性,使员工在完成酒店既定目标的前提下,自觉地进行自我管理,从而有效地提高服务效率和服务质量。要建立柔性人力资源管理体制,实施服务授权,重视交叉培训,融入情感管理,培养酒店文化,努力实施人本管理,做到以人为本。     

如何做好客房服务

1．前厅是指以酒店房口系统为中心，包括酒店大门、大堂、总服务台在内的酒店服务与管理的单元，一般称为前厅部。前厅处于酒店建筑的前沿，是宾客进出酒店的汇集场所，也是酒店对客人服务最先开始最后完成的场所，又是客人对酒店产生第一印象和最终印象的地方，人们常把前厅称作是酒店的门面和橱窗，前厅在酒店的服务、管理运转中是极为重要的部门。     

论酒店会议服务运营管理

本文根据酒店会议需求,分析酒店在会议服务上存在的问题,建立以客户需求为中心的柔性组织,并对酒店会议服务流程优化,来提高会议服务效率。     

职业院校技能大赛高职组竞赛研究——以“现代酒店服务”比赛项目为例

随着政府机构、学校以及企业参与程度的逐渐提高，各种类型的职业技能大赛深入发展，尤其针对高职学生设置的技能大赛表现出显著特点。本文针对酒店管理专业、旅游管理专业等服务类专业学生参加的“现代酒店服务”项目比赛存在的问题提出了相应的解决办法。