鲢对富营养化水体的消减作用研究

以鲢为对象,通过设计室内试验,控制水体总磷(TP)和叶绿素a(Chl a)的初始浓度(0.355mg/L,57μg/L),改变总氮(TN)浓度(2.892mg/L和3.714mg/L浓度梯度),研究了鲢对设定富营养化水体的消减作用.结果表明,向100L实验水体中投入(10±1)g鲢(1尾)后,两种处理组水体中TP、TN和Chl a均降低,但初始TN浓度为3.714mg/L时鲢对富营养化水体的作用效果比TN浓度为2.892mg/L显著,表明鲢对富营养化水体的治理与TN浓度相关.     

孟家段水库鲢、鳙鱼生长规律的研究

孟家段水库的主要养殖鱼类鲢鱼和鳙鱼的体长(L)和体重(W)的关系分别为WH=0.035 2L2.862H和WA=0.079 4L2.6912A,该库的鲢鱼体长和体重的Von Bertalanffy方程分别为:LH=75.576 5[1-e-0.1544(t 0.3982)],WH=8 482.15[1-e-01544(t 0.3982)]2.8620;鳙鱼体长和体重的Von Bertalanffy方程分别为:LA=80.961 0[1-e-0.161(t 07794)],WA=10 848.58[1-e-0161(t 0.7794)]2.6912.并根据此方程计算出其生长速度和生长加速度的方程.该库鲢、鳙的生长参数为:L∞(H)=75.576 5 cm,W∞(H)=8 482.15 g,L∞(A)=80.961 0 cm,W∞(A)=10 848.58 g,KH=-0.154 4,KA=-0.161 1;t0(H)=0.398 2,t0(A)=0.7794;生长拐点分别为2 478.14 g(0.292W∞(H)和3 107.60 g(0.286 W∞(A)).比较几个不同纬度水体同种鱼类的vov Bertalanffy方程的系数可知其生长速度较为缓慢.     

美姑山羊体尺体重相关分析及生长曲线模型拟合

根据四川省凉山彝族自治州美姑县三岗种羊场的382只美姑山羊出生后各月龄的体重及体尺记载资料,采用SPSS19.0对公、母羊主要生长性状进行了显著性比较和相关性分析,对Gompertz、Bertalanffy和Logistic 3种生长拟合模型的体重增长曲线拟合度进行了比较分析,对美姑山羊生长曲线选择了较为适宜的拟合方程,旨在为合理利用美姑山羊种质资源和选种繁育提供依据。结果表明:(1)美姑山羊公羊3月龄体重、6月龄体重、8月龄体重、周岁体重都极显著高于母羊同时期体重;性别对山羊体重的影响很大。(2)相关性分析结果表明,在控制变量体高和体长,体重与胸围具有显著性差异;而控制体高和胸围或控制体长和胸围后,体重与体长或体高差异均不显著。R2为0.977,所以体重可以用胸围通过方程表示,回归方程:Y=1.114x-48.174,其中Y为体重(kg);x代表胸围(cm)。真实值与预测值差异在3.564 kg之内。(3)选用Gompertz、Bertalanffy和Logistic等3种非线性生长模型分别对美姑山羊公羊母羊生长进行拟合,公羊生长曲线最佳模型选择Logistic:W=53.94×(1+2.74e-0.106t)-1;母羊生长曲线最佳模型选择Gompertz:W=50.15×e~(-1.44exp(-0.023t))。     

