引起红曲色素降解因素的探讨

研究了影响红曲色素稳定的因素，结果表明：红曲色素的热稳定性好；光对红曲色素有很强的降解作用，在日光下放置10d，降解率达到87.6％；在PH在4—10的酸、碱环境中稳定，PH＞10时，色素发生很强的碱解，呈黄色；重金属盐对色素有沉淀作用，氧化剂和还原剂对色素有不良的影响，常见的食品防腐剂对色素影响较小．     

姜黄色的提取及理化性质的研究

以姜黄为原料，用蒸馏水浸泡提取天然黄色素，对姜黄色素的稳定性进行详细研究。结果表明，该色素水溶性好耐高温性好，在中性和弱碱性条件下，光对色素增色作用。     

苹果皮色素的提取及其稳定性的研究

通过研究发现苹果皮色素对pH值、热稳定性差，常见金属离子对苹果皮色素没有影响，该色素着色能力强，是一种值得开发与利用的天然色素。     

核桃外皮天然食用色素的提取与理化性质

以核桃外皮为原料提取安全无毒的天然食用色素，并对其理化性质进行了测试研究．研究表明：该色素在一定条件下性质稳定，以核桃外皮为原料来生产食用色素，变废为宝，在食品工业中有很好的开发应用前景．     

陆地棉色素腺体分布的多样性与遗传的特殊性

陆地棉种子及各部器官含有毒物质棉酚，这与棉株各部器官着生有色素腺体有关．研究结果表明：色素腺体在棉株各器官上的分布极具特殊性，有色素腺体棉与无色素腺体棉杂交后代，不同个体的不同器官色素腺体的分布具多样性，色素腺体的密度不均匀，色素腺体的表达时期不一致，各种色素腺体类型出现的频率无规律．色素腺体的遗传亦极具特殊性，难于用两对基因质量性状遗传或微效多基因数量性状遗传理论进行圆满解释．对如何提高无色素腺体类型或高色素腺体类型的中选率提出了可减少误判的依据．     

金莲花黄色素的提取及其稳定性研究

研究了金莲花黄色素的提取性能及其稳定性，并对提取条件进行了优化实验。实验结果表明，金莲花色素易溶于丙酮，属于脂溶性色素；在pH=2～7时，金莲花色素的稳定性较好；氧化剂(H202)和还原剂(Na2S03)对其稳定性有影响，氯化钠、蔗糖介质对色素的稳定性影响不大，多种金属离子对其影响不显著；60℃以下色素的热稳定性较好，光对色素有降解作用。     

款冬花色素的提取与稳定性研究

研究了款冬花色素的热稳定性、氧化还原稳定性和pH值稳定性，并对常用的几种食品添加剂对款冬花色素的稳定性进行了探讨，结果表明：款冬花色素易溶于丙酮。属于脂溶性色素；在ph=3～9时，款冬花色素的稳定性较好，氧化还原剂及食品添加剂对其稳定性影响不大，Fe^3＋金属离子对其影响显著，Na^＋有增色作用，水浴温度在60℃以下色素的热稳定性较好。     

刺玫蔷薇果皮色素的提取及稳定性研究

文章根据色素的溶解特性，分别以几种不同的试剂提取野生植物刺玫蔷薇果皮的色素，从而找出最佳的提取溶剂及提取条件，同时对色素在不同条件下的稳定性进行了详细的研究，结果表明，该色素性能稳定，无毒副作用，具有进一步开发利用的价值．     

酸浆果皮色素的提取及稳定性研究

采用不同的试是取酸浆果皮的天然色素，并对色素的稳定性进行研究，结果表明，该色素的性能稳定，无毒副作用，具有进一步研究，开发的价值。     

Xiang荷中天然色素的提取及其稳定性的研究

本文研究以Xiang荷为原料，用水作为溶剂提取出成本低廉，安全性高的天然紫色色素的方法。该色素水溶液的最大吸收波长为280nm。Xiang荷色素在酸性条件下稳定，呈紫色，在碱性条件下为棕褐色。该色素的热稳定性好，光照有利于显色，耐一定的还原性，但耐氧性较差。     

天然番茄红素提取工艺研究进展

介绍了国内外近十年来天然番茄红素提取工艺的研究概况,将其归纳为有机溶剂萃取法、超临界CO2萃取法、酶解辅助萃取法、超声波辅助萃取法、微波辅助萃取法、超声波-微波协同萃取法、超高压辅助萃取法、高压脉冲电场辅助萃取法,并对比了各种方法的优缺点.     

