龙蚁酒

龙蚁酒是广东省湛江龙蚁酒酿造有限公司按国家酒类 GB2757-81国家标准研制成功的新型保健酒。龙蚁酒工艺配方独特,口感甘醇,选用大黑蚂蚁及海龙、海马、白花蛇等二十多种名贵健身壮阳中药,取用名泉,经科学工艺酿造而成。含酒精33%(V/V),PH 值4.5,甲醇、杂醇油、氰化物均小于国家标准;微量元素锌、镁、铁、锰含量较多,尤其含锌量极为丰富;富含 A、B 族维生素,天门冬氨基酸、谷氨酸、胱氨酸等18种人体所需的氨基酸,其总量达到66.95mg/100ml;含糖分适度。人口香醇,口感极佳,适宜常人饮用,尤其适宜于肾虚阳衰,性功能低下,未老先衰,自发过早,四肢无力,     

基于Android平台的生鲜超市App的设计与实现

现代通信技术与基础设施的不断完善,在电子商务的快速发展下,传统零售生鲜超市面临转型,O2O模式(即线下门店与线上销售结合)是转型的选择路径之一。该文首先介绍我国生鲜超市的发展现状,其次基于O2O模式分析了生鲜超市移动互联网化的可行性与必然性,并基于Android平台,进行生鲜超市O2O转型平台创新下的App应用设计,最后对该平台进行了效率分析。     

陶瓷酒容器的发展及现代陶瓷酒容器的设计

中国的酒文化博大精深,具有深刻的精神内涵,且与陶瓷文化息息相通。陶瓷酒容器是酒文化的最佳载体,也是中国陶瓷艺术、陶瓷文化的发展和延续的良好平台,两者结合具有相互辉映,共荣共生的效果。本文探讨了陶瓷酒容器的发展及现代陶瓷酒容器的设计。     

生鲜农产品跨境电商消费者购买意愿实证研究

随着我国跨境电商的高速发展,生鲜农产品跨境电商也在迅速的成长起来,越来越多的大型电商平台进入生鲜农产品跨境电商这一领域。本文在前人的研究基础上,结合生鲜农产品和跨境电商的特点,将生鲜农产品特征和网站服务质量、生鲜农产品知名度、跨境电商感知有用性、跨境电商感知易用性及跨境电商感知风险5个维度作为生鲜农产品跨境电商消费者购买意愿的影响因素进行实证研究。对调查问卷获取的数据进行因子分析、相关分析和回归分析,结果表明:生鲜农产品特征和网站服务质量、跨境电商感知有用性、跨境电商感知易用性、生鲜农产品知名度对消费者的购买意愿会产生正向的显著影响,跨境电商感知风险不会显著影响购买意愿。因此,提出在更加注重生鲜农产品质量安全、提升网站服务质量、增强感知有用性和易用性以及供应具有知名度的生鲜农产品等方面的提高消费者购买意愿的措施建议。     

酿酒酵母高产菌株的木薯酒精产业化生产试验

【目的】对酿酒酵母高产菌株Ygxas-49木薯酒精产业化应用进行试验。【方法】先在200t发酵罐进行分批发酵,对该菌株的各个发酵指标进行评估,再将可行的方案进一步放大至年产12万t酒精生产线上进行生产稳定性试验,最后为考察该菌在产业化应用上的潜力,在200t发酵罐进行高浓度酒精发酵试验。【结果】200t发酵罐分批发酵结果表明:与生产对照菌株相比,酒度提高8.92%,发酵时间减少12h以上,其他发酵指标基本相同。采用该菌株生产酒精可以提高酒度,大大节约发酵时间,增加设备利用率,从而降低酒精生产成本。12万t酒精生产线稳定运行30d结果表明:与生产对照菌株相比,酒度提高5.35%,发酵时间减少10h以上,其他发酵指标基本相同。200t发酵罐高浓度酒精发酵结果:酒度为15.1%(V/V),发酵时间为56h,与目前文献报道最高生产水平(酒度13.5%,V/V;发酵时间69h)相比,酒度提高11.85%,发酵时间缩短13h。【结论】Ygxas-49菌株应用于工业化生产,各项工艺指标均显著优于国内目前最高水平,具有良好的工业化应用前景。     

酒文化对陶瓷酒容器设计的影响

酒文化是具有中华民族文化特色的产物——中国酒所包含的文化内容的总称。中国酒自古以来就有以陶瓷器酿酒、藏酒、饮酒的传统。在现代陶瓷酒容器的设计中，酒文化影响到中国陶瓷酒容器设计过程中对设计因素的应用，并对整个设计表现形式的发展起指导性作用。     

