西藏野生石榴果实重要性状与综合评价

【目的】对西藏干热河谷地区采集的21个野生石榴单株果实样本，进行综合分析与评价，为野生石榴种质资源的保存表型数据库提供资料，也为选育优良石榴品种提供科学依据。【方法】采用游标卡尺、电子天平、质构仪和蒽酮比色法等测定21个石榴样本的果实外观和内在品质，并进行相关性分析；采用“合理-满意度”和多维价值理论合并规则的综合评价方法，将单果质量、果形指数、果皮厚度、籽粒硬度、百粒质量、出籽率、可溶性糖、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量、糖酸比和固酸比等12个指标进行对比分析和综合评价。【结果】格布5号果型指数最大；军拥1号单果质量最小，果皮最薄，百粒质量最小，糖酸比最低；则拉1号的果皮厚度最大；昌西1号百粒质量最大；叶巴1号出籽率最大；古拉3号出籽率最低；古拉1号可溶性固形物和可溶性糖含量最高；昌西3号维生素C含量最高；珠拉1号糖酸比和固酸比最大。部分指标存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)正相关或负相关；合成“合理-满意度”最高的为珠拉1号。【结论】21个野生石榴样本间的果实品质差异明显，野生石榴大多具有果小、硬籽、较酸的特点，且样本间的果实品质差异明显，从表型层面...     

蟠桃施肥与品质产量相关性研究

选择‘贵妃2号’和‘贵妃3号’蟠桃品种两个品种,采用4个肥料配方处理,测量果实生长量、果实大小、单果重、新稍生长量、座果率、裂果率、果实着色率、可溶性固形物含量、单株产量、亩产量。试验结果表明:蟠桃果实的产量和品质与施肥配方息息相关,猪粪沼液和蚯蚓肥搭配施用,相对其他处理表现效果更优益,对果实的产量和品质提高更显著,‘贵妃2号’每亩产量可达3.204t,果实可溶性固形物含量可达16度;‘贵妃3号’每亩产量可达3.552t,果实可溶性固形物含量可达16.2度,明显优于其他处理产量。     

3种综合评价方法在柿果品质评价中的应用

【目的】通过比较不同果实评价方法的评价效果，选择适合柿果实品质综合评价的统计分析方法，为优异柿种质的精准选择和高效利用提供理论依据。【方法】以浙江省85份柿种质资源为评价对象，测定柿果13项品质指标(单果质量、果实横径、纵径、粗蛋白、维生素C、淀粉、钙及β-胡萝卜素含量、含水率、可溶性固形物、可溶性糖、单宁和粗纤维含量),分别采用主成分分析法、熵值法和熵权TOPSIS法进行果实品质综合评价。【结果】不同柿种质果实品质存在较大差异，变异系数范围为3.82%～87.89%,β-胡萝卜素、单宁、淀粉、粗蛋白、维生素C及钙含量、单果质量和粗纤维含量变异比较丰富，纵径、可溶性糖含量、横径、可溶性固形物含量和含水率的变化较小。主成分分析法综合评价时，长兴1、富阳2、奉化1、莲都2等10个种质资源综合得分最高；熵值法进行综合评价时，武义3、永嘉10、武义4、黄岩2等10个种质柿果品质综合表现较好；采用熵权TOPSIS法进行综合评价时，武义3、永嘉10、武义4、淳安14等10个种质柿果品质综合表现较好。其中，熵值法和熵权TOPSIS法结果较一致，而主成分分析法结果差异较大，3种评价方法造成结果差异的原...     

苦瓜的营养成分研究

用自动定氮仪、氨基酸自动分析仪分析测定苦瓜 (Momordica charantia L .) 5个品种 (当地栽培苦瓜、长白苦瓜、长白 1号苦瓜、 89- 1苦瓜、 92 - 2苦瓜 )的干物质含量、维生维 C含量、可溶性糖含量、蛋白质和氨基酸、矿物质含量及其种子的蛋白质含量。结果表明 ,苦瓜果实含干物质 6 %～ 7% ,品种间的差异不显著 (P>0 .0 5 ) ;每 10 0 g嫩苦瓜中含维生素 C6 0～ 80 mg,可溶性糖 1.0 8～ 1.5 5 mg,品种间的差异都不显著 (P >0 .0 5 ) ;苦瓜果实的蛋白质含量为 1.3%～ 1.8%、总氨基酸含量为 1.3%～ 1.5 % ,种子蛋白质含量高达 39%～4 5 % ,各种成分相对含量有显著性差异 (P <0 .0 1) ,不同品种之间存在蛋白质多态性变化。苦瓜种子的营养价值很高。     