奥氏体不锈钢化学着色工艺

为了提高奥氏体不锈钢着色速度在着色过程中加入定量的添加剂优化着色效果,通过化学法着色和热水封闭实验得出添加剂在着色液和封闭液中的最佳含量.分析不同配方的着色过程和封闭过程,比较着色后不锈钢的性能,得出最佳的着色液和封闭液配方,为在生产中应用提供了重要的依据.     

路与路联图的邻强边染色和均匀邻强边染色(英文)

对于图G的一个正常边染色c,如果相邻的点所关联的边集的色集不相等,c称为邻强边染色.图G的邻强边染色所需要的最小值称为图G的邻强边色数.如果每个色类所含的边数最多差一,c被称为均匀边染色,其最小值称为图G的均匀边色数.论文确定了路与路联图的邻强边染色数和均匀邻强边染色数.     

项链的若干染色问题

 图的染色问题是图论研究的经典领域,在网络结构和实际生活中都有着广泛的应用。染色问题是近年来图论研究的热点,全染色,特别是邻点可区别全染色又是染色问题中的难点。本文研究了当h≥3 (h能确定项链的顶点个数,N_h中的h表示项链有2h+2个顶点)时,项链的邻点可区别全染色、点边邻点可区别全染色和关联邻点可区别全染色。通过在项链的点边集合与色集合之间构造一种一一对应关系,得到它们的色数分别是5、3、4,同时给出了具体的染色方案。     

图的分数着色和分数色数

引入了一种新的图着色 :图的分数关联着色。定义了图的分数关联色数。讨论了分数关联着色的性质 ,给出了图的分数关联色数的一个下界。     

关于图的广义Mycielski图的邻点可区别关联着色

邻点可区别关联着色是使得相邻顶点的颜色集不同的关联着色。主要研究了路,圈C3m, C4m与完全图的广义Mycielski图的邻点可区别关联色数, 拓展了图着色的领域,便于更好的研究图的结构。     

图C_m∨W_n(m,n≥3)的第一类弱全色数

通过对圈与轮构成联图的第一类弱全染色研究来进一步验证第一类弱全染色猜想,应用构造具体染色的方法给出了圈与轮构成联图的第一类弱全色数。     

分组遗传算法用于图的着色

图的着色算法是一种典型的NP 完全问题 在系统地讨论了图的正常顶点着色、边着色以及全着色的有关理论的基础上 ,提出了基于分组遗传算法和启发式搜索的图的正常 k 点着色 ,正常k 边着色以及正常k 全着色的新型混合算法 ,提出了评价算法性能的标准 实验仿真结果表明 ,新型混合算法可以获得问题高质量的解 ,即对图进行着色所使用的颜色数接近图的色数     

几种图类的邻点可区别关联着色

近年来,关于图着色问题的研究得到了许多有价值的结果,同时拓展出若干新的着色.图的邻点可区别关联着色是在图的关联着色概念的基础上提出的一种新的着色概念.本文研究了路、星、扇、轮、完全图的邻点可区别关联着色并确定了它们的邻点可区别关联色数.     

应用思维进化计算求解顶点着色问题

应用思维进化计算求解顶点着色问题,给出求解给定图的色数、最小着色的算法。介绍了顶点着色问题的编码与解码方法、特征、信息矩阵的概念,从而应用思维进化计算的趋同和异化求解该问题。实验结果表明该算法是求解顶点着色问题的一种新的有效算法。