尼玛县绒山羊的生长发育和产绒性能

经测定尼玛县藏山羊的生长发育和产绒性能,研究结果:羔羊初生重公羔为2.07±0.19kg,母羔为1.99±0.15kg, 公羔比母羔重约0.08kg,差异不显著(P>0.05);断奶重公羔为8 34±0.94kg,母羔为8.13±0.98kg,公羔比母羔重0.21kg, 差异极显著(P<0.01);周岁体重公羊为19.22±2.62kg,母羊为15.19±1.85kg;2岁体重公羊为28.11±4.09kg,母羊为 20.36±2.62kg;3岁以上公羊为36.66±5.89kg,母羊为23.31±2.61kg,周岁后体重在公羊与母羊间差异极显著(P<0.01);周 岁、2岁和3岁以上的体尺随年龄的增长而增大;产绒量周岁公羊为187.70±54.55g,母羊为175.61±33.90g,2岁公羊为 209.10±41.99g,母羊为191.10±31.20g,3岁以上公羊为324.00±80.20g,母羊为286.10±60.20g,产绒量在性别间差异极显 著(P<0.01),产绒量随着年龄的增长逐渐增加;绒层高度在年龄间差异不显著(P>0.05);在3岁以后生长发育和产绒性能 均趋于稳定.     

不饱和脂肪酸对大麦虫生长性状、蛋白和脂肪的影响

通过在基础饲料中添加不同浓度的油酸、亚油酸、亚麻酸3种不饱和脂肪酸为主要脂肪源,进行2周饲喂实验,研究不同脂肪源对大麦虫体重、体长、蛋白和脂肪的影响。结果显示不同浓度的油酸对大麦虫的体重和体长均有显著差异(P0.05);而不同浓度的亚油酸对大麦虫体重和体长均无显著差异(P0.05)。亚麻酸浓度为1%时,大麦虫的生长性能最好,昆著高于其他浓度组(P0.05);取食不同浓度的油酸,各处理组粗蛋白之间无显著差异(P0.05),亚油酸和亚麻酸2%处理组的粗蛋白显著高于其他处理组(P0.05);取食不同浓度的油酸,各处理组粗脂肪存在显著差异(P0.05),其中1%处理组的粗脂肪显著高于其他处理组(P0.05)。取食不同浓度的亚油酸0.5%和1%处理组的粗脂肪无显著差异(P0.05);但高于2%处理组。取食不同浓度的亚麻酸,各组之间无显著差异(P0.05)。     

普通鳾不同窝雏数雏鸟的生长发育

在吉林左家自然保护区,对次生阔叶林中的普通进行的研究中发现,不同窝雏数的在巢雏鸟生长发育存在显著差异(t-检验P<0 05),且各生长参数出现差异的日龄有所不同.对不同窝雏数雏鸟的体重生长状况进行了比较,发现出飞前雏鸟的平均体重与窝雏数呈负相关.该区域普通的平均窝雏数为(7 59±0 94)只(n=17).对不同窝雏数的亲鸟的日活动进行了全天观察,发现亲鸟喂食次数、清理粪便次数与窝雏数呈显著正相关(F-检验P<0 05).     

北盘江两种鱼感应流速

体长6～8 cm范围内(P>0.05)白甲鱼与光倒刺鲃的感应流速、相对感应流速均有极显著差异(P<0.001).白甲鱼幼鱼的感应流速、相对感应流速相对体长均有显著差异(P<0.05),光倒刺鲃的感应流速相对体长有显著差异(P<0.05),而相对感应流速相对体长无显著差异(P>0.05);白甲鱼幼鱼与光倒刺鲃幼鱼的感应流速推算公式分别为y=0.001 13x3-0.263x2+2.041 6x-5.144 5,y=-0.000 2x3+0.002 4x2+0.016 2x-0.060 4.试验所得体长(7.772±0.141)cm白甲鱼的感应流速为(0.131 7±0.003)cm/s,相对感应流速为(1.699±0.030)bl/s;体长(6.516±0.114)cm光倒刺鲃的感应流速为(0.077±0.002)cm/s,相对感应流速为(1.187±0.020)bl/s.     

皱纹盘鲍与九孔鲍杂交的研究

采用皱纹盘鲍与九孔鲍进行杂交,并与两亲本自交进行育苗比较.结果表明:自交组的受精率、孵化率以及存活率显著高于杂交组(P0.05);皱纹盘鲍(♀)×九孔鲍(♂)和皱纹盘鲍(♂)×九孔鲍(♀)杂交的受精率分别为0.9%和3.2%,受精率存在显著差异(P0.05),而孵化率分别为12.4%和13.1%,二者差异不显著(P0.05),二者之间幼体存活率的差异也不显著(P0.05);自交组和杂交组之间的鲍生长速度存在明显的差异(P0.05),杂交组合的生长速度明显比自交组合的要快;但杂交组中稚鲍的存活率和自交组之间差异不显著(P0.05).     