杯状树形对番木瓜产量和品质的影响

为延长番木瓜经济栽培寿命,选取‘马来西亚7号’、‘红妃’两个番木瓜品种为材料,比较斜拉矮化树形和杯状树形的单株平均产量、单株平均结果数、单果质量、可食率、果实可溶性固形物质量分数、果实维生素C质量比、果实氨基酸质量比、果实蛋白质质量比、单株经济效益.结果表明:随着树龄的增长,两个番木瓜品种两种树形的单株平均产量、单株平均结果数和单果质量呈下降趋势;两种树形对单株平均产量、单株平均结果数、果实氨基酸质量比无显著影响;杯状树形能保持与斜拉矮化树形相近的单果质量,提高两个番木瓜品种的果实可食率、果实可溶性固形物质量分数、果实维生素C质量比,可能提高‘马来西亚7号’的果实蛋白质质量比; 杯状树形在斜拉矮化树形3 a经济栽培寿命的基础上又延长3 a的经济栽培寿命.     

汉中地产梨内在品质的综合评价

比较汉中4个品种地产梨的综合品质。以梨果实的单果重、果型指数、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、总糖含量、糖酸比作为品质分析指标,运用层次分析法对汉中栽培的4个梨品种进行了综合评价,结果表明四个品种均达到国家标准要求,综合评价中梨一号〉黄金梨〉丰水〉大果水晶。     

应用灰色关联度分析甜瓜主要性状对产量的影响

应用灰色关联度分析法,研究了甜瓜主要性状绎产量的影响,结果表明各性状对产量影响的大小依次为：单瓜重＞病情指数＞横径＞果心溶性固形物含量＞纵径＞全生育期＞果实生育期。     

不同阶段的弱光对西瓜果实品质的影响

在温室条件下,对吊蔓栽培的小西瓜"西圆一号"进行早春栽培,在果实生长期对植株进行不同阶段的光照强度处理(遮光后光强为自然光的40%),并分别测定西瓜果实的鲜重、体积、品质、可溶性固形物含量,结果表明:在果实生长初期遇到弱光对果实鲜重影响最大;越是在生长后期遮阴,对西瓜品质影响越小;每个处理的可溶性固形物含量基本一致。     

新品种柳树幼苗耐盐性评价与耐盐指标筛选

为探明不同品种柳树的耐盐能力,以三个新品种柳树为材料,研究了不同NaCl浓度(20、40、60、80 mmol/L)水培条件下植株15项生长与生理生化指标的变化,采用等权灰色关联度分析、熵权灰色关联度分析、主成分分析和主成分-灰色关联度分析对柳树幼苗的耐盐性进行了综合评价。结果表明:结合聚类分析,可溶性蛋白、游离脯氨酸、可溶性糖、H₂O₂含量及叶片相对含水率更适于作为柳树苗期耐盐性主要鉴定指标;综合考虑四种分析方法,无絮柳1号(Salix matsudana 'Wuxu1')(培育代号A34)、湿地柳1号(Salix matsudana 'Shidi1')(培育代号A42)具有较好的耐盐特性,可作为盐土开发利用的备选种植品种;主成分-灰色关联度分析作为一种科学合理的评价方法可为柳树幼苗耐盐性筛选育种提供理论支持。     

不同树形对85-007桃树冠、产量和品质的影响

研究了4种整形树形对85-007桃树树冠大小、树高、单株产量、单果重、果实品质等指标的影响．结果显示：85-007桃树采用拉大主枝角度开心形整形，树形矮化、冠幅大，平均单株产量、可溶性固形物和维生素C含量较其余三种树形的高，果实含酸量相对其它树形的低．开心形整形树形较矮化、冠幅较大，株产和果实维生素含量较高．二主枝开心形整形株型也较矮化，平均单果重最重，可溶性固形物含量较高．纺锤形整形树形高，果较小，平均株产低，果实品质较差．这些分析表明85-007桃树采用拉大主枝角度开心形整形是一种较好整形修剪模式．     

