高校学生早餐营养缺失及其危害调查

早餐在全天的能量和营养素摄入中占有重要的地位，每天吃早餐是世界卫生组织倡导的一种促进健康的行为。早餐对保障人体健康、维持体能、提高学习效率至关重要：“大学生不吃早餐”的问题不容乐观，应积极开展营养教育以提高营养知识水平，促进良好饮食行为的形成。长期不吃早餐不仅影响大学生的正常学习生活，同时还能引发一些疾病，只有保持一个健康的好身体，才会拥有学习的基本保障。     

大学生营养知识及饮食健康行为的调查与分析

调查重庆工学院学生营养知识现状及饮食行为中存在的主要问题,结果表明:大部分在校大学生缺乏必要的营养知识,不了解与合理膳食密切相关的营养素的食物来源和食物分类;学生中存在许多不良饮食行为,如挑食、偏食及不吃早餐等。但调查结果也表明,大学生对营养知识具有强烈的求知欲望,希望得到相关营养的指导。为保证大学生身体健康,顺利完成学业,应对大学生加强营养知识教育,纠正不良饮食行为。     

青少年饮食相关行为与健康

儿童青少年时期是饮食行为和习惯形成的重要阶段,我国儿童青少年普遍存在不吃早餐、早餐质量差或三餐不规律等不良饮食行为,不健康的饮食行为不仅会对他们的健康产生近期的影响,而且还会带来远期危害。为了改变这些不良的饮食相关行为,通过对其影响因素分析,应该重视儿童青少年的营养知识水平的提高,积极对青少年饮食行为进行干预,最终形成健康的饮食行为,以保证他们生长发育所需的各类营养素,促进健康。     

青海地区高职院校大学生营养知识与饮食行为的调查分析

为了了解高职院校大学生日常营养膳食情况,提高营养水平,保障大学生膳食营养的摄入和身体健康,作者对青海省3所职业技术学院在校学生的营养知识、营养态度和饮食行为等方面进行了调查,发现存在营养知识欠缺,营养搭配不合理,不重视早餐,饮食无规律等问题,就此提出了改善大学生营养状况的建议,加强营养知识的宣传教育;应根据青海高原环境的具体特点做到合理营养、均衡膳食、足量获取各种营养素;培养大学生形成良好的饮食行为,保证大学生的健康成长.     

专家呼吁:提高少年儿童早餐质量

这次调查由北京大学儿童青少年卫生研究所和上海第二医科大学医学营养教研室负责完成。调查从多方面考查了学生和家长的早餐饮食行为,主要包括使用频率、地点和食品种类、家长为孩子准备早餐考虑因素、孩子不吃早餐的原因、早餐与在学校表现及早餐质量评估。调查显示,家长主要考虑的因素依次     

大学生体质健康状况的调查与分析

采用问卷调查法、文献资料法、数理统计等方法对淮安市地区在校大学生的饮食、营养知识与体质健康进行调查研究。目的：了解淮安市大学生的饮食营养与健康的现状,改变不良生活习惯,增强体质。结果：被试体质调查中,关于被试每天饮食摄入情况,40.29%坚持天天吃早餐,小部分的同学有吸烟、喝酒的习惯。89.71%的同学参加锻炼,58.00%的同学睡眠时间保持在7～8小时。结论：大学生营养状况一般,不良嗜好少。大部分学生能自觉参加体育锻炼,并保持足够的睡眠时间,具有良好的健康行为。大学生的体质指数（BMI）曲线呈＂细峰＂型,大部分分布在18.5～24的标准之间,但由于不合理的饮食结构与不合理的生活方式,造成了相当数量的超重或肥胖的学生。     

南充市中学生饮食自主管理调查分析

为了了解南充市中学生饮食自主管理状况。采用问卷方式对890名南充市一中学中学生的饮食行为进行调查。有11%的初中生经常吃西餐,并且存在性别差异,差异有统计学意义(P0.05),男生高于女生,初二高于初一;有66.1%的初中生每天喝奶制品;有71.2%的初中生每天吃早餐,并且存在年级差异,差异有统计学意义(P0.05),初二高于初三;有79.8%的学生表示想有一个好的饮食习惯。部分中学生存在不良饮食行为。应加强对该部分学生的饮食自主管理能力进行干预提升。     

景德镇市中学生早餐现状调查及分析

通过深入了解景德镇市中学生早餐现状，为有针对性地开展营养教育提供依据。采用了整群分层随机抽样问券调查的方法，对景德镇市一所中学152名学生进行调查。结果显示景德镇市中学生早餐质量好的仅占18．4％，一般的占32．9％，质量差的占48．7％；男生吃早餐的情况明显好于女生；每天早晨喝牛奶的中学生占17．6％，而每天早晨能吃到蔬菜和水果的中学生只占4．7％。本次调查结果显示景德镇市中学生早餐现状不容乐观，结构不合理。作者认为和学生、家长及社会对早餐的重视程度不够有密切联系，应对学生和家长加强营养教育，改变对早餐的传统认识,促进学生健康成长。     

