市场角

中国有机食品进入美国市场的捷径美国可持续性策略研究公司总裁、美国国家有机标准委员会前主席罗伯特·B·安德森日前指出，美国有机食品市场需求十分巨大，中国有机食品出口美国前景看好。他同时指出，在充分了解美国有机食品计划的基础上，获得美国农业部授权代理的认证，是中国有机食品企业进入美国市场的一条捷径。据安德森介绍，有机食品业是美国农业中发展最快的领域。美国有机食品销售额以每年平均20%的高增长率持续增长，这一速度已保持20年不衰，预计今年将达110亿美元。有机食品市场的日益扩大，显现了强大的消费吸引力和市场需…     

有机食品:天使or魔鬼?

正在中国,有机产品以"更安全、更健康、更美味"的形象,轻易获得了大众的认同,即便价格贵得离谱(中国有机食品和常规食品的价格差异远高于国外),也依然备受青睐。但学界关于有机食品的争论却从未停止过,有人认为"有机产品的抗氧化剂含量更高",有人则指出"科学试验并未证实有机食品更安全、健康和营养,所谓‘零污染’只是营销噱头"。     

悄然兴起的有机食品

有机食品是指根据有机农业和有机食品生产加工标准或生产加工技术规范而生产加工出来的,并经过有机食品颁证组织颁证的供人们食用的一切食品。它是一类真正无污染、纯天然、高品位、高质量的健康食品。我国消费者在市场所见的绿色食品标志产品与国际上所称的有机食品实际上是有区别的。绿色食品是结合我国实际生产的一种优于普通食品的产品,它对提高我国食品质量和引导正确的食品消费观念具有重要的作用,但它不是国际上通认的有机食品,颁发绿色食品证书的产品不能作为有机食品在国际上销售。有机食品与绿色食品的主要区别有以下３点:⒈它们…     

消费新时尚:有机食品

纯天然、无污染、高品质的有机食品是２１世纪人类的首选食品，目前，销售量已占食品总量的１０％～１５％，随着人们生活水平的提高，有机食品将越来越受到人们的青睐。 今年，国家环保总局作出《有机食品认定的管理条例》规定，有机食品必须符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范要求；在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。凡通过了国家有机食品认证机构认证的农产品及其加工产品才是有机食品，有机食品都应使用有机食品标志。看来，有机食品正向老百…     

利用生态资源优势,开发"红三角"地区有机食品

结合国内外有机农业和有机食品的发展趋势，简要分析了韶关、赣州和郴州“红三角”地区开发有机食品的自然生态资源条件和对当地社会、经济发展的重要意义，并对三地区开发有机食品提出了一些建议．     

无公害食品、有机食品与绿色食品的异同

本文介绍了无公害食品、绿色食品、有机食品的概念,通过对无公害食品、绿色食品、有机食品的相同点和异同点的分析,帮助我们更好的理解相关的知识。     

无公害食品、绿色食品和有机食品的比较

绿色食品与无公害食品和有机食品都属于农产品质量安全范畴,无公害食品保证人们对食品质量安全最基本的需要,是最基本的市场准入条件;绿色食品达到了发达国家的先进标准,满足人们对食品质量安全更高的需求:有机食品则又是一个更高的层次,是国际通行的概念。 无公害食品、绿色食品和有机食品的工作是协调     

欧洲有机食品行业分析

作为20世纪束期蓬勃发展起来的一个新兴食品产业,有机食品产业以其绿色,环保的优势具有广阔的发展前景。本文介绍了欧洲有机食品的现状及发展趋势,分析了欧洲有机食品的流通模式以及国际贸易的特点,在此基础上提出欧洲有机食品市场仍然全面临国际贸易持续不平衡。     

保护生态环境开发有机食品的几点思考

保护生态环境、开发有机食品是促进经济发展的1个新形式，本文就国内外、江西省3个层面对有机农业和有机食品工业发展情况、前景进行了扼要介绍，指出要坚持经济与环境协调发展，重视环境保护和生态保护，并结合江西省生态环境现状着重讨论分析了江西省有机食品工业发展的优势。     

有机食品农业待开发

有机食品是经国际权威组织授权颁证的有机农业产品，包括谷类、蔬菜、水果、饮料、禽类产品、调料、油类、蜂蜜等，是无污染。高质量的健康食品。有机食品依赖于有机农业，采用纯天然材料制成的肥料和农药，严格禁止使用化学合成的肥料和农药。据悉，由于有机食品直接面向国际市场，售价是国内有机食品的5－20倍。预测到下世纪初，有机食品的销售量将占世界食品销售总量的10％－20％。有机食品的现实市场和未来市场是有可靠保证的。专家指出，开发有机食品，不仅保护生态环境，而且实现脱贫致富，值得推广。在环境资源好的贫困县发展生态经…     