日本对虾仔虾相残的实验研究

以相残死亡率为指标,研究了幼体密度、饵料密度、体长和光照等4个因素对日本对虾仔虾相残的影响.结果表明,1)日本对虾仔虾的相残率随饵料密度的上升而下降,饵料密度对相残率的影响极显著(P<0.01);2)不同放养密度下,日本对虾仔虾的相残行为有显著差异(P<0.01),但在超过100ind.·l-1后相残率的增幅显著变小(P<0.01);3)不同体长仔虾(0.7cm和1cm)单养时相残率差异不显著(P>0.05),但大小混养时相残行为比较严重(平均增加58.2%);4)光照条件的改变会影响日本对虾仔虾的相残行为,自然光照下比黑暗时仔虾相残率平均降低36%,差异显著(P<0.05).此外,本文还就日本对虾仔虾相残的发生原因、机制以及预防措施等相关问题进行了初步讨论.     

嵊山列岛贻贝养殖种类生长发育调查

嵊山列岛贻贝养殖种类有紫贻贝、厚壳贻贝，对其的贝壳生长、体重增长、性腺发育的调查研究结果表明：1．与紫贻贝相比，厚壳贻贝生长缓慢，体长4cm以前，很难区分雌雄，9cm以前大部分显示为雄性，少量雌性，长到10cm后雌性才明显显示；2．同样个体大小的贻贝，厚壳贻贝的体重要大于紫贻贝，前期紫贻贝壳长快，厚壳贻贝壳长慢，但相比之下，后者体重增加比前者快；3．厚壳贻贝不同年龄的长势对比表明，通常年龄越大，体积的生长递增率越小，如第2年体积递增率为91．48％，到第3年则下降到49．23％，体重的生长递增率也随年龄增大而下降，如第2年体重递增率为44．83％，到第3年则下降到21．43％。最后还就该养殖渔区出现的“杂交贻贝”情况进行了讨论。     

水体治理中鲢鳙生物操纵作用的实验研究

针对水体中水蚤类浮游动物的孳生，该文提出利用鲢、鳙鱼对其进行生物控制。在30g/m^3水体的放养生物量下，对微型生态系统中鲢、鳙鱼的生物操纵作用进行了实验研究。结果表明：鲢、鳙鱼的放养，尤其是混养可有效抑制水体中水蚤类浮游动物的孳生，而且水体中氮、磷等营养物质得到了一定程度的去除、有机物指标下降、溶解氧水平有所提高。在混养系统中，浮游藻类尤其是蓝、绿藻的生物量也被控制在较低的水平，从而有效控制和缓解了水体富营养化的进程。     

温度对链鳙鱼生理生化指标的影响

鱼类属主温动物，温度对鱼类的生命活动有极为重要的影响，通过对鱼类血液红细胞，转氨酶及鱼体脂肪含量等指标大不同温度时的变化进行研究。通过目标规划方法的回归分析，分别得到了链鳙鱼在不同温度时各指标的上限值。这为研究火力发电厂温排水对鱼类的影响及制定温排水放标准提供了重要依据。     

不同处理方式对鲢鱼鱼肉蛋白乳化性的影响

以鲢鱼鱼肉为原料,研究了超声波、微波、加热处理对鲢鱼鱼肉蛋白溶解性的影响.结果表明:蛋白的乳化性及乳化稳定性随加热温度的升高、微波和超声功率的增大及时间的延长均呈现先增大后减小的趋势.与室温下的蛋白相比,35℃加热9 min时的蛋白乳化性提高了36.79%,乳化稳定性在7 min、35℃时提高了14.2%;与未经微波处理的蛋白相比,微波功率100 W、40s时,乳化性提高了1.35倍,乳化稳定性在100 W、30 s时提高了15.85%;与未经超声处理的蛋白相比,乳化性在超声功率160 W,超声时间10 min时提高了56.7%,乳化稳定性在200 W、15 min时提高了9.85%.     

