发烧厨房——厨具比宝马车贵

在厨房的时间越来越少,但投入的钱却越来越多 当高端厨具变成了休闲嗜好,就为消费提供了丰富的幻想和无穷的欲望。＂发烧锅具‘烧＇一辆奥拓就够了,可是‘烧＇一队刀具、厨房工具就需要‘烧＇进去一辆普桑,等到要发烧世界上大多数著名的茶、餐瓷器,就必须要从一辆宝马起步了。＂网络名人＂诗意地栖居＂这样解释自己的厨具发烧经。在他的＂厨具兵器谱＂上,光厨房刀具就有60把,厨房锅具31件,     

创业成功的不二法门——创新——方太厨具成功之道探析

十年来,方太厨具在强手林立的中国厨房市场,通过市场调研,根据消费需求找市场,发展成为中国厨具生产商中的领军品牌。方太厨具是如何取得巨大的市场成功,这个问题值得我们去探析。本文通过对厨具行业发展的现状,方太的发展历程,方太厨具成功的主要创新途径来分析方太厨具成功之道。     

创业成功的不二法门——创新——方太厨具成功之道探析

十年来,方太厨具在强手林立的中国厨房市场,通过市场调研,根据消费需求找市场,发展成为中国厨具生产商中的领军品牌。方太厨具是如何取得巨大的市场成功,这个问题值得我们去探析。本文通过对厨具行业发展的现状,方太的发展历程,方太厨具成功的主要创新途径来分析方太厨具成功之道。     

带吸油烟机厨房内热环境评价的数值分析

以带有吸油烟机的家庭闭式厨房为研究对象,数值研究了烹饪过程中厨房内部热环境以及烹饪者对温度和油烟污染的感知.根据已获得的关于气幕式吸油烟机的最佳设计参数组合方案,从人体感知温度、人体感知油烟浓度、油烟释放温度、油烟逃逸浓度4个方面对比了原型吸油烟机和气幕式吸油烟机对厨房环境的影响,并数值分析了带有吸油烟机的厨房内油烟流动特性及其逃逸机理.研究结果表明:引入合理设计的气幕式吸油烟机能有效抑制厨房内油烟和热空气逃逸,降低人体面部区域对油烟和高温的感知,使厨房内操作者的舒适度得到提高.     

厨房、卫生间设备的未来发展趋势

据建设部有关部门介绍,今后住宅的厨房卫生间设备的未来发展趋势如下:厨房将采用主、支管道构造、变压板及导向管结构形式,可有效解决多层以上住宅厨房排气道内油烟互相串烟、串味所造成的对厨房环境和居民人身的污染.适用于多层、中高层住宅厨房,这种变压式共用排气道将在今后的高层住宅中推广.卫生间将采用新型防反溢地漏.使污     

DXC—66A电子消毒厨柜

威力牌(华威牌)DXC—66A 电子消毒厨柜是中山市燃气具工业集团公司在对同类产品充分研究的基础上,开发出的新型的消毒厨柜。该产品具有如下特点:1.结构上考虑现代厨房使用面积小、家庭人口4—6人的特点,内容积定为66升。2.双门双室双温,上室23升,下室43升,以适应不同厨具的使用需要。3.功能更为完善,上下室可以独立或同时使用,节约能源。     

居住设计中的厨房功能与劳动效能

现在的人们逐步认识到厨房的质量已经密切关系到整个住宅的质量,厨房设计也正由封闭式走向开场式,并越来越多地渗透到家居的公共空间中,同时厨房设备也改变着厨房的形象以及厨房的工作方式。本文通过分析厨房的功能组织与流线,进一步提出提高厨房劳动效能的科学方法,是室内设计新的设计理念的体现。     

专业化 国际化 市场化——嵊州电机·厨具展让“电机之城”迈上新台阶

正2018年11月21日至23日,第十一届中国(嵊州)电机·厨具展览会暨高新技术成果交易会在浙江嵊州隆重举行。通过展会,嵊州向国内外展示"电机"和"厨具"两大支柱产业的面貌,开启了嵊州打造"电机之城""厨具之都"全新进程。第十一届电机·厨具展览会,有着特殊的意义,在总结过往10届展览会的基础上,本届展会作为打响     

我的梦想

正听到从厨房传来的轻微的厨具碰撞声,我知道妈妈正在做早饭。闹钟还没响,我还可以再睡一会儿,可是我睡不着了。妈妈每天起早为大家做饭,做好饭开始整理床铺,然后匆忙吃一点就去上班。晚上,妈妈回到家还要做晚饭、洗衣服、帮我和弟弟检查作业……想到这里,我突然很心疼妈妈,我要是能发明一个机器人多好呀。它有正方形的脑袋、明亮的大眼睛、长长的手臂和可变化的双手,胸部有一个显示屏。它是做家务的能手。     

第七届中国电机·厨具展览会参展企业超700家

由浙江省科技厅、绍兴市人民政府等单位主办的第七届中国(嵊州)电机·厨具展览会暨高新技术成果交易会于11月5日～7日在嵊州市体育中心举行.本次展会以“创新、合作、发展”为主题,以搭建电机、厨具交易洽谈平台和构建科技服务平台为手段,吸引了全国11个省市(地区)700多家企业到会参展,展出面积约10000平方米,达到了600多个展位规模,在国内同行业展会中具有较高的知名度.     