大学生营养膳食调查分析评价和应对策略

为了解大学生日常营养膳食情况,提高营养水平,保障大学生膳食营养的摄入和身体健康。我们对武汉软件工程职业学院在校学生在营养知识,营养态度、饮食行为和生活方式等方面进行了调查,发现存在不重视早餐,营养搭配不合理,营养知识太缺,饮食无规律,夜宵频繁等问题,就此提出了改善大学生营养状况的建议,加强营养知识宣传教育,帮助他们树立端正的饮食态度,做到合理营养,均衡膳食,并真正贯彻落实到日常饮食行为中,倡导良好的人际和社会关系,培养良好的饮食习惯,开展有益于健康的活动,保证大学生的健康成长。     

221名幼儿家长营养知识、态度与幼儿饮食行为现状调查

我国正处于营养快速转换时期,幼儿的营养状况有了一定改善.但由于幼儿及家长营养知识的缺乏,不能合理地安排饮食;一方面由于营养摄入的不平衡导致某些营养素的缺乏;另一方面由于营养过剩导致的肥胖日益增多.幼儿期是饮食习惯和饮食行为逐步形成的关键时期,培养良好饮食行为对幼儿健康成长和预防小儿成人病等很重要.由于幼儿的饮食除了在幼儿园进食外大都由家长来安排,因此,家长的营养知识、态度和行为对他们饮食行为的发展有较大影响.本文调查分析我园部分幼儿家长营养知识、态度和幼儿饮食行为情况,为有针对性地进行营养知识教育提供科学依据.     

南京市部分中学生膳食习惯与运动营养状况调查

为了解中学生营养状况,采用问卷调查法调查了南京市部分中学445名学生膳食习惯与运动营养状况。结果显示:南京市中学生总体饮食习惯良好,但部分中学生存在各种不良饮食习惯,包括:不吃早餐或早餐不规律;鸡蛋、谷类、豆制品、奶制品、蔬菜、膳食纤维摄入存在不同程度的不足;部分学生,尤其是女生爱吃零食;运动后补液不合理,营养补充剂可能存在滥用等。部分中学生缺乏营养知识,学生营养知识掌握与父母亲文化程度有关。     

感恩对初中生生活满意度的影响:基于情绪调节策略的视角

为探讨感恩对初中生生活满意度的影响及其作用机制,本研究采用青少年感恩量表、情绪调节策略量表和生活满意度量表对703名初中生进行测试,回收有效调查问卷665份。结果显示,初中生生活满意度在年级和家庭所在地方面存在显著差异,具体来说,初三学生的生活满意度在各年级中处于最低水平,初二学生生活满意度显著高于初三学生,城镇初中生生活满意度显著高于农村学生。回归分析的结果显示,初中生感恩对生活满意度具有显著的正向预测作用,情绪调节策略中的认知重评在该过程中起部分中介作用,表达抑制在该过程中的中介作用未达到显著性水平。该结论对教学管理也具有一定的启示意义,提高初中生生活满意度可以从培养感恩特质、调整认知角度等方面努力。     

校园集体舞影响初中生身体自我概念的调查分析

采用《身体自我概念量表》（PSDQ）和《学生身体锻炼状况调查表》对浙江省金华市100名初中生进行调查,在了解校园集体舞开展状况的基础上,调查与分析其是否会对初中生身体自我概念造成影响．结果表明：（1）初中男生的身体自我概念发展的总体水平优于初中女生．（2）校园集体舞对初中生身体自我概念的影响不大．     

青少年偶像崇拜与自我意识的状况及关系分析

目的:探讨青少年偶像崇拜与自我意识的状况及相关关系,以便为青少年心理健康教育提供参照。方法:采用分层随机抽样法选取大同市某中学150名初中生作为被试,使用自我意识量表(PHCSS)和名人态度问卷(CAS)对其进行问卷调查,将调查数据用SPSS17.0进行了χ2检验、多元方差分析与相关分析。结果:(1)96.6%的初中生有自己崇拜的偶像,"娱乐明星"是其崇拜的主流(占总人数的55.2%);(2)所崇拜偶像的特质主要以才华、个性气质为主,占比分别为:29.3%,19.0%;(3)有无偶像对自我意识的行为(t=9.78,P<0.01)、智力与学校情况(t=6.67,P<0.01)、躯体外貌与属性(t=8.26,P<0.01)这三个维度的主效应都非常显著;(4)有偶像初中生的自我意识总分显著高于无偶像初中生(t=27.65,P<0.01);(5)偶像崇拜程度与自我意识总分以及行为、智力和学校情况、躯体外貌和属性这三个维度之间均存在显著正相关,相关系数分别为0.388,0.471,0.62,0.538。结论:(1)初中生偶像崇拜现象非常普遍,但崇拜对象的选择需加强引导;(2)有偶像初中生的自我意识水平明显高于无偶像初中生;(3)初中生偶像崇拜程度与自我意识水平呈正相关。     

