“食品工程原理”实验教学改革的研究

根据"食品工程原理"实验课程的教学特点,以培养学生的实验操作、工程设计和计算等工程意识和能力,以及提高其综合素质等为目标,开展了食品工程原理实验教学环节的改革研究。首先分析了"食品工程原理"实验教学中存在的实验开出项目单一死板、不能全面综合考核评价学生实验成绩等主要问题,进一步阐述了实验教学的具体改革办法,包括实验教学项目的设计、加强学生为主导的实验教学组织、以及实验报告与实验考核综合评定等,总体上取得了较好的教学效果。     

“食品工程原理”实验创新性教学

“食品工程原理”是我国高等院校食品科学与工程专业的专业基础课,其中实验教学起着至关重要的作用.根据食品专业人才的培养目标,从掌握实验原理、巩固理论知识,革新实验教学、强化操作能力,开展综合性、设计性实验,学会活学活用这三大方面进行了教学改革的探讨,在提高学生的兴趣和学习积极性的同时,也引发了教师的思考并自觉提高自身素质,推进了“食品工程原理”实验教学的创新性改革.     

食品微生物学实验课教学体会及改革初探

食品微生物学是食品科学与工程专业本科生重要的专业基础课。针对食品微生物学实验教学过程中存在的问题,结合教学实践,总结了从实验教学内容的不断更新,实验教学方法的深入改革及教学科研相结合,丰富教学内容等方面着手进行食品微生物学实验课教学改革探索提高教学效果的体会。     

单片机实验教学的改革与实践

文章介绍了在单片机原理及应用实验教学中不断改革和探索,健全了实验教学内容、实验平台、实验教学方法和考评体系。学生掌握了新技术、新方法,提高了自主学习、分析与解决问题的能力、创新能力与工程实践等能力。     

《激光原理及应用》课程实验教学改革与探索

为更好地服务于创新性人才的培养目标,达到工程教育专业认证对工程实践能力培养的要求,结合《激光原理及应用》课程的教学内容,对课程目前实验教学现状进行分析,探索课程实验教学的改革思路。通过实验教学的改革,提高学生解决工程问题的能力、创新意识和研究开发能力,培养理论知识与实践能力并重的高素质应用型人才。     

食品工艺学实验教学改革与实践

食品工艺学及其实验是食品科学与工程专业的主干专业课之一,在本专业人才培养中起到十分重要的作用。为了提高食品工艺学实验课的教学质量,近几年进行了实验教学改革,建立了新的实验课程体系,革新了实验教学方法,改革了学生成绩的评价模式,取得了较明显的成效。     

油气储运工程专业实验教学改革与实践

油气储运工程专业的快速发展对实验教学提出了新的要求,进行实验教学的改革与实践对培养高素质油气储运工程专业应用型人才具有非常重要的意义。针对专业实验教学中存在的问题,从实验教学体系、实验教学内容等方面进行了系统化改革,对提高学生的工程实践能力、创新能力和综合素质起到积极的推动作用,收到良好的教学效果。     

价值工程在实验教学中的应用

本文通过阐述价值工程原理,实验教学的特点和功能,探讨价值工程在实验教学中的应用及价值功能的评价,分析实验教学与职业技能培养结合的价值功能,实施科学化的教学质量管理体系和实验教学内容体系改革与创新,阐述价值工程原理在实验教学应用中的绩效评价,提高学生能力的教学方法与促进素质教育的途径。     

单片机实验教学改革摸索

为了激发学生学习的主动性,培养学生的工程意识和实践能力,提高学生的创新能力和综合素质,以适应创新人才体系教育的需要,本文分析了＂单片机原理和应用＂课程实验教学改革的必要性,提出了实验教学改革及创新方案的几点摸索。     

提高化学工程与工艺专业实验教学质量的措施

实验教学是高等学校工程专业的重要教学环节,是提高学生实践能力和工程素质重要手段,提高高校人才的培养质量,必须强化实验教学。该文从六个方面提出了改革化学工程与工艺专业实验教学、提高实验教学质量的具体措施。     

新工科背景下的食品工程原理教学模式改革及评价体系构建

结合国家教育部对"新工科"建设的新要求,以食品科学与工程专业在工程教育认证过程中开展的课程改革为切入点,基于以学生为中心、产出导向教育和持续改进3大工程认证核心理念,在课程目标制定、教学改革实施和课程达成评价方面探索本专业核心课程《食品工程原理》的教学思路和措施,以期为应用型本科院校的教学改革和持续发展提供参考和借鉴.     