浙江北部沿岸春夏季凤鲚鱼卵及仔、稚鱼分布特征

2008年4-6月,在浙江北部沿岸禁渔区线内(28°30′-30°45′N,121°30′-123°15′E)进行了产卵场生态调查,共设置45个调查站位,鱼卵和仔稚鱼的采集分别使用水平和垂直浮游生物拖网,结果表明:凤鲚卵占该海区各种鱼卵总数量的第四位。表层网和垂直网采集到的凤鲚卵占同网型鱼卵总量的6.08%和2.56%,凤鲚卵出现在5-6月,以5月数量最多,5月份平均分布密度4.82粒/网(表层网),最高密度值150粒/网,6月平均分布密度3.02粒/网(表层网)、0.11粒/m(2垂直网),最高分布密度110粒/网。产卵场主要在杭州湾水域,表层水温17～23℃,表层盐度13～31.5,最适表温21～23℃,最适表盐13～26,水深15 m以内,透明度0.02～0.3 m。凤鲚仔稚鱼在表层网的4-6月和垂直网的6月均采集到,分布面较广,其中表层网采集的凤鲚仔、稚鱼累计居各鱼种仔稚鱼首位,最高分布密度值分别为4月8尾/网、5月2尾/网、6月696尾/网(表层网)和5.9尾/m(2垂直网)。仔、稚鱼分布的表层温度和盐度分别为14～23.5℃、13～33,透明度0.05～1 m。     

蜜桃汁芦荟果冻的研制

以芦荟为主要原料,通过研究芦荟汁和水蜜桃汁的制备方法、胶凝剂的复配比例等,确定了蜜桃汁芦荟果冻的最佳配方．结果表明：芦荟：水=1：1（w／w）、打浆2min时芦荟汁质量最好,水蜜桃：水=1：3（w／w）、打浆2min时蜜桃汁的质量最好;通过正交试验得到的产品最佳配方：芦荟汁52％、水蜜桃汁26％、蔗糖20％、柠檬酸0．...     

桃果实低温贮藏期间挥发性物质与感官特性的关系 --偏最小二乘回归分析法

以大久保桃果实(Prunus persica (L.) Batsch cv. Okubao)为试材,采用固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术,对8℃贮藏期间对照组与1-MCP处理组桃果实挥发性物质进行测定,同时对桃香气和不良气味进行感官评定,并使用偏最小二乘回归分析法研究感官结果与仪器测定结果的相关性.结果表明,1-MCP处理降低了桃果实香气品质.桃果实特征芳香物质γ-癸内酯、δ-辛内酯与香气呈显著正相关,而与不良气味呈负相关,其含量的提高对香气有显著促进作用;2-氟乙酰胺和丙酸-2,2-二甲基-2,6-双-(叔)-4-甲基苯酯对香气具有显著抑制作用.琥珀酸二异丁基酯和1,1,3-三甲基-3-苯基,茚对香气具有正效应;萘己环和氰基乙酸对不良气味具有正效应.     

采后枇杷果实品质及相关酶活性变化的研究

研究了20℃下贮藏过程两个枇杷品种果实品质及相关酶活性的变化。结果表明：解放钟与早钟6号枇杷果实贮藏期间,可溶性固形物和蛋白质含量逐渐下降。在贮藏前10d,果实硬度变化不明显,早钟6号枇杷果实硬度还略有增大现象;贮藏后期,枇杷果实硬度逐渐减小。类胡萝卜素与木质素含量在贮藏期内均表现为先升高后逐渐下降趋势,而在采后前期果实PAL和POD活性均持续增加,与木质素含量变化具有一定的相关性,表明在20℃下PAL和POD在枇杷果实木质素的代谢中起着重要作用。     