油炸鲢鱼块方便食品加工工艺研究

以低值淡水鱼类———鲢鱼为原料 ,探讨了醋酸处理、腌制、油炸、微波灭菌等工艺过程对油炸鲢鱼块方便食品的加工质量的影响 ,以期制作出一种口感优良、色泽优美的油炸方便食品     

鲢,草鱼幼鱼对不同形状网目反应的研究

研究鲢、草鱼幼鱼对三种不同形状网目定置网片的反应，并探讨草鱼幼鱼反应节律性。结果表明：定置网片对两种幼鱼均有一定的诱集作用，其作用大小与网目形状有关．不同形状网目对鱼的视觉诱引力相同，而扁形网目对鱼的触觉诱引力大于长形、方形网目．穿网能力的顺序：方形＞长形＞扁形可用穿网系数Ｋ来定量表述．草鱼幼鱼趋网、碰网和穿网尾次数具明显昼夜节律性．     

鲢鱼蛋白的酶解及产物热反应肉类风味的形成

研究了鲢鱼蛋白在不同条件下的酶法水解及产物的关拉德反应．结果表明：鲢鱼蛋白可以被内肽酶和端解酶彻底降解成游离氨基酸和小肽;在酶解过程中添加5％(质量分数,下同)的酵母和0．02％的Nisin可以有效地降低水解产物的苦味,延长水解时间;鲢鱼蛋白水解液与适当的糖、维生素B1、维生素C、胡椒粉、咖喱粉和L-半胱氨酸等通过热反应不但可以合成理想的肉类化合物,而且可以完全去除水解液中的鱼腥味;美拉德反应后游离氨基酸的损失为12．06％,其中L-半胱氨酸和谷氨酸、天冬氨酸是形成肉类风味的决定性氨基酸．文中还采用气．质联用色谱仪分析鉴定出了19种重要的与肉类风味有关的杂环化合物,其中重要的肉味化合物——2-呋喃硫醇的质量占总挥发性香味化合物质量的54．74％．     

鲢鱼鱼鳞胶原蛋白肽抗氧化作用研究

研究鲢鱼鱼鳞胶原蛋白肽-SCSCP-的抗氧化活性. 依次采用截留分子量为5, 3, 1ku的超滤膜对鲢鱼鱼鳞胶原蛋白肽进行分离分级，通过6种体外抗氧化指标评价各超滤组分抗氧化活性的强弱，分子量小于1ku的SCSCP-IV体外抗氧化活性最强-P＜005- ；氨基酸组成分析表明，SCSCP-IV中总疏水性氨基酸和精氨酸含量均较高，推测可能与其较高的抗氧化活性有关；建立高脂动物模型，考察SCSCP-IV在大鼠体内的抗氧化作用，结果显示SCSCP-IV能显著提高大鼠血清中抗氧化酶超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物酶活力以及降低丙二醛含量-P＜0 05- ，表明SCSCP-IV在大鼠体内具有较好的抗氧化作用；结果表明SCSCP在体外和体内均具有良好的抗氧化活性.     

甲氰菊酯对白鲢（Hypophthalmichthys molitrix）鳃组织病理学研究

为探讨甲氰菊酯对鱼类的致毒机理，将白鲢暴露于不同浓度的甲氰菊酯溶液中，结果可见，鳃组织出现鳃小叶增生、扭曲，鳃小叶末端膨大，上皮细胞坏死脱落等现象，而且鳃组织的损伤程度与暴露剂量、时间正相关，并与鳃匀浆中的Ｎａ＋，Ｋ＋－ＡＴＰａｓｅ活力及鱼群死亡率有明显的相关关系．因此认为鳃组织病理学损伤作用是甲氰菊酯对白鲢高毒的重要原因之一．