桦树汁白酒的工艺研究

以桦树汁为原料制作桦树汁白酒.对浓缩的桦树汁进行处理后,采用生物发酵法进行发酵,选取发酵温度、初始pH、酵母添加量三个单因素进行实验,测定桦树汁发酵过程中的酒精度,得到最佳发酵工艺.蒸馏工艺采用玻璃旋转蒸发器进行蒸馏,注意二次蒸馏过程中酒头、酒尾的截取,以及酒精度的控制.确定桦树汁原酒发酵工艺,即桦树汁发酵温度23℃,初始pH 5.5,酵母添加量0.08%.蒸馏工艺采用玻璃旋转蒸发器进行蒸馏,两次蒸馏过程中,截取蒸馏液的5%作为酒头,并以20%作为酒尾,确定酒精度为55%(V/V).     

基于超市零售商生鲜品采购风险偏好的消费供给均衡分析

生鲜品在采购过程中,可能因为人为因素、经济因素及自然因素等产生各种形式的供应不确定性,使得采购存在很高的风险,在此环境下,具有不同风险偏好的零售商会通过不同的策略性竞争行为,来协调其市场竞争收益和风险,针对生鲜品采购供应市场,采用均值-方差效用理论,建立了一个考虑零售商风险偏好的生鲜品市场供应函数均衡模型,并给出了其解析解.理论分析着重研究了生鲜品供应的不确定性和零售商风险偏好对市场均衡结果的影响.研究表明,当存在风险厌恶的零售商时,生鲜品供应的不确定性的增加会使得均衡市场价格上升;生鲜品零售商的风险厌恶程度的增加也会导致均衡市场价格的升高.     

基于结构方程的生鲜电商平台消费者满意度影响因素研究

生鲜电商平台的迅猛发展使大量消费者的涌入,消费者对其的评价也不尽相同。研究消费者满意度的影响因素进而提升生鲜电商平台的竞争力和扩大市场份额具有实际的意义。本文基于美国顾客满意度理论视角,利用信效度和验证性因子分析对问卷调查数据进行验证,构建了结构方程模型对理论模型进行验证和分析。研究得出：网商声誉、网商平台和感知质量是生鲜电商平台消费者满意度的主要影响因素,并对生鲜电商平台的发展提出了有针对性的建议。     

中国古代盛酒器寓意研究及其对现代酒瓶设计的启示

中国古代的酒有几千年的历史,随着产生的酒器也有几千年的时间,产生了造型多样,形态各异的酒器。本文从与现代酒瓶对应的盛酒器这个酒器来进行研究,对其历史做了一个大略的考察,再研究其造型中所含的丰富的寓意,从而得到一些具有中国特色的现代酒瓶设计的启示。     

生鲜农产品有效供给创新驱动系统构建及仿真优化研究

在梳理生鲜农产品供给创新构成要素和关系的基础上,构建生鲜农产品有效供给创新驱动概念模型及系统动力学模型,以江苏为例进行传统优势生鲜农产品强化型、特色品牌生鲜农产品培育型、新兴高端生鲜农产品引导型模拟优化仿真。结果表明,强化传统大宗生鲜农产品实现兜底保障,培育特色品牌产品提升购买能力,而根据需求预测供给新兴高端生鲜农产品才能满足现有需求、创造引领新需求,同时实现供给数量合理、结构有力、消费者满意、供给者获利的有效供给最终目的。     

消费者网购生鲜农产品的需求调查实证研究

在"互联网+"背景下,电子商务已经为生鲜农产品在网络上的销售提供了良好的平台。针对我国生鲜农产品电子商务的现状,通过问卷调查方法,对未网购生鲜农产品的消费者的购买需求、原因、选择何种生鲜农产品进行网购、期望的价格,对有网购生鲜农产品的消费者的网购时间、送货速度、可接受的付款方式、提供服务的建议等,进行了问卷调查。统计发现,在生鲜农产品的销售中,依托电子商务平台的仍是少数,社会认可度较低,消费者的收入对是否网购生鲜农产品的影响最为明显。     

甘蔗糖蜜生产兰姆酒的试验报告 第一报 菌种特性的比较试验

兰姆酒是以甘蔗糖蜜或甘蔗汁为原料经发酵、蒸馏而制成具有特殊风味的一种世界各酒,结合我国华南地区盛产甘蔗的特点,利用甘蔗糖蜜发酵生产兰姆酒,这对扩大甘蔗糖蜜的利用有重大意义。我们搜集了几种国内外适于甘蔗糖蜜发酵的酵母菌种和丁酸菌种进行了一系列形态和生理特性的试验,以便选育出能产生兰姆酒独特香味和风味的优良菌种。现将试验结果总结如下:     

