浅论现代生物技术在发酵食品生产中的应用

现代生物学和分子生物学的发展,对基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程等现代生物技术工程产生重要影响,其在食品发酵生产中的应用越来越广。本文阐述了基因工程、细胞工程、酶工程等现代生物技术在食品发酵生产中的应用。     

基因工程应用简述

介绍了生物工程(也叫生物技术)中处于核心地位的基因工程在医药卫生、农业生产、畜牧业及养殖业等方面的应用情况．     

现代生物技术的应用研究

从转基因技术的应用研究、生物能源的开发及基因工程药物的生产等方面介绍了现代生物技术应用研究取得的成果。     

抓住高新生物技术发展契机,全面推进大连市农业现代化

20世纪 70年代以来 ,基因的体外重组和克隆技术的诞生 ,使以 DNA重组技术为核心的现代生物技术蓬勃发展 ,从而推动了农业现代化的发展 .传统的农业生产技术被高新的生物技术取代 ,基因药物、具有优良性状的转基因作物、克隆动物等出现使农业进入前所未有的现代化时代 .同时 ,计算机技术的迅猛发展 ,也使农业发展走向信息化时代 .农业的现代化、信息化使农业发展前景广阔 .大连是地处环渤海地区的主要发展城市 ,需要抓住高新生物技术所带来的巨大经济效益这一契机 ,根据实际情况致力于本市农业发展 ,走科技兴农之路 ,在农业生物、医药生物、蓝色农业、白色农业等方面取得突破 ,以获得更大的经济效益     

现代生物技术与生态风险述评

现代生物技术对生态环境和人类健康带来了潜在危害,与生物相关的各种因素可能对社会经济、人类健康及生态环境蕴涵着生态风险.从基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等四个方面叙述了现代生物技术的发展状况.着重从遗传修饰生物体(GMO)的方面论述了现代生物技术引起的生态风险,并介绍了一些生态风险评价中的生物学方法.     

生物技术与作物病虫害防治

阐述了生物技术在作物病虫害防治领域的最新研究成果,包括克隆的抗卷叶病毒外壳蛋白基因转化马铃薯的培育、新型植物杀虫剂的开发、"植物伟哥"的成功研制、基因叠加技术抗虫作物的培育、植物抗逆诱导研究培育抗立枯病水稻以及转双基因抗虫水稻的研究进展和产生的效益等。     

省外技术市场之窗 山东技术项目展示

No.SD001 生物技术应用液体发酵生产纤维素酶 纤维素酶几乎可以用于以植物为原料的一切加工业,在饲料添加剂、纺织业、石油开采、果蔬加工、发酵工业、造纸、中成药加工等方面有着非常广泛的用途。特别在饲养、酿酒行业需求量很大,仅水洗布,国内每月就需求5000吨左右,而且目前国内产品是缺口,每年需大量外汇进口。目前为止,我国液体发酵生产纤维素酶的企业刚刚起步,固体生产量每年不足几吨,市场需求量大。本技     

中央民族大学生命与环境科学学院生物科学与生物技术专业简介

生物科学专业和生物技术专业是中央民族大学生命与环境科学学院两个重要的本科专业.培养目标:本专业主要培养具备生物科学、生物技术的基本理论、基本知识和基本技能,不仅能够在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作,而且能够在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环境保护、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物科学、生物技术相关的应用研究、技术开发、生产管理、行政管理等工作的高级专门人才.课程学习要求:经过本专业的学习和提高,毕业生除掌握植物生物学、动物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、分子生物学等方面的基本理论知识外,生物科学专业的学生还要主修遗传学、生理学、生态学等课程;生物技术专业的学生还要主修基因工程、细胞工程、微生物工程、蛋白质与酶工程等课程.此外,两个专业的学生就当前的生物科学、生物技术的理沦前沿、应用前景和最新发展动态以及生物科学产业的发展状况还要做进一步的了解.     