“通信原理”课程的教学改革

为了提高“通信原理”的教学质量,研究了“通信原理”理论和实验课的教学改革,主要探索了教学方法和实验课的教学内容体系结构,目的是加强理论联系实际,逐步激发学生对于通信技术的学习兴趣,为社会培养合格的应用研究型人才.     

伺服控制技术的工程结构实验教学改革

基于当今科技飞速发展的背景,提出应用电液伺服控制技术改革土木工程结构实验传统实验手段,全面提高实验教学质量的实验教学改革方法,并分析了应用该现代实验技术进行实验教学改革的必要性和可行性,最后,结合华侨大学土木工程学院结构实验教学改革实践给出了相关改革建议供参考。     

基于CDIO模式的微机原理与接口技术课程实验教学改革与实践

以学生为中心，以强化学生动手操作能力、培养学生工程化实践能力、创新能力及团队协作能力为目标，运用CDIO教育模式对“微机原理与接口技术”课程的实验教学进行了改革，并主要从CDIO一体化实验教学构建思路、实验教学环节和内容、实验教学方法和手段、实验平台和实验室管理、实验考核等方面进行了设置、实施和运作的实施过程。实践证明，改革取得了良好的教学效果，达到了预定的目标。     

基于工程教育教学改革研究与探索——以《机械原理》课程为例

针对机械原理课程在教学改革中面临的问题,研讨了机械原理的教学方法,用反推法、多媒体、启发式、互动式、综合性教学等方法来培养学生的创新思维,提高学生的工程意识.实践证明,机械原理课程教学改革为地方产业发展培养和提供合格的工程人才起到了良好的效果.     

基于计算机专业基础课程的实验实践教学改革

提出并介绍了计算机专业基础课程"微机原理与接口技术"实验实践教学改革的思想和方法,注重实验教学内容和方式的优化,培养工程应用及创新人才。发展先进教育教学理念,构建完善实验课程教学体系;采取循序渐进,因材施教的实验教学运行模式;加强实验教育改革和管理机制的创新,全面提高大学生综合实力。     

理论与工程无间融合教学改革的探索

造纸原理与工程是轻化工程专业的核心课程,传统教学侧重理论讲授,工程实际联系不够,不能很好适应现代造纸企业的需求。以教师主导,学生主体为核心,紧密联系生活和施工现场,改革课程的教学方法和内容,实现理论教学与工程实际的无间融合。通过教学改革,培养学生的工程意识,发挥学生主观能动性,激发学生学习兴趣,增强学生适应企业实际工作环境和解决综合问题的能力,实现岗位"零距离",达到高层次应用型人才培养的要求。     

食品专业胶体化学实验教学改革探索

针对传统胶体化学实验项目难以满足食品专业教学需求的实际情况,通过食品凝胶(果冻)和空气清新剂的制作,进行了食品专业胶体化学实验教学改革。制作果冻以鲜葡萄、毛酸浆和枸杞、红枣干果为主要原料,辅以卡拉胶、果汁粉、山梨酸钾,另加入绵白糖或柠檬酸;制作空气清新剂以卡拉胶和硬脂酸钠为主要原料,配以色素、香精。由热溶胶冷却胶凝制得上述凝胶。学生通过实验熟练地掌握了凝胶制作原理与方法,对食品凝胶及相关食品添加剂有了深刻认识。这种实验教学方法是培养学生创造性思维和解决专业实际问题能力的有效途径。