黄颡鱼形态性状对体重的影响效果分析

选取了初孵仔鱼100日龄的黄颡鱼526尾,测定了全长、体长、尾柄长、尾柄高、体高、头长、头宽和体重等8项性状。采用相关分析、通径分析和多元回归分析方法对黄颡鱼8个形态性状与体重进行相关性分析。剔除了对体重影响不显著的尾柄长,计算了其他性状为对体重的相关系数、通径系数、决定系数及相关指数等,并建立所测性状对体重的回归方程。结果显示:黄颡鱼所测7个形态性状与体重的相关系数均为极显著水平(P0.01);而剔除尾柄长后,其余性状对体重的通径系数也均达到极显著水平;所选形态性状对体重的决定系数为R2=0.915,表明主要自变量都已被纳入。通过直接作用与间接作用的分析,明确全长、体长与头长是影响体重的主要自变量,其中体长的作用最大。     

新疆科技论文产出发展评估

采用文献计量学方法,以SCI,ISTP,EI和CSCD为统计源,对新疆1997—2006年间的科技论文进行了统计、分析,全面、客观地反映了新疆科技论文学科优势、重点研究机构及著名科学家产出情况,并将新疆与西北其他5省（区）的发文情况进行了对比。     

不同苹果品种抗寒性的研究

为了检测适宜加工苹果不同品种在石河子的抗寒适应性,筛选适宜在石河子地区大面积推广的加工苹果品种,采用试验室模拟田间低温环境方法对8个苹果品种1年生枝条分别在4、-15、-20、-25、-30、-35℃条件下进行预处理,并对其相对电导率并计算临界半致死温度(LT40)、可溶性蛋白、脯氨酸及丙二醛含量进行研究。结果显示,经过不同梯度低温处理后,寒富、国光的萌芽率显著较高;相对电导率显著较低;国光丙二醛含量显著性较低;寒富的脯氨酸含量与可溶性蛋白含量显著较高。结论:苹果枝条经过低温胁迫后,寒富、国光、甜格力在石河子地区抗寒能力较好。     

2，4-二氟联苯Friedel-Crafts酰化制备4-（2’，4’-二氟苯基）苯乙酮

以2,4-二氟联苯为原料,以乙酰氯为酰化剂,二氯甲烷为溶剂,AlCl3作为催化剂,经过Friedel-Crafts酰化反应制得4-（2’,4’-二氟苯基）苯乙酮。确定的最佳反应条件为：AlCl,与乙酰氯的摩尔比为1．05,乙酰氯与2,4-二氟联苯的摩尔比为1．34,原料液滴加温度为15℃,于25℃下保温反应2．5h,进行适当的后处理,使4-（2’,4’-二氟苯基）苯乙酮达到最佳收率98．2％（基于二氟联苯）,熔点为70℃-72℃,纯度为93．5％。     

运用气相色谱-嗅觉测量法和气质联用法分析三个桂花品种的香气活性物质

研究目的：分析不同桂花品种感官评价差异所对应的香气成分,及其有贡献的香气活性物质,为桂花的生物科学应用提供依据。创新要点：首次运用气相色谱-嗅觉测量法（GC-O）结合气质联用法（GC-MS）对所分离的挥发性物质进行定性和半定量分析,并同时结合其气味描述,分析不同桂花品种的香气活性物质特征。本研究还根据所检测的香气活性物质的气味特征对香气活性物质进行分组,能更直观地分析桂花不同品种香气差异的原因。研究方法：（1）运用GC-MS 对三个桂花品种的挥发性物质进行定性和半定量的比较分析（见表1）;（2）运用GC-O 对三个桂花品种香气活性物质进行比较分析（见表2）;（3）对香气活性物质进行分组,探究不同桂花品种的香气差异原因（见表3和图2）。重要结论：（1）GC-O 结合GC-MS 分析所得香气活性物质并非都是含量较高的挥发性物质,有些含量较低的挥发性物质也对桂花香气形成有贡献;（2）不同桂花品种的香气差异是由不同香气分组以及香气活性物质强度不同所致。     

杂交茄子新品种“呼茄6号”的选育与试验

呼茄6号是以79B01-2-2-2为母本，9105-1-1-3为父本配制的一代杂种。该品种中早熟，始花节住7-8节果实长卵圆形，果皮黑色，光泽度好，耐弱光，果肉松软，味甜，口感极好。平均单果重量80g左右，露地每667m^2产量4400kg左右。适宜保护地和露地栽培。