生物技术发展史

生物技术又名基因工程。从最简单和广泛的意义上来讲，生物技术是指对活的生命体或其亚细胞结构进行操作，以获得对人类有用的产品、过程或服务。随着生命科学突飞猛进的发展，生物技术已经涵盖了DNA重组、胚胎培养和转移、单克隆抗体的生产以及生物工程等多个方面。     

植物人工种子制作技术与应用前景

近年来，植物人工种子在生物技术领域发展迅速。它在快速繁殖优良品种与株系，固定杂种优势，简化育种程序，以及与基因工程、脱病毒技术等其它生物技术相结合等方面，具有广阔的前景。现结合自己的研究工作，介绍人工种子的基本结构，制作技术，生产意义和应用前景。     

荔枝龙眼炭疽病和霜疫霉病的识别与防治

总结了荔枝龙眼重要病害炭疽病和霜疫霉病的症状、病原、发生规律及综合防治措施;指出荔枝龙眼炭疽病和霜疫霉病主要为害叶片、花穗和果实,叶片早落,花穗干枯死亡,果实腐烂并产生异味;两种病害为害造成的损失很大,防治必须及时,且防治措施以农业防治和化学防治为主。     

中胚花筒螅辐射幼体附着和变态及其温盐效应

研究了中胚花筒螅辐射幼体的附着和变态过程以及不同温、盐度对辐射幼体附着和变态的影响．结果表明幼体的附着分为暂时性附着及永久性附着两个阶段；幼体附着变态的适宜盐度范围为23～41；适宜温度范围为13～21℃；在较低温度下（9～17℃），幼体可逆性ATT附着时间延长，有利于幼体对附着基底的选择及幼体的扩散．     

中胚花筒螅辐射幼体附着和变态及其温盐效应

研究了中胚花筒螅辐射幼体的附着和变态过程以及不同温、盐度对辐射幼体附着和变态的影响.结果表明幼体的附着分为暂时性附着及永久性附着两个阶段;幼体附着变态的适宜盐度范围为23～41;适宜温度范围为13～21℃;在较低温度下(9～17℃),幼体可逆性ATT附着时间延长,有利于幼体对附着基底的选择及幼体的扩散.     

桩土摩擦粘着特性及分析方法

同一土层的桩侧摩阻力在不同条件下取值会有很大区别,因此有必要对桩侧摩阻力的影响因素进行分析。分析了桩土的摩擦粘着机理,指出影响侧摩阻力的因素主要为桩土界面强度及土层强度,其中桩土界面强度包括界面摩擦力和界面粘着力两部分。根据机理分析提出使用有限元法配合试验结果进行分析应包括两方面的(1)根据试验实测结果通过试算确定侧摩阻力极值由桩土界面强度决定还是由土层强度决定;(2)若侧摩阻力由界面强度决定则根据土层特性进行摩擦系数假定,进而确定界面摩擦力及粘着力。介绍了ADINA建模及计算过程。通过应用一组混凝土短桩的静载试验结果进行计算分析来说明分析过程。     

科技出版与科技学术道德

本文从科技出版的角度探究和思考了当前关注的学术腐败问题，对学术腐败产生的原因、学术腐败在科技出版中的表现以及科技出版如何抵制学术腐败进行了分析，提出了解决问题的意见。     

镁合金板带生产应用现状与发展前景

通过对目前镁合金板带的生产技术、工艺设备和产品应用现状等方面的描述,分析了其生产与应用的特点.同时,通过介绍镁合金板带生产工艺的开发现状,探讨了其发展趋势与前景,尤其是以热轧开坯进行卷式法生产的可能.     

海洋科技发展演变的影响因素及规律探析

海洋科技在漫长的发展演变过程中,由于多种因素的交织作用而形成了特有的发展规律。基于分析影响海洋科技发展的诸如政治、经济、军事等各种因素,探讨海洋科技发展演变规律,有利于深层次理解海洋科技的发展历程、正确把握其发展脉络,并对未来的走势作出科学预测。     

CAI系统的设计原则,方法与课件的开发,管理

本文提出了计算机辅助教学系统教学软件设计的三大原则及其相应的方法。并通过开发一个PASCAL课程软件,说明课件开发过程及其系统结构。最后给出了教学软件的评价标准。     

中小微企业的经营困境及创新发展对策

当前中小微企业如何能克服所面临的困境并进一步提升创新能力是亟待要解决的重要问题,文章通过对影响中小微企业的相关因素进行分析,并结合实际情况有针对性地提出了创新企业文化、培养创新意识、培养创业精神、培养科技创新能力等发展对策。     

教之有法与教无定法--法学教学方法的回顾与思考

回顾我国法学教学的发展规律历程,比较分析大陆法系与英美法系的法学教学方法的不同,说明一个国家的法学教学方法应与该国的政治、经济、文化和社会制度相适应.由此分析我国法学教育中传统的理论教学方法继受大陆法系国家的法学教学方法的同时,已经开始吸收一些英美法系国家的法学教学方法,并说明讲授教学法仍然有其合理性.