行为模式下的厨房空间探究

在深入解读国人饮食文化和饮食习惯的基础上,通过对我国目前单元式住宅中厨房使用现状的调研和分析,探讨了对厨房操作空间和活动空间存在的问题与不足,提出了行为模式下的厨房空间设计理念.认为应根据人的炊事行为特点规划厨房空间,将厨房面积增加至8~10m2,以满足现代主流居住群体的需求.     

新技术新成果带来新契机 2015第八届中国(嵊州)电机·厨具展览会暨高新技术成果交易会举行

<正>10月27日至29日,2015第八届中国(嵊州)电机·厨具展览会暨高新技术成果交易会隆重举行,本届展会以"创新、合作、发展"为主题。全国11个省、市(地区)的285家机械、电机、电器、厨具生产企业参展,共设展位795个,展出面积10000多平方米。电机、厨具是嵊州市的重要支柱性产业。其中,嵊州电机生产企业达到上千家,     

不可小觑的厨具——高压锅

正受疫情的影响在家的日子里,不免对美食会产生浓厚兴趣,然而实际操作中却往往不尽人意。各路网友在各种平台发布各种翻车"现场"不忍直视。虽然这本是一件愉快又充实的事情。但厨房里不少常见的厨具,如果使用不当可能造成火灾、爆炸甚至危及生命,比如——高压锅。最近,四川蓬溪一民房内就出现了可怕的一幕,高压锅爆炸导致屋内一片狼藉。2月24日上午11点30分,四川蓬溪赤城镇上河街一居民楼某住户,家中突然传出一声巨响,厨房的高压锅突然爆炸,万幸家中的人     

部队食品卫生状况调查分析

为进一步贯彻《中华人民共和国食品卫生法》,搞好部队食品卫生工作,提高饮食卫生质量。笔者于1993年8—9月,对我区部队,机关饮食卫生状况进行了一次调查。 调查时,对食堂、食品加工厂、食品销售服务部等25个单位的环境卫生、卫生设施、个人卫生、食品的加工、贮存、销售等环节进行现场打分。其中最高得分98分,最低58分,优秀有3个单位,不合格有1个单位。对81件餐厨具和工具容器进行微生物检验,结果表明:食堂餐厨具细菌污染最严重,其中厨板、厨刀、餐桌、抹布合格率仅为34％。其原因一是多数餐厨具只能简单的用水洗处理,没有采取有效的消毒措施;二是食品从业人员的个人卫生较差,熟食加工间炊食员 * 参加本次调查的还有:杨佩玲,曾长明.郝腊梅同志     

论吉本芭娜娜小说《厨房》的象征意义

吉本芭娜娜的小说<厨房>围绕"厨房"这一生活空间展开,着重描写了祖母家的厨房和田边雄一家的厨房,在厨房的更新换代中,作者赋予了厨房三重舍义:厨房作为"家"的象征,使两个失去所有亲人的孤儿美影和雄一,找到了家的温馨,同时也成为他们摆脱过去走向未来的疗伤良药,两颗受伤的心灵在这里慢慢走向成长.     

厨房空气环境质量优化控制

目的探究在自然通风和机械排风作用相配合情况下的当前住宅厨房空气质量情况,探寻提高厨房油烟排放效率的途径,提出对当前抽油烟机设计的改良方案.方法通过对厨房油烟扩散肌理的分析和模型试验,采用CFD仿真技术,对不同情况下抽油烟机控烟效果进行对比,得出影响油烟控制的因素.结果 K型厨房更适合烹饪过程易产生大量油烟的中国人使用;当给灶面增设吹风幕后,能够较有效地控制锅面产生的上升热气流;假设油烟释放速度vo=1.0 m/s,以烟机大档排风速度vp=1.3 m/s为例,分别取吹风速度vc=0.5 m/s、1.2 m/s、1.7 m/s、2.0 m/s进行流场模拟,发现控烟效果随vc增加而增强,且当vc=1.7 m/s时,油烟可以被完全隔离.结论为住宅厨房油烟污染问题提供一个可行的改进方案,优化厨房空气质量,为使用者提供安全、健康的厨房环境.     

谈公共建筑厨房火灾原因和解决对策

针对当前公共建筑厨房频发火灾的特点,结合国内外厨房灭火装置发展状况,提出相应预防和控制措施.     

电机·厨具展已成为嵊州创新驱动新引擎智能引领新阵地——访嵊州市科技局局长孙益林

<正>10月26日至28日,嵊州市举行2017第十届中国(嵊州)电机·厨具展览会暨高新技术成果交易会,此次展会以"创新驱动、智能引领"为主题。10年时间,电机·厨具展完成了从"蛹"到"蝶"的蜕变,不仅成为创新驱动的新引擎,还成为了智能引领的新阵地。展会期间,记者专门采访了嵊州市科技局局长孙益林。孙益林告诉记者,每一届电机·厨具展都得     

厨房家电商机多多

本刊讯随着人们生活水平的提高,人们对各类厨房小家电的需求不断增多,厨房档次逐步提高.业内人士指出,随着“厨房革命“的兴起,企业将迎来巨大的商机.……     

厨房里的金属配件

金属配件用处很广,即使在小小的厨房里也可大显身手,它不仅能为厨房节省空间,还能美化厨房,使原本凌乱的厨房变得美观整洁.金属配件在厨房中应用的范围一般包括: