毛发中微量元素与性别、年龄的相关性分析

运用等离子发射光谱检测了100份毛发样品中Ti、Cr、Zn、As、Pb、Ca六种微量元素的含量，所得数据通过数理统计处理，并进行毛发中Ti、Cr、Zn、As、Pb、Ca六种微量元素与性别、年龄之间的相关性分析，为刑事案件的个体识别提供科学的识别模型。     

双乙醛草酰二腙分光光度法——Ⅳ、尿、奶粉、粮食和车间空气粉尘中铜的测定

铜是肌体必需的微量元素。分析食物中的铜,可以了解铜的来源;分析生物材料中的铜,可以为职业中毒临床和毒理学研究提供科学依据;分析车间空气粉尘,可以弄清环境污染和影响健康的原因.本工作在测定人发的基础上,将双乙醛草酰二腙分光光度法推广应用于测定尿、奶粉、粮食和车间空气粉尘中的铜,试图代替现行分析方法,为研究微量元素与健康提供通用的新方法.     

鸡不同组织中铜、锌、铁、锰含量及相关性分析

用原子吸收分光光度法测定了迪卡公鸡１０种组织铜、锌、铁、锰的含量，并对其进行了多重比较分析。结果表明，公鸡不同组织４种微量元素的含量差别很大（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。大多数组织４种微量元素的含量大小为：铁＞锌＞铜＞锰；同一类组织的不同部位，其微量元素的含量也有明显差异（Ｐ＜０．０５）。在鸡体内，微量元素在各组织间均存在一定的相关关系     

GnRH-A抗原主动免疫雄兔对血液Fe、Cu、Zn的影响

目的:探讨促性腺激素释放激素类似物-A(GnRH-A)主动免疫时动物血液微量元素的变化规律,为深入研究GnRH免疫去势的作用机理提供科学依据.方法:用自制的GnRH-A抗原乳剂1.0 mL对兔子进行皮下注射,美国热电SOLAAR S4型原子吸收光谱仪测定Fe、Cu、Zn.结果:Zn的含量在第4周明显高于免疫去势前的水平(P<0.05),Cu和Fe与免疫去势前无显著差异(P>0.05).结论:GnRH-A主动免疫对雄兔血液微量元素无明显影响.     

土壤微量元素研究进展

土壤微量元素的研究是土壤学研究的前沿基础领域。通过对土壤微量元素的研究,可以揭示土壤的发生学特性、母质特征,揭示土壤的发育程度和肥力水平,为环境保护、优质生产和上壤改良提供基础依据。指出了土壤微量元素的研究意义,综述了土壤微量元素的研究进展,力图对土壤微量元素研究领域具有全面的了解。     

抗肝癌中草药中微量元素的主成分分析

利用主成分分析法对抗肝癌中草药中的微量元素进行分析,获得抗肝癌中草药中微量元素之间的相关关系,并对五种抗肝癌中草药进行了综合排名,分析并总结出了微量元素的作用,为抗肝癌中草药的研发提供一定指导.     

春秋时期秦青铜器微量元素的激光剥蚀等离子体质谱

利用激光剥蚀等离子体质谱测定甘肃礼县、陕西陇县、宝鸡、凤翔出土的春秋时期秦青铜器中微量元素.研究发现:青铜器物不同组成部分所用原料是相同的,同一器物本体和补块使用了同样的原料.因子分析显示礼县、陇县、宝鸡和凤翔四个地区秦青铜器中的微量元素组成无显著差异,说明秦人可能已经拥有独立的矿冶和青铜制造业,而且有着比较稳定的矿料来源.激光剥蚀等离子体质谱具有的特点,为测试青铜器残存基体中的微量元素提供了非常好的测试研究方法.研究结果进一步丰富了春秋时期秦人历史文化研究的内容,也为研究文物微区的微量元素组成提供了新方法.     

茶叶中微量元素的主成分分析和聚类分析

利用主成分分析和聚类分析对茶叶中的微量元素进行分析,找到微量元素的相关关系,并对不同属性的茶叶进行了综合排名,分析总结出了微量元素的作用及不同区域不同品种茶叶的相近关系,为茶叶性质的研究提供一定帮助。     

隆回县地产金银花中微量元素的分析

通过对邵阳辖区内栽种的金银花中微量元素含量的分析比较,为探讨环境(包括气候、土壤、温度等)因素对金银花中微量元素含量的影响.药效和保健作用与微量元素的相关性,对进一步开发利用金银花提供科学依据.     

河南土壤中的微量元素及其增产效果的研究

根据对全省一千多个土壤样品进行一万五千多样次分析,首次查明了河南省存在大面积的缺相、铁硼和缺锌土壤,综合分析了微量元素Mo、B、Cu、Zn、Fe、Mn在各种土壤类型中的全量、有效整含量和地理分布规律。在这些缺乏微量元素土壤上施用微肥获得明显增产效果,为全省农林牧业使用微量元素提供了可靠的科学依据。     

核桃乳双歧杆菌酸奶的研制

研究了以鲜乳和核桃为原料生产双歧杆菌酸奶的技术条件,确定了菌种的配比及核桃乳的添加量。结果表明,核桃乳在添加15％的情况下,对双歧杆菌无不良影响,同时可增加酸奶的风味及营养。     

纤维素酶渣对杂交奶牛产奶量和奶品质的影响

采用纤维素酶渣替代黄豆对西黄杂奶牛(西门塔尔×本地黄牛)作饲喂对比试验,并对其产奶量及奶品质进行观察.结果表明,试验组比对照组牛日产奶量平均提高1.88kg,其乳蛋白和乳糖含量也有不同程度的提高.     

羊乳制品中牛乳源成分的鉴别检测技术

羊乳含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,与其他乳相比营养组成最接近母乳。羊乳中的脂肪球小,乳糖含量低,并含有丰富的腺苷三磷酸促进乳糖的分解,更适于具有乳糖不耐受症的亚洲成年人和婴幼儿饮用。国内外对羊乳及羊乳粉的需求不断增长。然而由于羊乳产量过低,价格高,不法商家在羊乳及羊乳制品中容易掺入一些价格低廉、方便易得的牛乳及牛乳源成分不时有报道。为了保护消费者权益和健康,规范市场,避免进出口贸易损失,鉴定纯正的羊乳及制品,检测其中的掺假牛乳源成分十分迫切。从免疫学法、色谱法、电泳法、基因检测法等方面综述了目前羊乳及羊乳制品中牛乳源成分鉴别和检测技术。     

大熊猫乳汁与牛、羊、人乳汁及人工乳中无机元素含量的比较研究

研究了正常大熊猫、牛、羊、人、人工乳等乳汁中Ca、P、K、Na、Fe、Cu、Mn、Zn、Mg、Co等10种无机元素．结果表明：大熊猫乳汁中的Ca、P、Zn、Mg等元素的含量低于成都麻羊，高于牛、人、人工乳的含量。大熊猫乳汁中元素K、Na、Fe、Mn、Co的含量均高于成都麻羊、牛、人、人工乳的含量。     

乳粉制作酸乳的关键技术

本针对鲜乳源相对不足保鲜贮运能力有限的小企业，总结了开发以乳粉制作酸乳的技术经验，给出了相应的合理配比和效益评价，以期为贫困地区中小城市发展酸乳产品提供技术依据．     

日粮阴阳离子间隙和日粮类型对奶牛乳热症的影响

乳热症是奶牛的一种严重代谢性疾病,是现代养牛业常见病、多发病.目前,对于该病的发病机理尚没有完全搞清楚,现在多采用发病后大量补钙来进行治疗,但是在发病时,病情已十分严重,因此临床疗效常常不佳.当前预防奶牛乳热症的方法主要是通过平衡干奶牛日粮离子,日粮阴阳离子间隙(DCAD)便应运而生,它作为定量分析碱源性日粮中的有害成分和饲喂阴离子日粮的有利作用的指标.通过平衡日粮离子,获得适宜的离子间隙,可以极大的改善奶牛的生产性能,有效防止乳热症,提高饲料摄入,增加奶产量,降低跛行、难产、乳房炎的发病率.     

母乳中10种元素的定量分析研究

用计算机对母乳中１０种元素与婴儿生长发育间的关系进行了定量分析研究，给出分析研究的方法及结果。     

凝固型胡罗卜酸奶的研制

根据酸奶工艺原理和胡罗卜汁、全脂淡乳粉的加工特性，进行研制。结果表明，采用本实验配方和加工方法可以制得风味好、营养价值高、外观美，具保健作用的凝固型胡罗卜酸奶。     

具有快速凝乳性能的水牛奶奶酪菌种筛选

【目的】提高水牛奶产业的经济效益,为广西水牛奶奶酪工业化生产提供参考。【方法】采用平板筛选法从鲜水牛奶和黄牛奶中分离出能够生产水牛奶奶酪的菌种,对筛选到的菌株进行初步的发酵性能试验,并测定其传代稳定性、乳酸和双乙酰含量。【结果】筛选到1株能在4.5h内使水牛奶凝固的菌株;该菌株在最佳发酵温度37℃下,经过厌氧发酵4.5h即可使水牛奶完全凝固,所获得凝乳的黏度为109.2Pa·S,酸度为47.3°T,双乙酰含量为2.826×10-3 g/L,乳酸含量为11.59%。【结论】该菌株产酸能力强、产香性能高、黏度和酸度大、有合适的蛋白质水解特性。     

刺梨酸奶的研制

以浓缩鲜刺梨汁和鲜牛乳为主要原料，辅以饮料添加剂，采用科学方法制成营养互补且丰富的非发酵型乳酸饮料，具有浓郁奶香及独特刺梨风味。