甘薯在我国粮食和能源安全中的重要作用

甘薯是重要的粮食、饲料、工业原料及新型能源用作物。本文对我国甘薯的生产概况、营养价值以及新产品开发进行了概述，强调甘薯在我国粮食和能源安全中具有重要作用。     

我国有机农业对植物营养和肥料使用的要求

在有机农业质量监控体系下 ,通过种养结合、轮作、施肥等措施形成有机农业生态系统内的物质循环。按照相关规定进行施肥 ,保证植物营养平衡供给 ,保持和发展土壤肥力和生物活性。同时保障了有机食品及环境的安全。     

规模化经营对粮食生产的影响研究——基于空间计量模型的实证检验

规模化经营；粮食生产；空间杜宾模型；空间自回归模型；空间误差模型     

淄博市粮食生产与耕地变化分析与预测

随着城市化进程的加快,淄博市耕地与粮食生产正面临严重威胁,分析与预测淄博市耕地变化与粮食生产状况,对实现社会可持续发展意义重大．采用最小人均耕地面积、耕地压力指数模型、回归分析方法和平滑预测法及Excel软件,在分析1990—2008年淄博市耕地、人口、粮食动态变化的基础上,对未来5年耕地、人口、粮食、最小人均耕地面积和耕地压力指数进行了预测．结果表明：1990年以来,虽然淄博市人均耕地面积持续减少,但由于耕地生产率不断提高,粮食总产量和人均粮食产量总体上呈增加趋势;未来5年,最小人均耕地面积和耕地压力指数将进一步降低．可见,依靠增加投入和科技进步从而不断提高耕地生产率,是减轻耕地压力、保证粮食安全生产的根本途径．     

轻工食品行业现状及实现可持续发展的科技途径

概述了轻工食品行业的现状,对影响轻工食品行业发展的国内外经济环境进行了详细的分析,进而提出了当前轻工食品行业所存在的诸如转化增值能力较低、行业整体技术水平低、装备水平不高、企业规模小、行业集中度不高等问题.并就此提出实施节能减排清洁生产技术,实现生物资源的高效、高值化利用,重视科技发展与科技人才的培养,加大轻工食品科技及人才培养的投入等能够实现轻工食品行业可持续发展的科技途径.     

有机絮凝剂的研制及应用

本文介绍了常用人工合成有机高分子絮凝剂的研究及应用情况，其中重点介绍了阳离子有机絮凝剂的研究进展及其优点。展望了有机高分子絮凝剂的研制、生产及应用前景。     

竹子开花后大熊猫的觅食行为与容纳量

1983年卧龙自然保护区大熊猫喜食的冷箭竹大面积开花枯死,受灾面积占82.2%。开花后大熊猫的觅食行为初是由喜食冷箭竹老笋改为竹秆,2年后下移采食未开花的拐棍竹。受灾初期大熊猫种群数量接近容纳量,1978年以后由于拐棍竹增生,其数量约低于容纳量.本文阐明了区域性的容纳量和如何挽救它们,为保护管理提供了理论依据。     

绿色贸易壁垒与我国绿色食品的发展

发达国家对食品安全的重视在逐渐流化成绿色贸易壁垒，并严重地影响到我国农产品的出口。对绿色贸易壁垒形成的政治经济原因进行了分析，并指出在绿色贸易壁垒条件下绿色食品是我国农业的发展方向，而且我国也具有发展绿色食品比较优势。最后，对如何促进绿色食品的发展提出了一些对策建议。     

微生物的混合培养及应用

在人为控制的条件下,将多种微生物进行混合培养,可以获得人们所需的多种产品,同时也有利于开展生态学的研究。目前,利用微生物混合培养的方式,主要应用于食品工业进行传统酿造及酸乳、饮料等的生产。本文同时对单细胞蛋白生产、联合固氮、提高有机酸与氨基酸产量、生态学等方面也开展了不同程度的研究。     

GDX—硅胶混合薄层色谱板的效率和定量性能

对用ＧＤＸ－１０２－硅胶Ｇ、有机粘合剂研制出的混合薄层板进行性能测试，评价了其在硝基苯胺异构体、酸性食品染料分离测试方面的应用，得到好的结果。