农村初级中学改革的新探索——达州市开办农村综合初中的构想与实践

开办农村综合初中是经济不发达地区农村初中教育的发展趋势。农村综合初中既不同于职业初中 ,也不同于普通初中 ,是纳基教、职教和成教于一体的新型农村学校。这一形式的学校在对学生进行义务教育 ,努力提高国民素质的同时 ,渗透、引进职教 ,使学生受到初步的劳动技术和职业技术教育 ,并向农民传授实用技术。开发现有的教育资源 ,对其优化重组 ,达到三教统筹 ,发挥一校多功能的作用 ,是本教改实验研究的特色 ,也是研究的难点 ;构建学科课、选修课、活动课和劳技课相结合的课程体系 ,建立一支既能讲解理论 ,且能动手示范 ,又懂得教育科研的教师队伍和一套科学有效的评价制度 ,是实验研究的重点。本实验在全市几所农村综合初中广泛而有计划的实施 ,已在优化重组教育资源和建立新的课程体系方面 ,获得阶段性成果     

初中生生活事件与心理健康研究

采用问卷法,以295名初中生为被试对象研究了生活事件与心理健康的关系。结果发现：（1）农村的学生受影响的程度比城镇的学生大;男生受影响的程度比女生大;三个年级中,初三学生受影响程度最大,其次为初二学生和初一学生;（2）农村的学生的心理健康状况差于城镇的学生;三个年级中,初三学生的心理健康状况最差,其次为初二学生和初一学生;（3）影响初中生心理健康的主要生活事件依次为学习压力、人际关系问题、其它。     

内蒙古乡镇寄宿制学校学生心理健康状况调查及干预措施

通过对内蒙古部分乡镇寄宿制中小学校学生的调查,结果表明:乡镇寄宿制小学生表现出较差的心理健康状态,在强迫、偏执、人际关系、焦虑和情绪不平衡方面达到轻微心理问题,分析其可能原因:寄宿制小学生不善于求助,亲子沟通较少,不善于处理人际矛盾,对学业压力存在不适应以及对住宿生活难以适应的原因。乡镇寄宿制中学生中,初中生心理健康问题较少,而高中生则在强迫、焦虑、学习压力和情绪不平衡方面表现出心理健康问题。究其原因为:高中学生面临的压力较初中生更为多元,在人际交往方面也表现出比初中生较大的压力。另外,大部分初中生都能正确面对挫折,但中学生中部分学生自制力较差。在此调查结果的基础提出相应的心理干预措施及辅导方法。     

农村教师队伍建设是发展农村义务教育的基石——农村教师专业化发展视角

从农村教师专业化发展的视角看,近年来我国农村教师队伍建设取得了很大成就,主要是农村义务教育投入大幅增长,有力地保障了农村教师队伍建设及其专业化发展;农村中小学教师整体结构不断优化和培养补充机制不断创新,极大地提升了农村教师队伍建设及其专业化水平,如2006年全国农村普通小学、初中、高中专任教师学历合格率分别达到98．4％、94．8％、75．9％,为发展农村义务教育铺垫基石。同时,关注其中存在的主要问题,旨在探讨相应的政策建议,建设好人民满意的农村教师队伍,提高农村“学有所教”的义务教育质量。     

贵州省农村初中学生学习适应能力发展状况研究

应用ＡＡＴ 问卷对贵州省４１５ 名山区农村初中学生进行调查,结果表明：在整个初中阶段学习适应能力的发展一直处于上升趋势,各年级总平均分之间差异显著。初一年级发展较快,初二稍缓。低年级女生优于男生,中、高年级男生优于女生,但差异不显著。学习热情、学习技术、学校环境、身心健康一直保持快速发展,学习计划发展较慢。     

从解题策略看布依族、汉族地区初中学生的数学运算能力

立足于解题策略 ,从跨文化角度 ,对布、汉地区初中学生数学运算能力的发展进行研究。研究表明 ( 1)汉族地区初中学生的数学运算能力发展水平明显高于布依族地区的学生 ;( 2 )布、汉文化背景差异影响学生运算能力的发展 ,其中学校教育环境和家庭教育环境是影响布、汉地区初中学生数学运算能力发展的两个重要的文化因素。