生鲜连锁超市开发策略研究

现阶段生鲜连锁超市是生鲜品经营的必然趋势。调查了上海地区不同收入阶层的人们对生鲜产品的关注内容与关注度以及对现存生鲜经营的评价,分析了生鲜超市经营不尽如人意的原因,并提出了生鲜连锁超市的开店策略。     

生鲜品多中心区域协作半开放式配送路径研究

针对生鲜产品区域配送问题,在新物流理念下,建立了区域协作下多中心半开放式配送路径.鉴于生鲜品配送的独特性,将时间窗及满意度考虑在内,构建在时间惩罚、满意度指标及路径约束条件下的成本优化模型.结合A生鲜企业数据,设计了一种改进的自适应遗传算法与变邻域搜索算法相结合的混合算法解决问题.通过仿真实验证明模型合理性以及算法实效性.实验表明,区域协作下多中心半开放式配送方案对比各区域独立封闭式配送方案具有改进性,提高了物流配送的效率,降低成本同时保证高客户满意度,有助于生鲜配送企业整体发展.并在此基础上,对生鲜配送企业进一步发展提出建议.     

浅谈生鲜商品的成本核算与控制

随着人们生活水平的日益提高,生活节奏的加快,生鲜商品的需求量不断上升,各大超市纷纷推出以自有品牌命名的分拆类商品、组合加工类商品等,以满足适应广大消费者的需求。生鲜经营已成为超市功能配置中不可缺少的组成部分,通过生鲜经营及其效果可以反映出超市业态发展的成熟化程度。而生鲜商品因其受原材料、半成品品质、加工方式、损耗、销售方式等因素的影响,成本核算变得复杂,其核算是否及时准确直接关系到企业的盘点损溢、售价制定、毛利及销售情况,下面笔者对生鲜商品的成本核算与控制谈一下粗浅的看法。一、生鲜商品成本核算办法生鲜商…     

基于电子商务的生鲜农产品供应链优化策略探究

生鲜农产品在电商平台中的引入打破了传统的购物模式,更多的电商平台及时引进生鲜农产品,增强了生鲜农产品的竞争,在此过程中,支持生鲜电子商务持续运营的生鲜供应链系统经常会出现断裂的现象,成为阻碍生鲜电子商务发展的重要问题。因此,农产品供应链的优化成为人们关注的重点问题。就生鲜农产品电子商务供应链存在的问题进行分析,进一步探讨其电子商务供应链的优化策略。     

整合背景下生鲜电商企业竞争策略与发展节奏研究

生鲜电商被誉为电商行业最后一片蓝海而获得资本的青睐,然而生鲜电商也是电商行业中最难做的,众多企业的亏损与出局是目前严峻的现实。本文从生鲜行业的需求与特点出发,分析生鲜电商行业经营的关键点及存在问题,提出了整合背景下生鲜电商企业的竞争策略与发展节奏,并强调比照占有资源、深耕行业、累积经验、探索有效的盈利模式,是长久之道。     

基于SIS模型的生鲜农产品零售网点供需均衡性研究——以农贸市场为例

生鲜农产品零售网点是国家"菜篮子"的重要支撑工程,是居民生鲜农产品日常消费的购物场所。首先分析了生鲜农产品零售网点吸引消费者的内在机理,验证了传染病模型的适用性;引入购物环境系数、产品质量系数、产品价格系数对传统的SIS模型进行优化,构建了数学模型;通过对农贸市场案例分析,对生鲜农产品零售网点供需均衡性进行研究。对于构建供需平衡的生鲜农产品零售网络,更好地服务于民生具备重大现实意义。     

用酶解法提取无异味毒蛇产品

蝮蛇、眼镜蛇等毒蛇,可提取对人类有用的许多加工品,如补酒、营养剂、调味精、汤料等。但是,蛇的制品一般都有一股特殊的异味,即使是经长时间浸泡的蛇酒,也依然残存有强烈的异臭味,往往令人难以入口。 本文介绍一种用酶解方法制作的蛇产品可以消除这种异臭味,从而提高蛇产品的商业适销性。方法是将毒蛇经切碎、干燥制得的蛇粉或将活蛇用９５％酒精浸渍后的蛇体,先浸入水性介质中,煮出其蛋白溶液,再经现代生物技术蛋白酶分解处理,除去其异臭味。这种经蛋白分解酶处理后的毒蛇液汁非但其中蛋白质完全得到分解,而且味道也极其鲜美…